1. 用空气炸锅煎带鱼
步骤一：首先，将我们准备好的面粉和椒盐混合均匀装盘放一旁备用。
步骤二：将买回来的带鱼用清水将它冲洗干净，然后在带鱼上面打上花刀，每隔3-4毫米处割一刀，注意不要切断脊骨。
步骤三：大约切到4-6厘米的地方，就可以把带鱼切断了。
步骤四：再翻一面，同步骤二一样打上花刀就可以了。
步骤五：然后将我们的带鱼放入一个干净的盆子里，再加入适量的料酒、盐、姜片、香葱段和少许白胡椒粉，腌制30分钟左右，抓拌均匀备用
步骤六：时间到了后，将腌制好的带鱼放进保鲜袋里，再倒入适量的面粉。然后抓住袋子摇晃1分钟左右。
步骤七：1分钟后，将带鱼取出来，油锅烧热·，再倒入适量的油，油热后，然后转动一下锅，让油粘在锅壁上。再把处理好的带鱼放到锅中，开小火慢煎。
步骤八：等到鱼煎至2面金黄后，有些变硬后夹出锅。然后再将锅中的油再烧热，然后把刚才煎好的鱼再放进去，两面各煎20秒左右，然后控油取出。趁热再撒上适量的椒盐，就可以上桌开吃了。
2. 空气炸锅煎带鱼的做法
可以的
买回来的带鱼段，先浸入水中解冻，清洗干净，用剪刀去掉边缘杂质，注意带鱼上的银色要保留，这部分很有营养。
2、生姜切成细丝，大葱切成段，加入食盐、白胡椒粉、蚝油，再倒入一些料酒去除腥味，搅拌均匀，把带鱼段腌制十分钟。
3、调面糊这一步很重要，碗中加入面粉和淀粉，两者的比例为1：1，加入半勺盐码味，接着打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的清水，用筷子一直搅拌。
4、面糊不需要太稠，但一定要搅匀，避免有面疙瘩的出现，可用筷子测试一下，挑起面糊能滴落即可，放进带鱼段试一试，能轻松挂上糊就可以。
5、锅内加入适量油，等待油温6成热，下入裹满面糊的鱼段，转成中火慢炸，等面糊定型后，再翻另外一面，炸至微黄后，控油捞出来。
6、全部捞出后，转成大火，继续升高油温，把带鱼段再次下锅，进行二次复炸，这样可逼出一部分的油，吃起来不腻不腥，等炸成金黄色，即可控油捞出。
3. 空气炸锅煎带鱼必须涂油吗
用料
豆角 500g
土豆 1个
贝贝瓜 多半个
肥瘦相间的肉 150克
葱姜切片 适量
花椒八角桂皮 适量
老抽 3勺
农家一锅鲜贴卷子-一锅炖，饭菜一体的做法步骤
步骤 1
烫手的水，将一米饭碗面粉和成稍软一些的烫面，盖盖子醒面20分钟
步骤 2
500g豆角择净，掰成段，洗净备用
步骤 3
多半个贝贝瓜（或者老南瓜、也可以不放）、一个土豆洗净切块
步骤 4
香料、葱姜备用；100-150g肥瘦相间的肉，洗净切片或切块（也可以用排骨，排骨剁块，凉水下锅焯水沥干）
步骤 5
热锅加油，放少许冰糖，炒色
步骤 6
加入肉翻炒、加香料、葱姜、2-3勺老抽，翻炒均匀
步骤 7
加入豆角翻炒
步骤 8
加多半锅热水，盖盖子大火炖10分钟
步骤 9
醒好的面擀成薄片
步骤 10
抹油
步骤 11
将面皮从不同方向对折打开几次，使油均匀布满面皮，从一头卷起
步骤 12
刀切好面剂
步骤 13
大火炖10分钟后可以加入南瓜、土豆（此时看水如果不足，可以再加一碗水，水要保持多半锅），盖盖继续炖
步骤 14
面剂从中间切成两半，切面朝上摆好
步骤 15
左右手分别捏住两侧，使其固定。然后稍用力抻长即可，卷子做好了
步骤 16
加入土豆南瓜后5、6分钟，卷子也做好了。这时锅内加盐，翻炒均匀，因水多菜多，宜多放一些盐，汤汁略咸就可以了（尽量一次加好，下卷子后不太好放盐了）水量保持在半锅，水多一些不怕，可以多炖一会哈哈，水少容易糊锅，影响味道
步骤 17
把卷子沿着锅边依次摆放，多余的就放在中间，盖盖子再炖8-10分钟，直到汤汁收尽，
4. 空气炸锅煎带鱼多长时间
需要提前准备好的材料包括：带鱼 300克、油 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、葱姜蒜 适量、五香粉 适量、白胡椒粉 适量。
1、葱姜蒜切碎。
2、带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段。
3、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味。
4、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干。
5、空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右。
6、中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄就OK了。
7、出锅装盘。
5. 用空气炸锅煎带鱼的做法
食材：
带鱼300克、淀粉35克、姜丝5克、1勺食盐、1勺酱油、1勺料酒
做法：
1.准备带鱼段洗净控水，将带鱼段两侧用刀划几下
2.加入1勺食盐、1勺酱油、1勺料酒、姜丝蒜片拌匀后放入食品袋中，挤出口袋中的空气。 丢入冰箱冷藏过至少三小时
3.腌好的带鱼裹一层玉米淀粉
4.锅中倒入适量食用油，比炒菜稍微多一点，放入带鱼段小火煎至两面金黄即可。
6. 空气炸锅煎带鱼不贴底行吗
带鱼放在空气炸锅里加热
温度上出了一些问题
这个应该是温度上出了一些问题，一般想把他的表皮做得比较酥脆，温度是需要达到二百二十度的，所以说我们可以把温度调高一些，然后再加热五分钟或者十分钟就可以了，这样带鱼的表面就会变得比较酥脆，口感也会比较好吃