1. 热风循环烘箱ct-c-111
我用的吴江台荣烘箱设备制造有限公司的，他那个原理是：热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。
2. 热风循环烘箱CT-C-0
风循环功能。很多烤箱在控制面板上都会有热风循环选项，就是那个小风扇图标。热风循环的作用，是帮助烤箱中的热气均匀流动，改善上色深浅不均匀的问题。会让马卡龙、可颂面包等表皮上色更好看。
烤鸡烤肉类的时候，在最后二十分钟打开热风循环，能让表皮更酥脆。
3. 热风循环烘箱的优缺点以及适用的场合
热风循环功能有用。
有助温度均匀散布,尤其是小烤箱。这点我之前觉得满重要的,后来发现不尽然。在西点制作上,没有热风反而比较好。热风会令炉内一直产生流动的气流,并不是一件好事。热风比较适合用在等料理的制作。所以俱备有热风功能的开关,或许在预热时可把热风打开,开始烤时就把它关了。
4. 热风循环烘箱操作规程
蒸汽烘箱是一种应用非常广泛的烘箱设备，保温层是由高密度硅酸铝棉填充而成，这种材料既保温又安全。加热器安装位置可以是底部、顶部或两侧。用数字智能仪表控制温度，蒸汽烘箱的送风方式是风机循环，整个循环系统运行得均匀又高效。风源由循环送风电机驱动，带动风轮通过加热器，送出热空气，然后通过风道进入烘箱内腔，再将用过的空气吸入风道，成为回收加热的风源。保证室内温度均匀。当温度值由于门的打开和关闭而摆动时，供气循环系统迅速恢复运行状态，直到达到设定的温度值。蒸汽烘箱的风道采用了水平和垂直送风这两种设计方式。
蒸汽烘箱安全操作规程：在确保切断蒸汽烘箱的电源的情况下，才可以对烘箱进行日常维护、清洁或者更换保险丝等工作。蒸汽烘箱内部清洁工作及故障修理，必须由专业人员操作。平时禁止打开蒸汽烘箱的配电箱，以免发生触电事故；专机专人负责，如果不是指定人员，严禁操作蒸汽烘箱。蒸汽烘箱及其安全装置在检查、维修、保养时，必须记录其检查、维修、保养时间及下次检查、维修、保养时间。蒸汽烘箱发生事故时，要根据事故处理四不放过的原则，找出事故发生的根本原因，针对性提出解决方案，并对同类型设备进行相关内容检查，防止类似事故的发生。
5. 热风循环烘箱干燥箱
热风循环烘箱的风机转向是由涡轮扇叶的方向决定的，设备内部一般安装有相序保护装置，由三相电的相序决定风机的转向，当设备接电时，相序不正确时，设备不工作，风机不转以此来防止马达反转，此时将任意2跟相线对调即可。