1. 辣椒打碎器
区别如下：
切碎打的辣椒面粗细均匀，而石臼打的辣椒面粗细不均。
切碎耗电，石臼耗时耗人力。
切碎打出来的辣椒面没有石臼打出来的香，这才是重点。
切碎只可以放辣椒进去和一些干佐料进去，比如八角，草果等干佐料。但是很多生佐料不能加进去。
而石臼就可以放很多生佐料进去，比如花生，核桃，这些生的佐料切碎是无法打成粉的，会撵在切碎内的搅拌叶片上，不能跟辣椒一起伴匀。
2. 辣椒破碎机
一般来说，糍粑辣椒是干的红椒做成的，方法是根据对辣度的要求，选择几样辣度不同的辣椒，合理配置，也要注意辣椒的红亮，将它们用开水寖泡或煮，煮出辣椒的肉头后，再用破碎机打碎，细而不绒，又有糍粑的感觉。而糟辣椒是由成熟的红椒或青椒或青红椒搭配，清洗干净晾干后再通过剁碎，加一定的佐料腌制而成。以上两种辣椒在烹饪过程中用途非常大，需要通过不断学习，做出可口的菜肴。
3. 新鲜辣椒用什么机器打碎
豆浆机可以打辣椒面，下面介绍做法：
准备材料：干辣椒150g、豆浆机一台
制作步骤：
1、准备好干辣椒
2、先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净
3、再把辣椒剪成段（长短随意），放入炒锅开中小火翻炒
4、炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可
5、放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入豆浆机里，按果汁键打碎（粗细看个人喜欢）
6、打碎后倒入容器里
7、成品图
4. 辣椒剁碎机
有一种专门绞辣椒的小工具，忘了叫什么了~~~~(>_<)~~~~ ，可以绞辣椒花椒之类的，有的超市里有卖，有的菜市场卖干货的地方也有
5. 鲜辣椒用破碎机怎么打碎
1、主料：干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒适量。
2、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。
3、用剪刀剪成小段。
4、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。
5、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料。
6、关火继续翻炒至锅中材料降温。
7、放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。
6. 把辣椒打碎用什么机器
可以用刀剁辣椒，但是刀剁出来的辣椒颗粒不如机器绞出来的均匀，而且也很费时费力。用绞辣椒的机器绞碎辣椒，又省时又省力。怎样剁辣椒这件事要看个人偏好，自己觉得那种方法好就用那种方法。（绞肉机的筛网跟绞辣椒的筛网是不一样的）。
7. 弄碎辣椒有哪些机器
干辣椒怎么打碎
1、用擀面杖打碎
干辣椒就是那种晒干的红辣椒，我们可以将干辣椒收起来，炒菜的时候，切几个放到菜里炒，也可以一次性将干辣椒打碎，要炒菜的时候，放一点。将擀面杖和砧板清洗干净之后，将干辣椒放到砧板上面，用擀面杖使劲压，就可以把干辣椒打碎。
2、用啤酒瓶打碎
如果家里面没有擀面杖，也可以用啤酒瓶。方法是一样的，将啤酒瓶和砧板清洗干净，沥干水分，再把干辣椒放到砧板上面，用啤酒瓶来回滚压，干辣椒由于没有水分，基本上一压就碎，如果不够细，可以多压几次，这样粉碎辣椒的妙招比一个个切要方便很多。
3、用搅碎机搅碎
如果干辣椒的量大，嫌手动碾压干辣椒太费事，可以自己入手一台小型的搅碎机。按照图纸将机器装好之后，将其固定在桌面上。抓取适量干辣椒放到倒料口里面，用手摇动手柄，就可以轻松将干辣椒粉碎。这样打碎干辣椒就轻松很多。
4、用刀剁
如果没有擀面杖，也没有啤酒瓶，更没有搅碎机，就只能动手将其剁碎了。先将干辣椒切成段状，然后，再将其剁碎。这样的方法比较费时间和力气，适用于少量的干辣椒。将干辣椒打碎之后，就放入干净的塑料袋里面保存即可
8. 辣椒绞碎机器
准备辣椒5斤 、盐6两 、糖3两 、味精1两 、姜2两、 醋2两 大、蒜1斤。
把辣椒姜 绞碎放上糖味精盐醋,放在锅里弄熟后,然后在放蒜沫。
按比例加入各种调料，用小火慢慢熏，仔细搅匀，千万不能糊锅，保持锅开10分钟，等锅内辣椒变成深红色，就可以出锅。