1. 热风循环烘箱注意事项
1.运用时，必需将电源插座接地线按规则停止接地。
2. 在通电运用时，切忌用手触及箱左侧空间的电器局部或用湿布揩抹及用水冲洗，检验时应将电源切断。
3. 电源线不可缠绕在金属物上，不可设置在低温或湿润的中央，避免橡胶老化致使漏电。
4. 放置箱内物品切勿过挤，必需留出气氛天然对流的空间，使湿润气氛能在风顶上减速逸出。
5. 应活期反省温度调理器之银触点能否发毛或不平，如有，可用细纱布将触头砂平后，再运用，并应常常用干净布擦净，使之接触优良（留意必需切断电源）。室内温度调理器之金属管道切勿撞击免得影响灵活度。
6. 在无防爆安装的枯燥箱内，请勿放入易燃物品。
7. 每次用完后，须将电源局部切断，常常坚持箱内外干净。干净终了悬挂相应的标识
8..易爆易燃易挥发物品切勿放入枯燥箱内，免得惹起爆炸。
2. 热风循环烘箱注意事项视频
Grill：烧烤。Grill一般都是露天烧烤，在院子里支个小烤炉，是美国人夏天最爱的户外活动之一。
Roast：慢烤。Roast是在烤箱里慢慢烤。比如北京烤鸭这样的。
Bake：烘焙。Bake经常是指用烤箱烘焙面包、点心。不过用作动词的时候，也可以指在烤箱烤肉，烤蔬菜。在视频里就可以看到。
Broil：烤。 国外的烤箱上常常有这个选项。它和roast的区别是roast比较慢，而broil一般是大火烘烤。感觉会有火苗窜上来。
此外还有两种很常见的和烧烤的形式：
BBQ：这个想必大家都很熟悉，其实Barbecue的烹饪方式就是grill，不过它更强调是一场聚餐。
Kebabs：烤肉串，撸串的时候就可以用到这个词。
3. 热风循环烘箱清洁规程
1、每月检查一次各种商用厨房设备的每个接头，并将插头和插座固定牢固。
2、每15天测量一次烤箱的温度，清洁烤箱内壁，清洁烤箱内的风扇叶片，定期检查烤箱的链条。
3、每15天清理一次炊具和燃烧器上的污垢，检查燃烧器的开关和安全性。
4、每月检查油炸锅箱体是否漏油，并及时清洗，保持其灵敏度。
5、每月检查一次钢带温度控制器的灵敏度，并保持清洁。
6、每月检查一次蒸汽柜内的燃烧器，检查空气和天然气的混合装置，确保其正常运行，检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况，并及时更换
4. 热风循环烘箱安全操作规程
一般加热15分钟排湿一次
方法如下
1.排湿口常开；
2.排湿口常闭，烘干终了时打开排湿；
3.根据经验间隔一段时间排湿一次。第一种方式适合于含水量较少，烘干时间较短的物料；第二种方式适合易脱水且烘干时间不超过2小时的物料；第三种则适合烘干难度较大，烘干时间较长的物料
5. 热风循环烘箱最高温度
接通电源，旋动温度调节旋扭，使温度逐渐升至160—170~C，恒温2小时，然后切断电源。
当温度降至70。C以下时，方可打开箱门，待温度降至室温后将灭菌物品取出。如在高温时打开，玻璃器皿会因突然降温而破裂。
用恒温干燥箱灭菌，只适用于玻璃器皿及金属用具，对于培养基等含水分的物质则不能使用。如灭菌物品用纸包扎或带有棉塞时，必须控制温度不可超过170~C，否则容易燃烧。在相同的温度下，湿热灭菌的效果比干热灭菌的效果好。