馄饨制皮机(自动馄饨皮机的视频)

海潮机械 2023-01-14 03:32 编辑:admin 67阅读

1. 自动馄饨皮机的视频

包馄饨:

大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。

大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。

小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。

馄饨馅的做法和饺子馅是一样的

2. 家用小型馄饨皮机

假面加盐和成面团,放置30分钟。

把面放入擀面机中,反复压成薄薄的饼。面饼压的越薄越好。把面饼放上干面,叠成厚厚的一摞。用方形容器制成馄饨皮

3. 自做馄饨皮视频

用料:

面粉500克

鸡蛋1个(蛋液共50克)

盐3克

水150克

玉米淀粉适量

步骤 1

面粉500克,加入3克盐,一个鸡蛋,调匀。分多次加入水,调至无干粉状。

步骤 2

揉成软硬的面团后盖上拧干的纱布,静置半小时左右。

步骤 3

用力揉成光滑面团。

步骤 4

取4分之一,揉一会儿后将其擀成大的面皮。为了防止面团粘在擀面杖上,洒上少许玉米淀粉,擀薄了口感才好。

步骤 5

将面片像折纸扇似的折几下,用刀切出所需形状即可包上馅了

不想手揉的话可以将体力活交给厨师机或面包机。

这面团用了200克面粉、一个鸡蛋(46克)、1.6克盐、60克水,用松下面包机一个饺子皮功能,15分钟。

用厨师机M6三四档几分钟更轻松,不像面包机水少了揉着累。

4. 机器做馄饨皮视频教程

关键是和面,面和水比例要合适(我5:3:0.2)另外加适当的盐(前面)。剩下的从厚到薄进行压制即可。

5. 全自动馄饨机演示视频

在Netease/ucmooc/files/xcache里面,注意,因为是缓存,也不知道原来是什么格式的,直接用播放器强行打开就可以看到了。也可以导入电脑了。

6. 全自动馄饨皮机器视频

答:如果没有下载功能 那就用录屏大师直接录屏 保存到本地

7. 馄饨皮一体机

食材

瘦肉 200克

云吞皮 适量

香葱 适量

姜蓉 适量

生抽 适量

料酒 适量

方法/步骤

1

首先把瘦肉清洗干净,然后剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟,再用筷子把肉饼顺着一个方向搅拌,搅拌到很粘为止。

2

云吞皮和搅拌好的肉饼准备好。

3

把一块云吞皮放到手心,然后装适量的肉饼放中间,收口在云吞皮中间捏一下固定。

4

把做云吞摆到盘子备用。

5

锅装适量的水,放几片姜进去煮沸,然后加适量的盐、油,再把云吞放进去,用勺子搅拌一下不给粘锅底。

6

煮至云吞浮出水面就熟了,然后加几粒味精搅拌一下就可以出锅了。

8. 鱼皮馄饨皮机

鲅鱼馄饨的家常做法

1

鲅鱼用刀从尾部贴近脊骨向头部推去,靠近鱼鳍处竖切开;翻过鱼身,片下另一侧鱼肉;

2

去鱼的内脏,洗净鱼身和鱼血,鱼腹处的大刺去掉;

3

鱼皮朝下,用刀子或者汤匙刮下鱼肉,鱼皮以及筋络扔掉不要,放入大碗中备用;

4

猪肉剁成馅;

5

鱼馅加猪肉馅拌匀;

6

花椒放入碗中,冲入开水,搅拌几下,然后放置水凉,加生抽,料酒;

7

每次以少量倒入肉馅中,按一个方向不停搅拌,每搅入少许就要充分搅拌吸收后再加下一次,一直到馅料看着非常湿粘;

8

搅好的馅,加葱油、盐、姜碎、韭菜末、香油拌匀即可;

9

取馄饨皮在窄的一头放上馅儿;

10

向上翻一或两下,捏紧接口,两端向中间捏合;

11

锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连汤倒入碗中;放入虾皮,紫菜,香菜,蒜苗,香油,盐,味精,味极鲜,醋,胡椒粉,辣椒油等调料。

12

放入虾皮,紫菜,香菜,蒜苗,香油,盐,味精,味极鲜,醋,胡椒粉,辣椒油等调料。