1. 烘箱热空气灭菌所需的温度、时间是多少?
发酵过程中采用的灭菌方法、原理和条件采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，成为灭菌。灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。可根据不同的需求，采用不同的方法，如培养基灭菌一般采用湿热灭菌，空气则采用过滤除菌 。灭菌的彻底程度受灭菌时间与灭菌剂强度的制约。
微生物对灭菌剂的抵抗力取决于原始存在的群体密度、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域中必需的技术。方法概述灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。
可根据不同的需求，采用不同的方法，如培养基灭菌一般采用湿热灭菌，空气则采用过滤除菌。
热灭菌法热灭菌法利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性，酶活性消失，致使细胞死亡。通常有干热、湿热和间歇加热灭菌等法。
干热灭菌火焰灼烧法或烘箱内热空气灭菌法称为干热灭菌法(dryheatsterilization)。
把金属器械或洗净的玻璃器皿放入电热烘箱内，在150～170℃下维持1～2小时后，可达到彻底灭菌(包括细菌的芽孢)的目的。
灼烧(incineration或combustion)是一种最彻底的干热灭菌法，应用范围仅限于接种环、接种针的灭菌或带病原菌的材料、动物尸体的烧毁等。
湿热灭菌以沸水、蒸气和蒸气加压灭菌。
巴氏消毒法：因最早由法国微生物学家巴斯德用于果酒消毒，故名。
这是一种专用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料的低温消毒方法[1] 。巴氏灭菌法就是湿热灭菌，此法有两种方式[1] ，①经典的低温维持法(lowtemperatureholdingmethod，LTH)：在61.7～62.8℃下处理30分钟;②较现代的高温瞬时法(hightemperatureshorttime或flushpoint，HTST)：在71.6℃或略高温度下处理15分钟。在上述诸法中，以蒸气加压灭菌效果最好，可用常压蒸气灭菌，也可在高压蒸气锅中(一般使用1千克/厘米2)灭菌,其蒸气温度可达121℃,能将耐热的芽孢在30分钟内全部杀死。
但对某些易被高压破坏的物质，如某些糖或有机含氮化合物，宜在0.6千克/厘米2压力下(110℃)灭菌15～30分钟。
煮沸消毒法：采用在100℃下煮沸数分钟的方法，一般用于饮用水的消毒[1] 。
间歇灭菌间歇灭菌连续3天,每天进行一次蒸气灭菌的方法。
此法适用于不能耐 100℃以上温度的物质和一些糖类或蛋白质类物质。
一般是在正常大气压下用蒸气灭菌 1小时。灭菌温度不超过100℃,不致造成糖类等物质的破坏，而可将间歇培养期间萌发的孢子杀死，从而达到彻底灭菌的目的。
辐射灭菌辐射灭菌在一定条件下利用射线进行灭菌的方法。较常用的有紫外线，其他还有电离辐射(射线加快中子等)。
波长在25000～80000纳米之间的激光也有强烈的杀菌能力,以波长26500纳米最有效。
辐射灭菌法仅限于某一定材料，因所需设备复杂，难于广泛使用。渗透压灭菌渗透压灭菌利用高渗透压溶液进行灭菌的方法。
在高浓度的食盐或糖溶液中细胞因脱水而发生质壁分离，不能进行正常的新陈代谢，结果导致微生物的死亡。化学试剂灭菌大多数化学药剂在低浓度下起抑菌作用,高浓度下起杀菌作用。
常用5%石炭酸、70%乙醇和乙二醇等。化学灭菌剂必须有挥发性，以便清除灭菌后材料上残余的药物。化学灭菌常用的试剂有表面消毒剂、抗代谢药物(磺胺类等)、抗生素、生物药物素抗生素是一类有微生物或其他生物生命活动过程中的合成的次生代谢产物或人工衍生物，他们在很低浓度时就能抑制或感染它种生物(包括病原菌，病毒，癌细胞等)的生命活动，因而可用作优良的化学治疗剂。
2. 干热空气灭菌法要求的温度和时间
干烤法灭菌:它是利用电热烤箱灭菌，将物品放在密闭烤箱中，利用热空气穿透物体达到消毒灭菌的目的，。一般加热至160~170度，在这个温度下持续2小时，可彻底灭菌，此方法适用于高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品，如玻璃器皿、瓷器.粉剂、软膏等的灭菌。
3. 烘箱热空气灭菌所需的温度,时间是多少度
这就是干热灭菌了。
与高压灭菌法相比，干热灭菌法需要更高的温度和更长的时间，因为空气是热的不良导体。
干热灭菌法是利用干燥箱，加热到160-180℃，保持2小时，即可杀死一切微生物，包括芽胞菌。干热灭菌法一般用于器具或玻璃器皿的消毒灭菌。有液体的不行。
如果器具或玻璃器皿外面包裹有棉花、线绳或纸，就必须把温度降到140℃，保持更长时间。因为160－180℃是纤维素的燃点。
4. 热空气消毒箱灭菌温度和时间
高压蒸汽灭菌比干热灭菌所需时间短，温度低是因为“压力”的关系。
1、干热灭菌只是用高温来消灭活性菌，但是，有的耐热活性菌生命力极强，在短时间内难以消灭。因此，干热灭菌所需时间较长。
2、当用高压蒸汽灭菌时，不仅有高温蒸汽杀灭，同时，一般活性菌都不具备耐高压的特性，所以，有的活性菌在高温下短时间内可以存活，而在高压下则肌体会被迅速破坏。
5. 烘箱热空气灭菌所需的温度,时间是多少
十分钟
烤箱预热一般需要十分钟,时间不足则无法达到预想温度,但也不能空烤太久,以免影响烤箱食用寿命。
烤箱的使用是非常方便的，不过要注意使用烤箱的细节问题，以免影响到使用的安全问题，带来不必要的麻烦。那么烤箱预热多长时间呢。
一、烤箱预热多长时间
不同温度的烤箱有不同的预热时间。一般预热时间一般为5-10分钟，功率要是越大且体积越小的烤箱，预热时间是比较短的。而且，大多数的烤箱都有预热完成后就会提醒的功能，因而在使用烤箱时不用过于的担心。
二、烤箱使用时需要注意哪些
1、使用时要进行预热工作。预热是让烤箱在将食物放入烤箱之前达到要求的温度，如果不预热就把食物放入烤箱，食物会受热不均匀，表面易烧焦等问题，影响质量。
2、目前家用烤箱基本不能分别调节上管、下管的温度。当我们遇到一个要求上下管温度不同情况，比如“炉子中间层，上管150度，下管170度”，我们可以取其平均值，即上下管加热到160度，烤盘放在下一层。
3、家用烤箱的温度并不是很稳定。因此在使用时，烤箱温度可能不适合，因而必须灵活。如果你按照食谱200度的温度烤15分钟，发现饼干出现糊了的情况，那么在下次使用时，需要调低温度或缩短一点时间。
4、烘箱由加热管加热。因此，在炉膛内部，加热管与炉膛的温差较大。如果烤箱的内容量比较小，很容易在烘烤时食物受热不均。
6. 烘箱灭菌的温度和时间
你这个问题呢？需要考虑的是：
1、你给什么物品或物体消毒？
2、准备消什么类型的微生物？ 一般家庭消毒，都是84 消毒液配置消毒、或者在100度开水中煮三分钟。
从这个角度讲，烘箱一般要达到100度或者更高。。才能灭杀一般细菌。。有特殊的耐热菌除外。。