1. 做豆腐豆浆机
当然,不可行,豆腐脑直接用豆浆机打熟做不了豆腐脑,因为,豆浆机打出的豆浆温度不达标,做不成豆腐脑,因为要想做豆腐脑必须具备条件是温度。
其一,把豆浆机打出的豆浆倒出来放到锅里去火炉上重新大火烧开5分种转小火再闷5分种加葡萄糖酸钙,就成豆腐脑了。
2. 做豆腐豆浆机调节锈了怎么办
不锈钢:高档,耐用。
缺点:导热快,豆浆打完后容易烫伤手,不能观察里面工作情况。
PC材料:透明,不是普通塑胶,那是PC材料,无毒,耐高温,抗冲击。可观察里面工作情况。
缺点:用的时间长了杯体可能会发黄。
09的款P11S81 都是不锈钢内壳的。外加PC防烫手外壳。以后的机型也基本是这样设计。
价格是 599, 网上便宜些。。。
加了果汁冷饮功能。以后的机型都会有果汁冷饮功能的。
但这个功能有个缺点就是打出来的果汁呢,不没有料理机打的那么好。
3. 做豆腐豆浆机用哪个功能
可以。 具体的步骤如下:
1.准备一小杯干黄豆,我用的是豆浆机里面配送的量杯,泡了一杯多一点黄豆,浸泡7-8个小时
2.加入豆浆机中,我加了1100毫升的水,打出豆浆,并过滤
3.然后煮开,并冷却到80摄氏度
4.用小勺取一点点葡萄糖酸内酯,一般的比例是一斤黄豆对应7-9克内酯。
5.用奶粉勺,大约四分之一勺。
6.用一点点温开水冲开。
7. 直接用的电饭锅里面冲的,然后直接把凉到80摄氏度的豆浆倒入电饭锅中。
8.用勺子搅拌一下。
9.开保温20分钟即可。
4. 做豆腐豆浆机视频
现在一般用煤炭火熬豆浆、做豆腐,用传统柴禾灶烧豆浆比较好。
制作豆腐首先要挑选品质较好的黄豆,因为黄豆的好坏直接影响豆腐的产量和品质,挑选黄豆时应用科粒饱满的黄豆这样可以提高出浆率,同时挑出霉烂变质的黄豆以免影响豆腐的品质,同时去除杂物后方可加水浸泡。
5. 做豆腐豆浆机价格及图片
破壁机好。
破壁机的确是口感更细腻,打一遍就行了。我们家用豆浆机做豆腐脑也是先用果蔬功能打三遍保证豆浆更细腻,然后过滤掉豆渣再把豆浆煮熟,再加入内酯做豆腐脑。如果有想买的破壁机的话选择破壁机挺好的,破壁机功能比豆浆机再多点。谢谢
6. 做豆腐豆浆机往出硼豆是怎么回事
豆腐脑好吃老少皆宜,所以很多朋友都喜欢在家里自己制作豆腐脑。可是做豆腐脑最常见的就是不凝固了,那豆腐脑不凝固的原因是什么呢?我总结了一下豆腐脑不会凝固的现象有一下3种。
一、不凝固现象:
1、还是原本的豆浆根本没有效果或是豆腐脑没有凝固成型,成蛋花状。
2、容器下面一层已经凝固,可上面一层不凝固还是豆浆。
3、豆腐脑已经凝固成型,但凝固的不够用勺子一挖很松散,不像外面买的那么结实一块一块的。
二、原因分析
1、豆浆浓度不够,所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例,豆子和水比例要高于1:8为好。
2、凝固剂的用量不对,1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象,放的太多就会发酸,需要根据豆浆的浓度来调节用量。
3、内酯要用少量凉开水溶化,千万不能用温水或者开水。水也不要加的太多把内酯浓度给稀释了,加一点能把内酯化开就好,如果没有用水化开就会造成颗粒状或者絮状的豆花。
4、点浆之前一定要把豆浆煮开,一般煮个3~5分钟就可以了。煮开以后不能直接点浆要等会温度降到80-90度最好。然后把豆浆从高处直接冲到装有内酯的碗内(找个大点的碗)。这样就可以利用冲力把豆浆和内酯结合均匀。
5、冲完浆后不能摇动,那一个盖子把豆腐脑盖起来,这样就可以保持一定的温度等待15分钟,豆腐脑凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的现象。
总共就上面5点,如果你做出的豆腐不凝固或者凝固效果不好肯定是以上有那个点没有做到位。只要找到原因改正一下就可以做出一碗让你满意的豆腐脑了。