1. 15麻花钻铁板乱跑
烤箱加蒸汽和石板的用途及原理如下：
铁板的石板导热的方式不一样，铁板导热的方式是短波由外表慢慢传导到中心，而经过石板后会由短波变成远红外线，直接渗透。由内部直接加热这样就可以缩短烘烤的时间。
石板的保温性能比较好，跟面团接触也不容易降温。
蒸汽的作用是因为面粉中有85%的淀粉，当淀粉在56°C时就开始糊化，喷蒸汽是为了把表面的淀粉糊化以保持水分避免流失，使面包本体松软湿润。
其他补充：
蒸汽会部分的面团快速膨胀，当面团从发酵中取出放入烤炉时，面团的温度比较低一般为三十几度左右。而此时烤箱内的温度都是200多度。入炉以前先打2-3秒的蒸汽，让整个炉膛湿润，然后把面包放入，再打3秒左右的蒸汽，此时面团就会快速的吸收整体炉膛的热量而膨胀，一些划刀开口的面团吸收湿润的水份，就会从开口的地方慢慢的膨胀撕裂开。而如果没有开口的面团，膨胀的过程中没有出气的地方，就会乱跑，导致面包不规则的撕裂。
2. 麻花钻单边出铁屑怎么办
1、钻孔的转速略低些，进刀量要取大些，这样切屑增厚以条状排出；
2、发现当孔径比大于8倍以上，在专用的深孔钻床上钻孔，效率非常高；
3、如果钻径较大，可在一侧刃口磨分屑槽，模具数控深孔钻机床供应，要宽一些，以平衡二个刃口的切削力；
4、深孔钻钻比较小的孔可以用麻花钻，为了排屑顺利，铁屑要成为细条状直窜出来並带出较小的碎片，自动模具数控深孔钻机床，同时冷却液容易进入。
3. 麻花钻打钢板
热成型钢板用钻头开孔是因为光滑可靠，中心钻一般都是用来打中心点使用的，深孔钻头也可以被称之为枪管钻头，这种钻头能够打的深度是比较深的。
如果使用的是超硬钻头，那么可以用于一些比较坚硬的材料上面，钻孔的效果会更好一些。
4. 麻花钻钻不动铁怎么回事
麻花钻主要靠两条刃边,特别是头上的刃,如果角度不对,它是一边高一边低的一个面,刃损坏了也很难钻进去。
在刃磨麻花钻以前，要先摆好钻头主切削刃与砂轮面的相对位置，使二者保持在同一个水平面上，这样可以保证，在刃口接触砂轮面时，整个刃都可以磨到。当位置摆好以后，再慢慢往砂轮面上靠。仅供参考。
5. 麻花钻钻铁
麻花钻头钻铁是很锋利的，用他来钻不锈钢的时候就不好用了，所以用普通麻花钻来钻不锈钢的时候要把钻头修磨一下，首先要把顶角修磨的小于120度，最好是90度与120度之间就可以，第二就是在钻不锈钢的时候，要用切削液，用普通的酱油做切削液也可以!
6. 打铁麻花钻
可以采用包钢：就是在铁的外面包上钢才，还有就是麻花钢，把铁和钢多次捶打对折，里面就有花纹