1. 烤箱里用锡纸好还是铝箔好一点
1、材质不同：空气炸锅专用纸是硅油纸，是在半透明纸或防油纸的基础上，涂上食品等级的硅油制成的。锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸。
2、导热性不同：专用纸是一种经过硅化处理的耐高温烘培纸，但导热性不好。由于锡纸是金属纸，因此导热好。
3、用途不同：专用纸主要用来垫在烤盘或者碗碟中防止粘锅。而锡纸通常是用来包裹住食材，烘烤一些配方的肉类和蔬菜。 铝箔可以防止水分流失和烧焦，并且易于清洁，但是相对较难烹饪，因此烹饪时间较长。
2. 烤箱用锡箔纸还是铝箔纸好
可以
烘焙纸可以代替锡纸进烤箱。烘焙纸烤制食物不仅能耐高温,而且食物烤熟之后不易粘在纸上。常用的烘焙纸是防油烘焙纸,主要以烤面包、饼干为主,也可用于烤箱烤制。锡纸通常用于含油量大的食物的烤制。
烤箱锡纸也可以用铝箔纸替代，不仅可以吸热烤制而且耐热性也很好。一般食品级的油纸也可以代替烤箱锡纸，只不过吸热程度会降低，建议适当延长烤制时间。硅油烘焙纸也可以代替烤箱锡纸，不仅耐热而且食物也不会粘黏。
3. 烤箱用锡纸还是铝箔纸 两者的区别
其实大家所谓的锡纸就是铝箔，绝对不是锡。。。。”锡纸“只是香港对铝箔的称呼。
而且，铝的熔点是660度，远超过大多数家用烤箱的温度，使用中不会熔化。锡的熔点只有232度，很多烤箱都可以达到250度以上，如果用锡做的材料，就熔化了。
4. 烤箱用铝箔还是锡箔好
烤箱用硅油纸还是锡纸，应该根据用途不同而选择使用。硅油纸和锡纸在烘培方面的功能都是不一样的，但是也是都有所需之处。
硅油纸又叫防粘纸，是日常生活中一种常用的外用包装纸，它分别由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成，其中淋膜夹在另外两层结构的中间。硅油纸具有很多特点，在很多领域当中都可使用。
硅油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。如果蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便，可以将硅油纸裁成适当的大小，垫在模具内部，方便成品脱模。另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用硅油纸垫蒸笼，同样起防粘效果。
一张硅油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了。
用途区别
硅油纸的用途
1.制作蛋糕卷时，硅油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模;二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。
2.因为锡纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用硅油纸了。
锡纸的用途
1.垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候。
2.烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深，另外可以平摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。
3.可以用来包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。
4.还可以用来将活底模具包裹成固底模具，这样就可以不用固底模也能用水浴烘焙法了。
5. 烤箱是用锡纸还是铝箔纸
步骤1
1、应用不同
铝箔纸属于工业制造原辅材料，主要用于包装防护、生活用品等各种软包装。锡纸主要用于药物、食物等包装。
步骤2
2、制作材料不同
铝箔纸使用铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成。锡纸是用膜状金属纸制作而成。
步骤3
3、作用不同
铝箔纸起到保温的作用。锡纸可以用于烧烤时，防止烧烤粘上脏东西
步骤4
二、锡纸使用注意事项
1、大家平时在家里做烧烤的时候，需要用到锡纸，可以将食物用锡纸包裹好，这样能够有效防止食物被烧焦。
2、虽然锡纸的厚度只有0.2毫米，但是导热、耐高温性能非常优秀，用锡纸包裹好食物后，受热更快，烹饪的食物也更加美味，还能防止油污粘到烤箱上面。
3、锡纸一面光亮，另一面哑光，由于哑光反射的光不多，向外面吸收热量较多，所以一般用哑光这面来包裹食物，将亮光一面放在外面，要是弄反了，容易导致食物粘在锡纸上面。
3、大家在使用锡纸的时候，要注意避免让酸碱性食物接触锡纸。
6. 烤箱里用锡纸好还是铝箔好呢
皆可
两者皆可。锡纸和铝箔纸都具备以下作用：
防止食物粘烤盘。
防止食物粘上脏东西。
方便刷烤盘。
防止食物水分流失，保持鲜嫩。
防止食物调料四处散落。
市场上很多锡纸是铝箔纸做的，铝的熔点是660℃，但空气炸锅最高温250℃，家用烤箱最高温300℃，但因此烹饪过程中是不会融化的
所以说空气炸锅用锡纸或铝箔纸都是可以的。
我家空气炸锅放的是铝箔纸，铝箔纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止食物被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理；
尤其是有一些不能直接放在空气炸锅内烹饪的食物，在没有烤盘的情况下，用铝箔纸代替也是不错的选择，不过要注意的是，用铝箔纸包裹食材进行烹饪的时候，食材会相应的难熟一些，所以烹饪时间也会相对变久一点。
并且要注意用铝箔纸包裹食材时不要包的太厚了，不然会影响食物的口感。