1. 二手方便面生产线
当然是假的啦!都是以讹传讹的谣言。有些是大人不让孩子吃垃圾食品说出来吓孩子的,以前也有尸油辣条和尸油煮粉的谣言,但是尸油煮粉事件已经被官方正式辟谣了。还有就是,方便面生产量那么大,如果都用尸油肯定是不方便的,而且大多数方便面都比较廉价,这样算来制作的成本也不够啊!
以上是个人的分析,但有句话说得好“空穴来风”。想吃方便面最好还是换个品牌吧。
2. 二手非油炸方便面生产线
对于大型方便面企业来说,一条生产线每分钟油炸约500块面饼,每块面饼在经过油炸之后,都会消耗炸罐中的一部分油,以白象方便面为例,每天用油几十吨,油炸罐中需要不断地补充新油,从而保证油炸罐中的油始终是新鲜的。所以,方便面用“千滚油”的现象是不可能出现的。另外,白象集团每天都会根据国家标准的相关规定对油炸食用油的酸价和氧化值进行检测,确保油品安全。
方便面中添加的色素是从植物中提取的
人们一方面要求食品营养丰富,色、香、味、形俱佳,另一方面还要求食用方便、清洁卫生、无毒无害,能够长期保存。
在不少方便面配料表中都能看到色素的身影,方便面的面饼和酱包中确实有色素,以达到面汤颜色的诱人效果,增进消费者的食欲。但是,白象集团生产的方便面,所用的色素全部是从植物中提取的,完全可以放心食用。
方便面里没有防腐剂
食品变质主要是因为其自身有霉菌在生长,霉菌需要在水分、养分、温度、pH值等都达到合适的条件下才能够生长。其中,水分需要达12%以上。油炸方便面的面块采用高温油炸,微生物已经全部消灭,且其水分含量控制在4%~6%,根本无法满足霉菌的生长条件。另外,方便面中的调料包经过高温消毒,密封保存,在保质期内绝不会变质。所以,方便面中根本不需要添加防腐剂。
3. 中国第一条方便面生产线
1990年之前可是有很多知名品牌的,华丰就是其中的一哥品牌。1984年,广东珠海拉进了一条特别的生产线——华丰。华丰的创始人熊毅武利用引进的生产线开始生产方便面。这个时候国内还没有方便面这种零食,华丰的这一条生产线无疑就是开山鼻祖。
4. 方便面生产流水线
1. 用于和面的水里按比例加上盐和碱水(主要含碳酸钠和碳酸钾)搅拌均匀。加碱可以中和面团发酵产生的酸,使风味不发生变化,并且让面条更筋道。
2. 和面搅拌:把搅拌好的液体,分散喷在面粉上,充分地搅拌来模拟人工和面。这样搅好的面团还叫做「生面」。
3. 碾压生面:把多个碾压机连起来工作,不断地碾压生面团,这就有把面揉匀的效果。再用两层面皮压成一层的方法,把「生面」不断地碾压拉长。
4. 切面挤压:经过滚筒切刀的面团只会切出直的面条,这时候要再连一个挤压机。由于面条还是生的,如果挤压的路程是弯的,那挤出来的面条也就会变弯。
5. 生面条要通过一个10米长的蒸箱,蒸上2分钟,蒸的同时逐渐调快传送带的速度,把面条拉长。接着再把已经煮熟的面条在130℃~140℃的油温下炸透,就完成了脱水硬化。
6. 炸熟的方便面出油锅后,会有一个机械臂不停敲击滤网,沥出多余的油。接着放入调料包,调味料包在上,面饼在下,两条流水线一组合就是一包泡面的内容物。
7. 喷墨机给V字型的包装袋打上生产日期后,从上面和侧面把泡面包裹起来,之后在包装线的末端会有热封滚刀分割密封每一包泡面。
5. 二手方便面设备
首先我们要做到不信谣不传谣。这一个理论是不存在的。如果说他不讲就翻卫生的程序的话,最多也就是靠地沟油来做给你吃。绝对不会出现这种情况,这也是社会所不允许的。至于这个谣言是从哪里传来的,我们听一下就可以了,千万不要往下面再传。
