1. 八爪鱼蒸多久熟
八爪鱼的水煮时间在30秒到2分钟不等， 八爪鱼水煮的时间跟个头大小有一定的关系。一般水煮沸后，个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟左右即可盛出；如果八爪鱼的个头比较大的话，则可以适当增加煮的时间，但是一般也不要超过2分钟
2. 蒸八爪鱼一般要蒸多久
5-8分钟左右。
八爪鱼属于一种海鲜，其中所含的主要成分是蛋白质，相对来说还是比较容易熟的，一般只需要蒸5-8分钟左右就可以了，具体时间与八爪鱼的个头大小、火力大小等因素有一定的关系。
如果八爪鱼个头太大的话那么也可以稍微多蒸一会儿，但不建议蒸太长的时间，如果蒸的时间太长的话，不仅会影响到八爪鱼的口感，而且还有可能会导致营养成分的流失。
3. 八爪鱼蒸几分钟熟
八爪鱼蒸大概10分钟左右能熟。八爪鱼热的时间不能太长，否则会显得很脆韧性。
卤水八爪鱼：
主 料： 日本八爪鱼2包（1斤，约600克），粉丝1/2两（约20克），甘笋片少许，姜3片，葱2条。
配 料： 卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。
做 法： 1、八爪鱼解冻洗净，烧滚水，加入姜、葱、酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。2、粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。
4. 八爪鱼蒸多久熟啊
八爪鱼需要蒸30分钟才能够蒸熟，味道才够糖够好吃，够入味
5. 八爪鱼蒸多长时间熟透
一、章鱼要煮多久
八爪鱼只需要煮几十秒就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
二、水煮八爪鱼的做法
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分。
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。
5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。
三、水煮八爪鱼的技巧
1、八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟。
2、煮八爪鱼的盐水配置要按比例，这都是经验来的比例数。
这两个窍门是保证煮出来的八爪鱼不秃噜皮，品相好看。
3、煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水(或加冰块)，能保证八段鮹肉质爽脆可口。
6. 大八爪鱼蒸几分钟熟
15分钟
1、先开锅蒸3分钟。
2、煮八爪鱼的时候，先把头切下来下锅煮。
3、七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟。
4、如果喜欢更脆更嫩一些的口感，还可以在下锅之前提前把八带放到蛋清里面用手抓一抓即可。