1. 小型红薯片烘干机价格
3000元。
红薯烘干设备,全封闭管理,环境优良,操作灵活,不限制使用,使用方便,使用率高,效果好,是您的最佳选择,全自动化操作,实行全封闭干燥系统,烘干品质高效果好。
2. 小型红薯片烘干机价格表
红薯又名甘薯、番薯、红苕、地瓜,在每年的十月成熟,在物质匮乏的年代,红薯曾是乡民们的主食之一。红薯怎么做都好吃,尤其做成红薯干,既能当干粮又能当零食。
烘干(将切好的红薯条或红薯片铺放在物料车架上,启动热泵红薯干烘干机,选择中高温的烘干除湿模式,在70-85℃的烘干房内干燥约12-15小时,待红薯干含水率为20%,初烘结束)
3. 红薯片烘干设备
是红薯可分为鲜红薯和红薯干两种。
鲜红薯生产淀粉一般属于农村手工生产,而红薯淀粉厂大都是以红薯干作为淀粉原料,所以属于工业生产。.鲜红薯生产淀粉其工艺流程如下:原料选择-水洗-破碎-磨碎过滤-兑浆-撇缸和坐缸-撇浆-起粉-干燥。其生产过程如下:( )原料选择:由于红薯品种不同,其品质与淀粉含量也不同,即使同一品种,在不同产地,其品质也有很大差异。要选择好加工淀粉的品种,要求淀粉含量高,带病的红薯不仅不适合做淀粉加工原料,而且在贮藏中会传染给别的薯块,易发生腐烂造成损失,因此要把病薯剔除干净。( )水洗:将鲜薯倒人缸中加上清水,用人工进行翻洗,洗完后取出,沥去余水。( )破碎:沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块,块的大小为 厘米以下,以利于入磨。( )磨碎过滤:这是红薯淀粉生产的主要环节,影响产品质量和淀粉产出率。将鲜薯碎块送人石磨或金刚砂磨加水磨成薯糊,鲜薯重量与加水量的比例为 : - . 。再将薯糊倾人孔径为 目的筛子中进行过滤。( )兑浆:经过滤得到的淀粉乳放人大缸中,随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。淀粉乳的酸度和浓度与淀粉和蛋白质的沉淀有密切关系。若淀粉乳酸度过大,淀粉和蛋白质同时沉淀,使淀粉分离不清。酸度过小,则蛋白质和淀粉均沉淀不好,呈乳状液,无法分离。根据生产经验,酸浆最佳ph值为 . - . 。大缸中淀粉乳浓度为 . - . 波美度,加入酸浆量为淀粉乳的 %,加酸浆后淀粉乳的ph值为 . 。若气温高,发酵快,酸浆用量可酌量减少。( )撇缸和坐缸:兑浆后约静置 - 分钟,使沉淀完成,即可进行撇缸。将上层清泔水及蛋白质、纤维和少量淀粉的混合液取出,留在底层的为淀粉。在撇缸后的底层淀粉中加水混合,调成淀粉乳,使淀粉再沉淀。在沉淀过程中起酸浆发酵作用,称坐缸。坐缸时应控制温度和时间。坐缸温度为 摄氏度左右。在天冷时必须保温或在加水混时可用热水。坐缸发酵必须发透,在发酵过程中适当地搅拌,促使发酵完成。一般坐缸时间为 小时,天热可相应缩短一些时间。发酵完毕,淀粉沉淀。( )撇浆过滤:坐缸所生成的酸浆称为二和浆,即酸浆法中主要使用的酸浆。发酵正常的酸浆有清香味,浆色洁白如牛奶。若发酵不足或发酵过头的酸浆,色泽和香味均差,供兑浆用时效果不。撇浆即是将上层酸浆撇出作为兑浆之用。撇浆后的淀粉用筛孔为 的细筛进行筛分。筛上物为细渣,可作饲料。筛下物为淀粉,转入小缸。淀粉转入小缸后,加水漂洗淀粉,约需放置 小时,防止出现发酵现象。( )起粉:淀粉在小缸中沉淀后,上层液体为小浆,可与酸浆配合使用,或作为磨碎用水。撇去小浆后,在淀粉表面留有一层灰白的油粉,系含有蛋白质的不纯淀粉。油粉可用水从淀粉表面洗去,洗出液可作为培养酸浆的营养物料,底层淀粉用铲子取出,淀粉底部可能有细砂粘附,应将其刷去。( )干燥:经过上述流程,获得湿淀粉。为了便于贮藏和运输必须进行干燥。一般采用日光晒干或送人烘房烘干。.干红薯生产淀粉其工艺流程如下:原料预处理-浸泡-破碎和磨碎-过筛-流槽分离-碱、酸处理和清洗-离心分离和干燥。其生产过程如下:( )原料预处理:鲜红薯收获后,通常将它切成片状或丝状,经过日晒或火力干燥后,制成红薯干。这种红薯干在加工和运输过程中不可避免混入各种杂质,所以必须经过预处理。预处理有干法和湿法两种。干法是采用筛选设备和风选设备。湿法处理是用洗涤机或洗涤桶。( )浸泡:为了提高淀粉出率可以采用碱水浸泡。一般用饱和石灰乳或 %稀碱液加入浸泡水,使ph值为 - 。浸泡时间约 小时,温度控制在 - 摄氏度。浸泡后,甘薯片含水量为 %。( )破碎和磨碎:浸泡后的甘薯片随水进入锤片式粉碎机进行破碎,达到一定的细度,穿过筛孔排出机外。