1. 凹面电磁炉炒锅推荐
光波炉好用，虽然光波炉的效率比较低。虽然加热时间所需的较长，但是用光波炉加热食物的时候，对放进去的锅具没有限制，只要是平底的都行。
2. 凹面电磁炉和平面电磁炉哪个好
商用（餐饮企业）用凹面好，家庭用平面好。电磁炉有凹面和平面二种设计，凹面电磁炉因为功率大一般作为商用，尤其是不允许使用明火的商超，档口等，而且因为功率足够大操作方便，是目前商用首选。
平面更适合家庭使用，因为只要是平底钢铁制品均能使用，所以凹面商用好，家庭平面好。
3. 凹形电磁炉炒菜锅
凹形电磁炉是可以使用普通的铁锅的。电磁炉是根据电流流通电导磁体，产生磁振波加热锅体内食物原理制成的，电磁炉的使用方便快捷环保节能，生产过程中已经预设有相关温控调节按键，凹面电磁炉搭配普通的凹形圆底铁锅，传热快速，稳定性能好，是可以使用的。
4. 凹底电磁炉用哪款锅好呢
其实这个问题不是锅具的问题，而是目前世面上大多电磁路的设计通有缺陷．因为电磁炉的板面是平的，所以锅底基本都是平的，平底锅具在高温加热的时候都会产生型变，温度越高，变形越严重，严格的说与锅具的厚薄没有太大的关系。我们常用的汤锅不是更薄，为什么就没有隆起呢？ 电磁炉的研发者是德国人，相信大家都知道，欧洲人基本是不做炒菜吃的，他们一般就煎煎鸡蛋、做做莎拉，大家有没有注意到现在电磁炉配的炒锅严格说起来更像我们传统的煎锅？ 炒菜是需要大火力的，而炒菜在世界上也就只有少数的国家食用，我们中国传统的炒锅为什么经过那么多年的使用和演变为什么还是以凹底为主？主要原因其实有三个： 一是因为凹底锅具的形状更稳定。 二是因为凹底锅具在炒菜的时候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油腻。 三是凹底锅局加热更均匀。 总体来说，国内的电磁炉大多还是抄袭原来德国人的发明，没有根据自己国家消费者的实际需要来设计适合中国人使用的电磁炉。 如果有朋友需要购买电磁炉，请尽量选择凹底电磁炉，不用担心凹底电磁炉不能加热平底锅具，因为电磁炉加热不需要锅具直接接触电磁炉，只要锅具离电磁炉表面不超过1.5厘米都可以加热，有电磁炉的朋友可以试试。
5. 凹面电磁炉 平底锅
感觉各有优势，凹面电磁炉可以用普通的铁锅没必要专门配置平底的锅倒是比较方便的。但平面电磁炉直接能放平底锅其实感觉也不错。
6. 凹面电磁炉和电炒锅哪个好
1: 电磁炉是最省电的，是利用磁场来加热也是利用辐射的热能来加热。所以相应地也有最大的弊端，就是辐射很强，如果你家里有生病的老人或者怀孕的媳妇，就不能让他们用。电磁炉是靠电磁流使金属锅底金属分子发生碰撞产生热能，所以热能是利用的很完全的，调温，保温，煎炒油炸样样能，，电磁炉的维护成本比较低。
2: 家庭电炒锅的规格有600W、700W、900W、1000W、1200W等几种，分为自动和普通型两种。
相比之下电磁炉比较省电 所以电炒锅费电。
电炉式
这种电炒锅的炉体似普通的电炉，但它与锅底接触的部分加工成了凹面，电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中，炉体上面的锅，既可以使用普通的锅也可以用铝锅。这种电炒锅由于电炉丝直接暴露于光天化日之下，因此当炉丝与锅体相碰时，炒锅易带电，安全性能不好。此外，这种炉体的电炒锅的热量容易散失，效率也低。但它的结构简单、价格便宜。
连体式
锅与炉体是一个不能分开的整体，这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善。但是这种电炒锅由于用材与结构上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动。否则，将损坏炉体的绝缘和加热器，这种电炒锅的价格也比较便宜。
分体式
电炒锅与炉体可以分离，炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中，炉体的面与炒锅锅底的面完全吻合，专用锅常有不锈钢和精铸铝件合金两种。这种电炒锅安全、可靠，完全避免了上述两种电炒锅的不足，只是价格略贵一些
7. 凹面电磁炉炒菜怎么样
会粘锅
这是锅的材质问题。电磁炉的受热一般都很均匀，由于电磁炉的加热是完全依靠锅底导热的，所以锅底的厚度直接影响加热效果。利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。