1. 做糯米糕的机器
莆田糯米条子用那个糯米糯米煮粥,然后用机器压出来的。
2. 制作糯米蒸糕的机器
可以
纯糯米发糕的做法,200克糯米粉,加入3克酵母粉,2001毫升的纯牛奶,微加热到30度左右即可,这样可以加快发酵,把牛奶倒入糯米粉中,用筷子慢慢搅拌成面糊状,盖上盖子放温暖处发酵,大约半小时即可,把发酵好的面糊搅拌排一下气泡,在准备好的容器中刷一层油,这样蒸出来的发糕更容易取出来,然后放入锅中盖上盖再醒十分钟,开大火蒸15分钟,关火后再闷5分钟就大功告成了。
3. 做糯米糕的机器怎么用
主料:糯米粉300克
辅料:猕猴桃100克,豆沙200克,白糖10克,水150克,白芝麻10克,植物油5克。
步骤1
取一小碗倒入150克不高于35度的温水,夏天用冷水就行,加入10克白糖搅拌均匀,形成白糖水
步骤2
糯米粉300克放在和面盆中,分次倒入少量调好的白糖水,糯米粉中每次加入水后,就用手把糯米粉和水搅拌均匀,并用手细细的搓制糯米粉
步骤3
搓到糯米粉吸收水分但不成面团,也不成米粉糊,而是成松散状的干燥湿粉
步骤4
用手抓一把松散状的干燥湿粉在手里,五指并拢向手掌中心揉制,湿粉容易成面团,再用手指搓捻面团
步骤5
面团又可以散落成松散状的干燥湿粉,糯米粉就搓好了
步骤6
取一个孔眼大的筛子,把搓好的糯米粉放在筛子里过筛,遇到有结块的糯米小疙瘩用手把疙瘩捻开
二、神仙糕的蒸制过程
步骤7
取一个容器,底部均匀的刷一层植物油,手抓适量吸收水分的湿糯米粉,糯米粉均匀的松松的撒在容器底部
步骤8
内放水支好蒸架,把容器放在蒸架上,不盖锅盖,开大火蒸至上汽,适量红豆沙馅,用手拍成和糯米粉直径相等的圆饼状,把豆沙饼覆盖在糯米粉上,面再均匀的松松的撒一层糯米粉,不盖锅盖,大火蒸至上汽
步骤9
制猕猴桃干去除中间的黑籽,切成细条,猴桃条均匀地撒在糯米粉上,并用手轻轻按压,使猕猴桃与糯米粉紧密相连
步骤10
猴桃上面均匀的撒一层白芝麻,并用手轻轻按压,盖好锅盖,大火蒸制15分钟至熟。
4. 手工糯米糕技术制作视频
用料
糯米
300克
红豆
适量
白糖
适量
干果
适量
红枣
适量
白开水
适量
糯米糕的做法步骤
步骤 1
提前泡发糯米,我是泡了一天一夜
步骤 2
煮好小豆,加糖搅拌均匀
步骤 3
拿容器铺好油纸,先铺一层糯米,如果喜欢吃甜的,可以在糯米上撒点白糖
步骤 4
再铺一层豆沙,再铺一层糯米
步骤 5
再铺一层豆沙,然后再铺一层糯米
步骤 6
摆好枣和干果,然后加白开水加满莫过枣(一定记得加水啊)
步骤 7
放入蒸锅,水开转中火,计时1小时10分钟(由于时间比较长,记得蒸锅里的水多加一些,别烧干锅了
5. 全自动糯米糕机
主料:糯米粉300克
辅料:猕猴桃100克,豆沙200克,白糖10克,水150克,白芝麻10克,植物油5克。
步骤1
取一小碗倒入150克不高于35度的温水,夏天用冷水就行,加入10克白糖搅拌均匀,形成白糖水
步骤2
糯米粉300克放在和面盆中,分次倒入少量调好的白糖水,糯米粉中每次加入水后,就用手把糯米粉和水搅拌均匀,并用手细细的搓制糯米粉
步骤3
搓到糯米粉吸收水分但不成面团,也不成米粉糊,而是成松散状的干燥湿粉
步骤4
用手抓一把松散状的干燥湿粉在手里,五指并拢向手掌中心揉制,湿粉容易成面团,再用手指搓捻面团
步骤5
面团又可以散落成松散状的干燥湿粉,糯米粉就搓好了
步骤6
取一个孔眼大的筛子,把搓好的糯米粉放在筛子里过筛,遇到有结块的糯米小疙瘩用手把疙瘩捻开
二、神仙糕的蒸制过程
步骤7
取一个容器,底部均匀的刷一层植物油,手抓适量吸收水分的湿糯米粉,糯米粉均匀的松松的撒在容器底部
步骤8
内放水支好蒸架,把容器放在蒸架上,不盖锅盖,开大火蒸至上汽,适量红豆沙馅,用手拍成和糯米粉直径相等的圆饼状,把豆沙饼覆盖在糯米粉上,面再均匀的松松的撒一层糯米粉,不盖锅盖,大火蒸至上汽
步骤9
制猕猴桃干去除中间的黑籽,切成细条,猴桃条均匀地撒在糯米粉上,并用手轻轻按压,使猕猴桃与糯米粉紧密相连
步骤10
猴桃上面均匀的撒一层白芝麻,并用手轻轻按压,盖好锅盖,大火蒸制15分钟至熟。
6. 糯米糕机器哪里有卖
糯米和大米都可以用来做米糕。需要注意的是,如果米饭不粘,则需要添加淀粉以增加米粉的粘性。
糯米糕是生活中比较常见的一种糕点,它的做法比较多,使用的食材也比较多,有些人会用大米做,有些人会用糯米和粘米一起做,这些都是可以的,做出来的味道和口感都是很不错的,主要看个人口味喜好。