薯干在粉碎过程中瞬时温度升高,部分淀粉易受热糊化,以致在过筛时,影响淀粉和薯渣的分离;在流槽分离时又不易沉淀,导致次粉增加,影响好粉产出率。为了防止一次粉碎处理易使淀粉糊化,可以采用两道粉碎,分道过筛的工艺流程。即薯干经第一道粉碎,进行过筛,然后经第二道粉碎处理,再行过筛。在粉碎过程中,为了低瞬时温升,根据各道粉碎粒度不同,调整粉浆浓度,头道为 - . 波美度,二道为 - . 波美度。同时采用均料器控制红薯干的进量,均衡粉浆,避免粉碎机的过载现象,也利于流槽分离。( )过筛:红薯干经过粉碎后得到的红薯糊又称料液,必须进行过筛,分离出渣子,即纤维。通常采用平摇筛,料液进入筛面,要求均匀过筛,不断淋水,淀粉随水穿过筛孔进入存浆池,而渣子留存在筛面上从筛尾排出。筛布为 目尼龙布。在过筛过程中,由于料液中含有果胶等粘稠物质滞留在筛面上,影响筛子的分离效果,因此,筛布应经常洗刷,以保证筛孔畅通。( )流槽分离:经过精筛处理后的淀粉,目前一般采用流槽分离蛋白质。它的优点是建造容易,少用钢材,节省动能,操作也较稳定。缺点是占地大,间歇操作,分离效率低,淀粉损失大,劳动条件差。( )碱、酸处理和清洗:为了进一步提高淀粉纯度,在清洗淀粉过程中,还要经过碱、酸处理。淀粉碱、酸处理和清洗都是在带有搅拌装置的水泥池内进行,水泥池的大小根据生产能力确定,搅拌器转速为 转/分左右。由流槽来的淀粉乳,先经碱处理,目的是清除淀粉中碱溶蛋白质和果胶等杂质。碱处理的方法是将 波美度的稀碱液,缓慢地加入淀粉乳内,控制ph值为 ,同时启动搅拌器,充分混合均匀,经半小时后,停止搅拌,待淀粉完全沉淀后,排出上层废液,并注入清水清两次,使它接近中性即可。在碱处理过程中,还可加入浓度为 波美度的氯酸钠液,用量不超过干基淀粉重量的 . %。因为次氯酸钠是一种强氧化剂,具有较强的漂白和杀菌作用,以致能达到增白和防腐的目的。经过碱、次氯酸钠处理和清洗后的淀粉再经酸处理。其目的是溶解酸溶蛋白,中和碱处理时残留的碱性,还可抑制微生物的活动和繁殖。酸处理可用工业盐酸,操作时也必须缓缓地加入,充分搅拌,控制淀粉乳的ph值为 左右。防止局部过酸,造成淀粉损失。加酸后的淀粉乳用碱处理的同样操作方法使淀粉沉淀,除去上层废液,加水清洗,最后使淀粉呈微酸性ph值为 左右,以利于淀粉的贮存与运输。( )离心分离和干燥:清洗后得到的淀粉含水分很高,必须先经离心分离机脱水处理,使淀粉水分含量下降到 %以下。有些工厂直接作为湿淀粉出厂或使用。为了有利于贮藏和运输,脱水后的湿淀粉需要进行干燥,达到需要的淀粉含水量。通常红薯淀粉的水分为 %- %。淀粉干燥可采用气流干燥,因为它具有干燥速度快、效率高、设备生产能力高和设备造价较低等优点。
4. 小型红薯干烘干机
红薯干的加工方法很多,每个工艺不同,红薯干的保存时间也是不相同的,所以晒干和用设备烘干的红薯干,存放的时间也是不同的,晒干的产品,毕竟暴露在空气中,需要较长的时间才能晒干,到了夏天虫子,苍蝇都不可避免污染红薯干,到了雨水季节,没法用太阳晒,时间久了,就霉烂了,红薯干保证不了卫生。
用明超红薯干烘干机通过真空包装后,则保持的时间在1年左右都是没有问题的,但是为了不影响红薯干的口感,还是请食用着今早食用,才能吃到口感比较好的红薯干,
5. 薯片烘干机器
薯片生产线的设备主要有,清选机,传输带,切片机,油炸设备,烘干设备,最后就是包装设备
6. 小型红薯片烘干机价格及图片
步骤1
红薯清洗干净,用刨刀去皮,切成长短粗细一样的。
步骤 2
上锅,大火蒸八分钟。取出来,凉后放入烘干机,摆好。
步骤 3
我的是志高烘干机,七十度,六小时,中间三小时的时候换一下位置,烘得均匀些。
步骤 4
个人口感,我的是七个多小时,不软不硬,刚刚好。
步骤 5
没有烘干机的,可以用烤箱,150度预热十五分钟,放入烤三十分钟,翻一面再烤三十分钟。
小贴士
红薯切的时候,去头尾,对半切,一定要长短相等,粗细均匀,蒸的时候和烘干的时候就快些。烤箱的,也是看长短和粗细,三十分钟翻一次烤,直到合适自己的口味就好。
7. 家用小型红薯烘干机
将准备好的生红薯,削皮切片处理。2切好的红薯煮熟处理,等待烘干。3你最多一次要烘多少量,就准备一个能容最多量的烘干房,小编烘的这个量是800斤的。4将之前准备好的红薯干,放烘干房就可以了。是不是很简单呢!5装入烘房后的效果。6800斤大概烘18小时左右,就可以出炉了。注意事项烘干800斤红薯干是小编亲测的。根据你要烘干的量来合适的烘干房哦。