食品微生物快速检测仪器(食品微生物快速检测仪器价格)

海潮机械 2023-01-20 13:49 编辑:admin 260阅读

1. 食品微生物快速检测仪器价格

1、食品营养与检测专业就业方向

就业面向:在食品工业企业,从事食品检验监测、食品营养与开发,大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构,从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作等工作。

2、培养目标:根据国家食品安全法规和现代食品工业需求,培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法,能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。

3、主干课程:基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。

4、职业证书:公共证书(必持证书):英语B级证书、普通话二级证书;专业证书:食品检验工资格证书(四级)、公共营养师资格证书(三级)、ISO内审员资格证书等。

扩展资料:

本专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、农产品加工业,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

三年全国就业率区间:2012(90%-95%) 2013(90%-95%) 2014(未知)

2. 食品细菌检测仪器

是的

在饲养观赏鱼的过程当中,如果开新缸放死虾是会培养硝化细菌的。硝化细菌的食物主要的来源就是鱼缸水中的各种杂质以及死虾和死鱼。

3. 食品细菌检测仪

一、农药残留检验

  1.农残快速检测卡

  农残快速检测卡是一种生化测定方法,利用酶抑制法,通过比色能够快速测定果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。定性检测,适用于大量样品的初筛。

  2.农药残留快速检测仪

  根据国标酶抑制率法原理,在一定条件下,有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下,酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解,其水解产物与显色剂反应,产生黄色物质,用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在并测定其含量。

  二、兽药残留检验

  1.瘦肉精检测

  1.1.胶体金速测卡

  胶体金速测卡的检测原理是竞争性免疫层析。可用于盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的快速筛查。

  1.2.瘦肉精快速检测仪

  瘦肉精快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法;可定量快速检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇;瘦肉精快速检测仪广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位使用。

  2.孔雀石绿、隐性孔雀石绿、结晶紫、隐性结晶紫检测

  2.1.胶体金速测卡

  胶体金速测卡的检测原理是竞争性免疫层析。可用于定性筛查,不能确定其精确含量。

  2.2.快速检测仪方法

  快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法。可定量快速检测水产品中孔雀石绿药物残留量。

  3.抗生素及其他药物残留快速检测

  药物残留快速检测试剂盒:利用酶联免疫原理制成相应检测项目的检测试剂盒,提取加样后,使用酶标仪读数,可以快速的对多种药物残留进行检测。

  三、非法添加物检验

  1.苏丹红

  1.1.苏丹红快速检测卡

  根据苏丹红等油溶性非食用色素的化学极性不同,通过展开剂在试纸上的展开距离不同来确定确定组分的存在。

  1.2.酶联免疫试剂盒

  试剂盒采用免疫竞争法检测苏丹红,样品中的苏丹红最终反应生成颜色物质,用酶标仪读数得出苏丹红含量。

  2.三聚氰胺

  三聚氰胺快速检测试纸:基于胶体金免疫层析技术进行测定。具有操作简单、检测时间短的特点,适用于各类企业、检测机构、监督部门对三聚氰胺残留的现场快速检测。

  四、微生物检验

  微生物快速检测设备方法主要有以下几种:

  1.微生物快速测试片

  微生物快速测试片由上下两层薄膜组成,下层的聚乙烯薄膜上印有网格并覆盖有细菌生长所需的培养基,上层为聚乙烯薄膜。使用时只需揭开上层薄膜,接种待测样品稀释液于下层培养基,放入培养箱培养计数即可。同时培养基中预置指示剂使目标菌落显示特殊的颜色,方便准确判读。产品包含菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母以及多种致病菌的测试片。

  微生物快速测试片可以大大缩短检测时间、减少检验人员操作时间,并具有节省实验水电消耗、减少人员操作误差、替代玻璃器皿减少污染等特点。是受到广泛认可的微生物快检方法之一。

  2.致病菌免疫检测试剂盒

  致病菌免疫检测试剂盒基于底物的显色反应,通过肉眼对颜色深浅的简单确定即可完成准确判读,缩短检测时间,减少操作人员培训时间和要求。

  3.实时光电微生物快速检测仪

  实时光电微生物快速检测仪是通过监控微生物生长代谢带来的pH值改变及其他生物学反应来进行检测盒判断的。

  设备可以有效减少检测时间,帮助企业加快原料和产品的筛选,超限产品提前预警,减少库存压力。适用于菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母以及多种致病菌的检测。

  4.致病菌分子检测系统

  致病菌分子检测系统技术是DNA等温扩增和生物荧光检测技术的结合,可以全面提升操作简便性,准确性检测速度和性价比,使致病菌检测简单而纯粹。

  五、过敏原、转基因检测

  1.食物过敏原检测试剂条

  食物过敏原检测试剂条具有多条检测线,可用于对清洗水和环境拭子的筛检,确认是否存在少量或微量的过敏原。同时可以向用户发出高阳性结果警告。样品制备和测试不超过10分钟,是过敏原现场控制的绝佳选择。

  2.食物过敏原检测试剂盒

  食物过敏原检测试剂盒原理为夹心酶联免疫试验,可以快速筛检食物原料、食品、CIP清洗水或环境样品,确认是否存在目标食物过敏原。检测只需要简单的培训和标准实验室设备,可在提取后的30分钟内获得定量测试结果。

