1. 烤箱用什么盘子
金属盘子、不锈钢盘子、玻璃盘子、石墨盘子、水晶盘子等材质的盘子都可以放进烤箱。不过一般金属材质的盘子会比较适合烤箱，因为金属材质的盘子不仅传热速度快，还耐得住高温。
2. 烤箱什么牌子好家用最合适
长帝猫小易比较适合家用！它是32L容量，上下4根加热管，精确调温1°，并且接渣盘也是搪瓷的，更好清理！风炉+后背隐藏式发热管，三位加热，并且配置了专业的PID电子控温，精确度很高。
3. 烤箱盘子
金属烤盘为宜。 不同材质的烤盘具有不同的导热性,烤盘的材质在烤制的导热过程中起着至关重要的作用。
通常情况下,一般会使用金属烤盘,但是硅胶烤盘也是一种不错的选择
4. 烤箱专用烤盘
可以
用耐热搪瓷铁盘，烤箱没有什么特殊要求，应该用一般耐热材料（如铁盘）就可以，只是刷洗时容易生锈，影响寿命和卫生。
家里用的碗盘子，可以代替烤箱烤盘，只要是陶瓷和金属材料就都行，盘子可以放进烤箱，因为盘子是陶瓷的，而陶瓷是高温烧制的，可以耐烤箱高温
5. 烤箱和蒸烤箱哪个比较实用
蒸烤炸更好。
烤箱的加热原理：主要是通电使发热管产生热能从而烘焙食物致熟，在烤制的时候，如果稍微有点差池，食物可能水分流失严重，食物偏干，口感上难免不足。比如烤蛋糕，很多师傅都会往烤箱内腔放入少量的水，避免蛋糕表皮在高温下太干、太硬，保持蛋糕的松软性，如果不是有一两年的厨艺傍身，怕这个水分量很难把控，所以用烤箱烘焙翻车也是一件常事。
蒸烤一体机在烘焙原理其实跟烤箱是一样的，但是在烘烤的过程中，可以通过微电脑控制置入水汽，烘焙蛋糕也不在话下。同时，一种食物可以实现多种口感。如：
1档蒸汽烤，注入少量的蒸汽，防止烤焦，口感爽脆，比较适合年轻人，
2档蒸汽烤，注入足够的蒸汽，在烤的过程中提供足够的水分，防止过干，上火，硬度适中；
3档蒸汽烤，蒸汽量大，水分充足，比较适合烹调多汁、爽口、原味，比较适合清淡饮食者老人和小孩食用。