1. 烘箱报价1万
最贵的,有嘉格纳的蒸汽烤箱,十几万都有。这种东西,一般是看自己需要买,贵不一定适合嘛。我家用的德普家用电烤箱,也就四千多,不比进口的差。
2. 烘焙箱价格
下面这些都是烘培必须的设备:
搅拌机(mixers)
--依外观可分为:
横式搅拌机
一次可搅拌四包面粉,多用于大型面包厂
直立式搅拌机(vertical mixers)
直立式搅拌机
此型搅拌机附有桨状、钩状及网状等三种搅拌器,其中桨状搅拌器多用与拌打奶油或白油等面糊类;钩状搅拌器则适用于吐司。面包类等各种面糊的拌打,而网状搅拌器则用于蛋液、鲜奶油或蛋白的打发,为一般烘焙业者最常使用的基本设备
发酵箱(fermentation room)
主要为提供面团基本及最后发酵的使用,且现多为电脑控制,可设定温度、时间与湿度等的新机型
整形机(mold)
又称“压面机”,可分为往复式及吐司专用两种机型,其主要作用是将中间发酵后的面团重复压成薄片,饼折叠成一定的大小规格;常用于裹油类面团的整形用
电器烤炉
烤炉(烤箱)
即为烘焙食品热能的主要来源,其作用是将发酵完成的面团或生面糊等,经过加热后转变成可口的食品;常见的有蒸汽烤炉,电器烤炉及瓦斯烤炉等
3. 大型烘箱多少钱
价格幅度很大哦。
一层两盘(每层可以同时放入两个40Cmx60Cm的烤盘)价格从1400左右-1万或3万元都有。
4. 烘箱的价格
a、低于1000的百元产品
对于一些普通小家庭的主妇们来说,他们通常认为无需购买家用电烤箱价格太高的产品,经济适用性能是他们考虑的主要因素。只要最基础的一些功能不会太差、实惠够用即可,但是这种价格的烤箱通常来说它们的体积都比较小,如果想要烘烤大型的食材操作起来就会比较麻烦了,另外,与低价等同的还有它的较弱的烘焙性能,受热不均匀也就不足为奇了。
b、1000元至4000元范围
这个区间的消费群体一般是有烘焙爱好或者经济条件略好一些的家庭,相对于家用电烤箱价格在数百元左右的产品,这个区间的烤箱体积适中、材质更安全,使用起来也更加简单,同时还往往附带有更加齐全的功能,供喜爱烘焙的人士随心选择。
c、高于4000元的烘焙精品
追求高生活品质的土豪人士往往更加重视味觉的体验,家用电烤箱价格超过4000元以上的产品就是名副其实的烘焙精品,不仅在对食物体积的容纳度上远超前二者,优质的烘烤技术和功能设计还能让你即使在家也能烤出如同出自专业大厨般的极致口感。
5. 工业烘箱价格一般是多少
工业烤箱容量大,功率大,一般采用三相交流电;家用烤箱是小容量,功率较小,用单相交流电工作。 烤箱当然是来用“烤”:如做烤鸡、面包、蛋糕……
6. 烘箱烘盘价格
材料
面粉500克,细白砂糖4汤匙,盐2.5茶匙,发酵粉1.5汤匙,黄油50克,凉开水350毫升,蔬菜油1汤匙
做法
1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起,再加入黄油和水。
2.将面团取出放到撒过面粉的表面上用手揉20分钟。然后在面团上刷层油,将面团放到一个碗里,上盖,发面1小时。
3.将面团做成小面包形状。依次放到刷过油的烘盘上。发面45分钟。
4.将烤箱预热到205度,烘烤12-14分钟即可。