  3.基于蛋白质检测的转基因食品测试

  基于蛋白质检测的转基因食品测试方法主要采用的是ELISA、免疫试纸条、Westem印记技术等技术,针对特异性的蛋白质开发的快速检测试纸或试剂盒产品。

  4.基于核酸检测的转基因食品测试

  基于核酸检测的转基因食品测试方法主要有普通PCR、实时荧光PCR、巢氏PCR、竞争性PCR、基因芯片技术。

  六、毒素检验

  1.霉菌毒素

  霉菌毒素快速检测试剂盒,大多数都是直接ELISA检测,可以检测黄曲霉毒素、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、伏马毒素、赭曲霉毒素、T-2/HT-2、以及玉米赤霉烯酮等。试剂盒能在几分钟内将样本和已知的毒素含量相比较得出结果。

  2.水产品中的贝类毒素及组胺检测

  失忆性贝类毒素(ASP) 试剂盒、腹泻性贝类中毒(DSP) 试剂盒、组胺检测试剂盒均可以在较短的时间内提取并测定出含量。

  七、食品掺假检验

  1.甲醇

  甲醇检测试剂盒仅需10 分钟,通过观察颜色变化的现场检测试剂盒,就可确定烈性酒、啤酒和葡萄酒中是否含有甲醇。

  2. 大豆蛋白

  微孔板检测试剂盒可以用来量化食品中诸如大豆和小麦之类的掺假物质。大豆蛋白检测试剂盒是一个定量的ELISA 试剂盒,专门检测生食和熟食/罐头食品,肉/肉类产品中的。

  3.反刍动物副产品

  反刍动物副产品检测试纸条能在15 分钟内读取所提取样本的试纸结果。可测出饲料和饲料补充物中的低达1%的反刍动物副产品,以及肉骨粉中的最低浓度低达2%的反刍动物副产品。

  八、食品自身指标检验

  目前国内有多加厂商研制出了多种食品指标检测试剂盒及多功能食品安全检测仪,可用于检测食品中的农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质(乳及乳制品)、硝酸盐(果蔬)、重金属铅(果蔬)、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇等多项指标。虽然产品的性能和结果的准确性有待提高,但是仍然可以作为快速检测,指标初筛的有效手段加以应用。

  九、表面洁净度及清洗消毒效果检验

  1.ATP实时荧光检测系统

  ATP实时荧光检测系统通过检测ATP的存在验证清洁程度,防止肉眼无法辨别的食物残留、过敏原微生物等引起的食品安全问题的发生。在ATP的检测中,荧光反应所产生的光强与ATP的浓度成正比。

  该系统操作简便,只需使用配套涂抹棒涂抹采样15秒,激活后震荡,10秒左右即可读取结果。

  2.表面蛋白快速检测棒

  表面蛋白快速检测棒应用蛋白质浓度检测(BCA法),基于蛋白对二价铜离子的还原性,可以对照比色卡快速显示半定量结果,判读污染程度。该方法快速灵敏,稳定可靠且对不同种类蛋白质检测变异系数小。

4. 食品微生物快速检测仪器价格表

你能具体点问题吗。检测什么产品,检测什么项目。

一般食品检验需要2个方面

1.理化指标,含水量,含糖量,含微量元素等

2.微生物指标,菌落总数,是否含有大肠杆菌等。

有些食品的检验更加严格。需要你说出需要检验的食品有哪些。

5. 食品微生物检测仪器设备

我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。

1、菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。因此它是判断食品卫生质量的重要依据之一。

2、大肠菌群 大肠菌群包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。这些细菌是寄居于人及温血动物肠道内的肠居菌,它随着的大便排出体外。食品中如果大肠菌群数越多,说明食品受粪便污染的程度越大。故以大肠菌群作为粪便污染食品的卫生指标来评价食品的质量,具有广泛的意义。

3、致病菌 致病菌既能够引起人们发病的细菌。对不同的食品和不同的场合,应该选择一定的参考菌群进行检验。例如:海产品以副溶血性弧菌作为参考菌群,蛋与蛋制品以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等作为参考菌群,米、面类食品以蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、霉菌等作为参考菌群,罐头食品以耐热性芽孢菌作为参考菌群等等。

4、霉菌及其毒素 我国还没有制定出霉菌的具体指标,鉴于有很多霉菌能够产生毒素,引起疾病,故应该对产毒霉菌进行检验。例如:曲霉属的黄曲霉、寄生曲霉等,青酶属的桔青酶、岛青酶等,镰刀酶属的串珠镰刀酶,禾谷镰刀酶等等。

5、其它指标 微生物指标还应包括病毒,肝炎病毒、猪瘟病毒、鸡新城疫病毒、马立克氏病毒、口蹄疫病毒,狂犬病病毒,猪水泡病毒等;另外,从食品检验的角度考虑,寄生虫也被很多学者列为微生物检验的指标:如旋毛虫,囊尾蚴,住肉孢子虫、蛔虫,肺吸虫,弓形体,螨,姜片吸虫,中华分枝睾吸虫等等 。

6. 快速检测微生物设备

表面粒子和悬浮粒子都是尘埃粒子,沉降菌和浮游菌都是微生物.不同的名字,只是因为测量方法的不同而区分出来的.当然,你也可以这样理悬浮粒子就是悬浮在空气中的尘埃粒子;表面粒子就是附着在设备表面的尘埃粒子;对沉降菌和浮游菌也可以这样理解.GMP中对微生物的检测方法推荐如下:对微生物进行动态监测,评估无菌生产的微生物状况.监测方法有沉降菌法、定量空气浮游菌采样法和表面取样法(如棉签擦拭法和接触碟法)等.粒子检测一般都是检测的悬浮粒子.

7. 微生物检验设备

微生物检测负责具体样品的微生物检测工作;检验数据统计、整理、分析并出具检验报告;微生物实验室的日常管理和检测设备的维护工作;负责洁净车间的环境监控。微生物包括:细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体