1. 馒头机出馒头出不好怎么回事
如果您使用的是银鹰的对辊馒头机，出现故障或是成型问题都可以咨询厂家售后的，银鹰售后人员长期在外地，部分地区可以免费上门维修
2. 馒头机出馒头不均匀
馒头，鸡蒸出分层的馒头。什么馒头，鸡会蒸出分层的馒头了？
因为馒头，鸡在搅拌面的时候。他是一层一层的搅拌，搅出来没有那么均匀，所以他蒸出来的馒头是一层一层的。
有时候他还要加一些油和面，加进去以后更加的层次分明，但是生意人，他为了节约油和面，他是不会再添加油的。
他机器在搅拌的过程中，他就会出现层层叠叠的，所以蒸出来的馒头他就是层次分明的。
3. 馒头机不出馒头怎么办
调速器维修常见方法之一静态测试
1、测试整流电路
测试方法：
找到变频器内部直流电源的P端和N端，将万用表调到电阻X10档，红表棒接到P，黑表棒分别依到R、S、T，正常时有几十欧的阻值，且基本平衡。相反将黑表棒接到P端，红表棒依次接到R、S、T，有一个接近于无穷大的阻值。将红表棒接到N端，重复以上步骤，都应得到相同结果。
电路异常判定：
A.阻值三相不平衡，说明整流桥有故障.
B.红表棒接P端时，电阻无穷大，可以断定整流桥故障或启动电阻出现故障。
4. 馒头机出馒头小什么原因
馒头机的大小调节一般来说大多数的调节位置都在和面机的出面口处的地方有一个螺旋的旋钮。
5. 馒头机出馒头出不好怎么回事儿
馒头机的电机不转了很有可能就是电容坏了。如果机器直接没反应，十有八九就是电机烧了。解决方法只有两种：售后维修或者更换新的电容、电机。
所以在购买馒头机，或者是压面机、全自动包子机时，一定要选择大企业、大品牌的主食机械，质量可靠有保证，最关键的就是他们有遍及全国的，成熟的售后维修团队，不管何时，在机器出现故障时，一个售后电话就能把所有的问题搞定，静等售后人员上门检测维修。
6. 馒头机出馒头不光滑
1.馒头表面的塌陷问题
成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺，可旺火急蒸 ④酵母后劲不足，可使用酵母发面 ⑤面粉质量差，筋力不够，可采用质量好的面粉
2.馒头的口味问题
馒头的口味应该具有纯正的麦香和发酵香味，香味足，滋味甜，无不良风味。常出现的问题有：香味不足，后味不甜，有不良口味比如酸、碱、涩、馊等异味。添加剂使用不当、污染有味成分、面粉变质、发酵不好、pH值不合适以及产品腐败变质等都有可能导致风味问题。应根据实际情况加以解决，推荐使用醒发箱。
3.成品易老化、发硬、掉渣
①面粉质量差，可改用质量好的面粉，用酵母伴侣②馒头成型时水分不足，可适量用水③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络④发酵不足，可选用发酵力强的酵母。
4.馒头表面不光滑问题
优质的馒头应为表面光滑，无裂口、无裂纹、无气泡、无明显凹陷和凸疤。表面光滑与否对于商品馒头的销售影响很大。
常见的馒头表面问题有：裂纹、裂口、起泡等。
馒头裂纹多因为醒发湿度太低所致。可调节醒发湿度加以解决。
裂口可能是因为面团水分过低、面团pH过高、揉面不足且布面过多，坯醒发不足等因素所致。
起泡主要是因为面团pH过低、揉面布面过多、醒发时湿度过大、醒发过度、蒸时气压过高等原因造成的。
7. 馒头机出馒头不圆
如果您使用的是银鹰的对辊馒头机，出现故障或是成型问题都可以咨询厂家售后的，银鹰售后人员长期在外地，部分地区可以免费上门维修