1. 水果冷库蔬菜保鲜库
速冻冷库用来储存蔬菜和水果，大材小用；速冻库冷量一般都是配的比较大，库温设置也很低；用来当保鲜库使用，太浪费了。
2. 储存蔬菜冷库
冷库贮藏蔬菜的保鲜时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在冷藏库中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右，菜叶之类的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长，在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右，小黄瓜可以保鲜二十天左右，玉米保鲜时间一般在三个月以上。
使用气调冷库贮藏蔬菜，保鲜时间最高可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好，出库后的货架期和得到延长。我是安装冷库的，需要安装保鲜冷库、气调冷库、恒温库等各类冷库的可以找我，有兴趣的可以搜索广州冰川制冷，了解了解
3. 冷库保存水果
完全没问题，否则大型冷库怎么可能存在？需要注意的就是储存中不能让一些放在一起容易催熟的水果放在可以影响的区域，比如香蕉散发的气体对其他水果都有很强的催熟作用，也不耐低温，所以通常单独存放，其他热带水果比如芒果低温环境下容易生黑斑，冷库储存也需要严格控制温度
4. 蔬菜冷库保鲜冷库
不同的制冷设备品牌、保温板、制冷系统都会对冷库造价产生影响。
一般按照蔬菜常规温度进行设计，温度0-5℃，100吨蔬菜大概需要容积300-400立方米，这个规格的冷库造价应该在10-15万左右。
蔬菜保鲜冷库报价影响因素：
1.跟冷库的大小有关系，冷库的越大单位立方的冷库造价成本就越低。
2.制冷设备品牌有关系，制冷设备品牌的不同，决定了冷库质量的好坏，库华制冷设计一般选择国际大品牌设备。
3.设计温度，不同的温度需要不同的配置，冷库大致有高、中、低三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，温度越低，冷库报价就会越高，而冷库的温度跟冷库保温板质量和厚度都有很大关系，各种材质之间的价格也会有差别。
4.温度差，冷库控制的温度差的不同，会影响报价成本，该项主要适用在科研领域，对温差要求高。
5. 水果保鲜冷藏库
果实入库前，库房应进行彻底清扫消毒。可以使用硫磺熏蒸，每立方米用硫磺10克加锯末搅拌均匀，点燃发烟后密闭2天，然后打开库门及通风口通风。
也可使用褔尔马林（含甲醛40%）1份加水40份配成溶液，对地面、墙壁、天花板喷布，密闭24小时，然后打开库门及通风口通风2－3天。用以上方法消毒后，果实即可入库。