1. 馒头机怎么做
1。松开出面口上的紧定螺钉，使出面口II处于自由滑动状态，机器使用时可自动顶紧。左旋调整手轮，调整版退出。使调节套出口接近最大，面粉斗内加入适量面粉，启动“ON”按钮，将和好的面团切成1—1。5kg条块状，不间断投入料斗内，使料斗内的面团容量始终保持在拨面叶中心线以上，这样才能保证绞龙连续均匀的输面，使馒头大小一致。
2。观察馒头大小，若明显超大，打开前门右旋调整手轮适量。待出馒头正常（大约20个）后，按机器规定数目进行称量，但是否达到700—725克/X个（X=5、6、7、8、10），再视情况做相应调整。
3。计量达标后，再看馒头的前面是否光滑（馒头后面“漩涡”状的缺陷是由馒头成型原理决定的，摆放时，可使其朝下）,缺陷不多于2处为合格。
4。
如果馒头的前面有“小尾巴”请仔细观察馒头（额定大时）在圆弧槽内向前运动过程中两滚脊处是否研面，若研面能看到，我们视为“前研“，停止投面，待馒头出完后（否则粘滚），停机（按下”OFF”按钮），打开右侧门，用粉笔或其他在齿轮套和上滚齿轮的骑缝处任意画一线（通过它确定微调量），然后松动螺栓，将上成型滚顺时针旋转，再看粉笔线的相对位置，微调（1—2mm）紧固螺栓，开机、投面、出馒头正常后看馒头前面“小尾巴”是否消除，同时再看两滚脊处是否还研面，若研面，说明还需要同方向微调；若前面不研面，但馒头前面仍有“小尾巴”说明滚子后面研面，我们视为“后研”，说明调整量过大，应反方向调整，即上成型滚逆时针旋转，反复调整至“小尾巴”消除为止。
2. 馒头机做馒头全过程
一、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在昌华牌和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。
二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关，然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。
三、醒发馒头坯把馒头坯放入昌华牌馒头发酵箱，温度30-35度左右，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。
四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时，就可以上笼屉或昌华牌蒸馒头柜蒸熟
3. 馒头机怎么做蛋糕
做蛋糕和做馒头的流程是完全不一样的，最明显的区别就是馒头是蒸出来的，而蛋糕是烤出来的，做蛋糕时要把鸡蛋和糖打起来，打至原先体积的5倍大，加入面粉，倒入烤盘，炉温180度，烤20分钟，即可出炉使用，而馒头是面粉里加入酵母糖水，揉至光滑，分剂子，揉圆成型，醒发至一倍大，水开上锅蒸熟，蛋糕和馒头的流程我都说了一遍，希望我能说得清楚，你能看得明白，我们互相学习，共同进步
4. 馒头机生产厂家
还是华尔速冻柜比较好啊，我们公司之前用过别的品牌的速冻柜的，借过速冻的时间太长了，馒头都变形了，但是华尔速冻柜没出现这种问题。
5. 馒头机怎么做千层馒头
千层馒头最好是手工和面，揉面，要经过反复的揉，这样馒头才会劲道香甜