6. 方便面厂转让
是日本日清食品公司的安藤百福发明的。
这一发明使日清公司一跃成为食品行业的明星企业。在这其中,有着许多有趣的故事。 发明选题 1959年,安藤百福经营着自家的一间小食品作坊。他是一个思想活跃、不安于现状的人,总思考着如何将自家的买卖做好做大。 安藤每天都要乘坐电车,看到许多人在车站旁的饭馆前排队,等着吃热面条。
有一天他突然灵机一动:如果能生产一种“只用开水—冲就可以吃”的面条,估计居家旅行者都会愿意大量购买。于是,他毅然确定了开发“方便面条”的发明课题。 实现设想 安藤百福马上投入发明试验。他买来一个轧面机,在众人的怀疑下开始了方便面条的创新。 为了实现“方便、简易”,他想到“油炸”,这样,可以很快就把面条炸干,便于贮存。 面条在油炸后自然会出现很多细孔,这些细孔在热水浸泡时起到吸水作用,可以使方便面很快变软,油炸后的面条味道还会更好。在这期间,他还发明了添加调味料的方法,使自己的方便面味道鲜美、可口。 经过长达3年的苦心钻研,安藤百福终于研制成功了“鸡肉方便面”。1962年,安藤百福的日清公司获得厂制造方便面技术的专利权,方便面开始打入市场。这种新奇的商品很快赢得了部分顾客。 意想不到的宣传 任何新产品的市场开发都会经历一个“市场周期“,表现为:开发期、市场上升期、市场成熟期,衰退期这4个阶段。 经过几年的发展,安藤百福的方便而销售额在逐渐增长。此时,公司的市场研究部门提出,在方便面的消费群体开发方面,应当着重外出旅行人员。
为了拓展这一部分市场,日清公司于1971年又研制了碗装方便面,这种方便向可以为外出旅行人员提供就餐时的容器方便。 但是,这种产品进入市场之初并未得到市场认可。由于碗装方便面的价格是袋装面的3倍多,经销商们都不愿意经销,所以,当时的销路很不好。日清公司不得已只得将库存的碗装面以低价格卖给日本的警察局.让他们在外出执勤任务时食用。 1972午的冬天,日本突发一起重大的刑事案件,全国各大电视台纷纷进行实况转播。电视观众看到在寒风凛冽的破案现场,警察们吃的竟是碗装方便面。由于这个实况转播收观率非常高,意外出现在屏幕上的方便面一下子妇孺皆知。
此后,碗装方便面的销售量猛增。一件突发事件竞成为方便面的活广告,这是日清公司始料不及的。 引发的思考 方便面从1959年开始研究开发,1962年进入日本市场,1971年碗装面在日本上市.至1980年左右方便面登陆中国市场,如今已行销世界。从方便面的巨大成功,人们或许可以得出以下启示。 如何使自己的发明得到社会承认,成为行销市场的热门商品,是每一个发明人都在思考的问题。 从方便向的发明选题可以看出,发明者找到了发明与社会需求的交汇点,方便面的市场开发空间涉及社会大众的日常生活必需,因此,市场开发空间相当大。这是方便面得以获得市场成功的重要原因。 简易、效率是每个新发明产品必备的品质。这种品质可以体现在该产品的生产制造过程,也可以体现在该产品的使用过程。 碗装方使面用开水一冲即可食用,实在是十分简易。事实上,方便面的卖点就是简易。
与简易对立的是繁琐。这是发明之之忌。发明切不可繁琐。 是金子迟早闪光。从碗装面遇上了电视直播立刻火爆市场的事例可以看出,每个发明人只要经过理性的分析,认定自己的发明具有开发价值,就应耐得住寂寞,等待或创造机会,最终将自己的发明推广出去。