1. 糖度计测糖度实验
测量水果含糖值的设备叫糖度计。网上有卖，淘宝上就有卖的，大概100个大洋左右。
水果糖度计又叫果品硬度计，用来测量苹果、梨、西瓜等多种水果的硬度，
这个主要是因为型号不同，厂家不同，价格也当然就不同了。国产的差不多 七八百，进口的话可能要上千了。
2. 糖度计测糖的特点
外观糖是用糖度计根据比重测出样液中总的糖类的含量，如蔗糖、葡萄糖、淀粉、果糖、纤维素等等所有糖类，并不十分精确。
还原糖是具有还原性的糖类，包括葡萄糖和果糖（蔗糖不具有还原性），一般采用裴林试剂进行检测，较为精确。
总糖主要指具有还原性的葡萄糖，果糖，戊糖，乳糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖、麦芽糖以及可能部分水解的淀粉。
波美度是液体密度测量，是通过比重法进行的。要像知道液体中某种物质的含量，需要确保液体中该物质含量的纯粹性（就是说这个液体里主要是这种物质），然后查表。现在对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的浓度，可以直接读数，不用查表了。
锤度就是糖锤度，是测量液体中可溶性固形物（即为糖类）的百分含量。如糖锤度为60%，即表示100公斤糖液中含60公斤固形物，含40公斤水。
密度是指某种物质单位体积的质量，通用于固体液体气体，是物质的一种特性，不随质量和体积而变化。
3. 糖度计测糖度
糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。
4. 糖度计测糖度70如何换算水分
区别：口感不一样
蜜薯9号糖度高，水分大，蒸着吃香甜软烂。蜜薯25号虽然甜度也可以，但是感觉水分含量稍微低一些，而且表皮有粗糙的筋。总体上感觉还是蜜薯9号更好吃一些
5. 糖度计测量
糖度计操作步骤：
1、打开手持式折光仪盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。
2、在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。
3、于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。
4、打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量（%）（糖的大致含量）。重复三次