1. 牛奶巧克力百科
黑色巧克力的营养价值相对要更高一些，黑巧克力里面的含乳量相对来说低一些，甜度没有牛奶巧克力甜。牛奶巧克力里面乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
2. 巧克力的牛奶
配料：
生牛乳、饮用水、白砂辣、可可粉、黑巧克力、食用盐、食品添加剂(经丙基淀粉磷酸酯、微晶纤维素单，双甘油脂肪酸酯、蓝糖脂肪酸酷、三聚磷酸钠、我甲基纤维素钠、结冷胶、卡拉胶、食品用香精
营养成分表
项目 每100MLNRVS
能量 341k
蛋白质 2.40
脂肪 3.00
碳水化合物11.1g
钠 60ma 3
3. 巧克力牛奶是牛奶吗
、营养价值不同
黑色巧克力的营养价值相对要更高一些，黑巧克力里面的含乳量相对来说低一些，甜度没有牛奶巧克力甜。
牛奶巧克力里面乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
二、制作原料不同
牛奶巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的，不含有可可粉。
黑巧克力，是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的，里面的乳质含量相对非常的少。
三、颜色不同
黑巧克力的颜色是黑色的。
牛奶巧克力的颜色是白色的或者咖啡色等等。
四、营养价值不同
牛奶巧克力是一种不含可可粉的巧克力。主要有可可脂、糖、牛奶以及香料制成.因为牛奶巧克力的脂肪、糖分很高,所以有增肥的功效,而且也能够快速补充人体能量。
黑巧克力的营养价值主要有：
1、黑巧克力中含有咖啡因,它有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢,适量的吃一些可制造饱腹感,有效控制食欲.而且因为黑巧克力的糖量和脂肪量都比较低,所以吃黑巧克力有减肥的功效。
2、黑巧克力中含有较高含量的天然抗氧化剂多酚,其具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
3、黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
4. 牛奶巧克力的成分
隔水煮可可液 去买奶油或者炼乳 加入就可以 全脂奶粉也行 牛奶容易出问题 含水不容易融合 糖也别加 用炼乳最好 把液块放在碗里隔水加热溶化加少许牛奶（炼乳最好）,溶化后倒入模型盒里,放入冰箱冷藏4~6小时 自制巧克力 主料 可可液块200g 可可脂100g 炼乳90-100g 自制巧克力的做法步骤 1. 可可液块，可可脂装入碗中，倒入炼乳。喜欢吃苦味的可以少加炼乳，反之喜甜多加，我用了90g，吃起来正好微苦不腻。 2. 锅中加水，烧热到微微烫手后，转到保温档，使得隔水加热温度在五十度左右。 3. 放入装有原料的碗，隔水加热。 4. 保持好水温，可可液块和可可脂不断融化。 5. 将硅胶模具洗干净，晾干。如果时间来不及晾干，可以像我一样用烤箱一百度烘烤五分钟，烤干。 6. 一直隔水加热到原材料全部融化。 7. 把巧克力液倒入模具中，冬天室温下放凉，夏天可放进冰箱冷藏使巧克力冷却成型。 可可液块DIY松露巧克力 材料： 70%巧克力软心：可可液块65克、可可脂35克、炼乳10克、蜂蜜20克 巧克力硬壳：成品果仁黑巧克力100克 外裹层：好时纯可可粉 步骤: 1、先做巧克力软心。将可可液块与可可脂分别切碎，越碎越容易化开。因为买的是纯可可液块，融点特别低，所以即使戴了一次性手套，还是要垫张叠好的面巾纸压住液块，否则很容易化得满手都是。 2、切成如下小碎碎 3、水温控制在60度左右，先将可可脂隔水融化成淡黄褐色液体状 4、将可可液块加入锅子，隔水融化成液体状。加入炼乳和蜂蜜，可以用小手指尖抿一点尝一下，因为是做软心，所以怕苦的筒子加蜂蜜可以更多一点木关系。 5、准备好模具，将融化好的巧克力液用勺子浇入模具中。半满或者大半满即可。然后将模具放入冰箱冷藏室。 6、半小时后取出脱模 7、图省事直接用买来的成品果仁黑巧克力，将其碎掉后放入小容器中隔水融化（巧克力硬壳也可以自制） 8、用牙签小心插入软心巧克力，尽量少插入一点，能固定住即可。用勺子浇果仁巧克力液在外一层。 9、稍冷却几秒放入可可粉中打滚儿，同时抽出牙签，隔可可粉将牙签洞孔处按压平。 10、巧克力完全冷却凝固后，蒙保鲜膜放冰箱冷藏储存。
5. 牛奶巧克力饮品
除黄油外，其他材料放入厨师机，低速成团后转高速揉出粗膜。
步骤 2
加入黄油，低速混合均匀后，转高速揉出薄膜
步骤 3
取出面团，盖好保鲜膜，发酵约1小时
步骤 4
面团发酵至2倍大，用手指戳一个洞，不回缩即可
步骤 5
取出面团排气，分成18等份，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 6
取一个面团，揉成长条
步骤 7
中间对折，放上巧克力豆
步骤 8
左右交叉，编成麻花
步骤 9
放入烤箱二次发酵至两倍大，表面刷上蛋液
步骤 10
放入预热后的烤箱，160℃，16分钟，上色满意后加盖锡纸
6. 牛奶巧克力百科全书
巧克力品牌。萝西品牌，英文名Loncy，创建于2012年，自创建以来，萝西品牌坚持科技创新和工艺创新，产品设计新颖独特，深受广大用户们的喜爱。品牌Loncy/萝西主营产品涵盖松露,手工巧克力,酒心巧克力,松露巧克力,生日巧克力,无糖巧克力,黑松露,情人节巧克力,手工零食,情人巧克力,纯黑巧克力,巧克力礼盒,夹心巧克力,可可豆,牛奶巧克力,抹茶巧克力等领域。
7. 牛奶巧克力百科知识
从配料表上看，巧克力牛奶比可可牛奶多了一个“可可液块”，但是喝起来味道真的几乎没什么差别，我觉得可可更甜，我妈觉得巧克力更甜，但相差也是微乎其微。不过巧克力比可可的口感要稍微更细滑那么一丢丢。
可以肯定的是，不管是可可奶还是巧克力奶都好好喝啊
两种奶价格一样，感觉买巧克力奶更“赚”一些，毕竟多一味配料