1. 米糕机器厂
可以，要铺上油纸，再就是稍微软一点，机器蒸发水份快，水的流失大，糕容易变硬，你出锅时适量淋点水，这样做的糕会口感更好。
2. 米糕生产机器
家常米糕的制作要领 原料配方 (1)甜米糕：糯米40、白糖或饴糖20、水40。
(2)萝卜米糕：晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05。 (3)发酵米糕：晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7。 （以上配方为按质量百分比搭配） 主要设备器材 粉碎机、成形模、80目筛、蒸锅。制作工艺要点 (1)除杂清洗 选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。 (2)浸泡 将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35％～40％即可。 (3)磨粉 可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。 (4)揉粉 揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。 (5)配料 在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。 (6)汽蒸 发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。
3. 小米糕生产设备
用料
小米粉 200克
糯米粉 160克
酵母 3克
无铝泡打粉 2克
糖 20克
温水 220克
鸡蛋 1个
蔓越莓 若干
小米发糕的做法步骤
步骤 1
可以直接买小米粉，也可以自己做：清洗-晾干-研磨-过筛，越细越好。我做的这个颗粒稍微大了点儿，吃起来有点儿大米糕的感觉。
步骤 2
称量出来食材到盆中，然后用清水搅拌至粘稠状。静置一下。
步骤 3
取适量蔓越莓，切碎。大部分放入面糊，少部分留着做装饰。
步骤 4
找好模具，在模具里刷一层油，倒入面糊。凉水上锅。等面糊发起来再开火，大火，水开，蒸30分钟，关火，焖3-5分钟。
4. 哪里有米糕机卖
做大米糕应该用破壁机的碾磨功能，把大米磨成米粉才能做大米高。
5. 小型米糕机
首先将小米与山药加过滤水用料理机粉碎成糊状，取出倒入电饼铛铺平。电饼铛放少量油，用煎饼档，翻面，成熟。喜欢吃甜的，加入适量糖。
6. 米发糕机机器
步骤/方式1
用料
米粉 120克
水 150克
食用油 1克
酵母粉 2～3克
白砂糖 30克
米酒（可有可无） 15克
准备粘米粉（超市可以买到）
步骤/方式2
称量好所需材料，除酵母粉和米酒液以外的材料全部倒入盆中；锅里倒入适量水，开中小火烧至不烫手，转最小火，把面盆坐入热水中；
步骤/方式3
用手动打蛋器顺一个方向不停的搅拌，直到搅成浓稠如老酸奶状态的米糊；关火移出面盆，将面盆搁在一块湿抹布上放凉；
步骤/方式4
等面糊凉后（温温热，手触米糊一点也不烫），加入3g的酵母粉搅拌均匀；如果有米酒酒水可以加15g左右，加了米酒水，就把酵母粉的量减个0.5-1g……
步骤/方式5
盖上盖子室温发酵，现在上午的气温20度左右，我是放蒸锅里，水烧一分钟关火，水温不烫手，把面盆放在蒸搁上，面盆盖上盖子，再盖上蒸锅的锅盖，发酵40分钟左右；一发好了的状态就是这样鼓泡泡的……
步骤/方式6
平底锅刷油
步骤/方式7
首发好的米糊搅拌排气；
步骤/方式8
倒入平底锅中；
步骤/方式9
开小火慢煎，煎干，煎定型后翻面，继续煎；
步骤/方式10
翻面也煎上色后关火；
步骤/方式11
切片完成
7. 米粉年糕机器设备
步骤 1
准备好葱姜蒜辣椒生抽油
步骤 2
准备好米粉或者年糕
步骤 3
准备好芹菜，金针菇，小青菜等
步骤 4
辣皮子切碎，大葱斜刀切段，大蒜切片，牛肉切大薄片。
步骤 5
芹菜斜刀切片（或者切段）
三棵小油菜切段、一小把金针菇撕细条
步骤 6
湿米粉凉水冲洗一遍，然后在开水中浸泡10至15分钟，使米粉刚刚没有硬心即可捞出，再过一遍凉水，使其更筋道。
（如果是干米粉的话，需要提前一晚上泡凉水，第二日开水煮30至40分钟，没有硬心即可同上过一遍凉水，使其更筋道）
步骤 7
年糕切片，开水煮三分钟，过一遍凉水，使其更筋道
步骤 8
热锅凉油。
步骤 9
油热下入葱、姜、蒜、辣皮子，爆香。
步骤 10
加入鸡肉片或牛肉片，翻炒。
步骤 11
炒至没有血水后加入米粉酱。
步骤 12
待葱、姜、蒜、辣皮子、牛肉、米粉酱翻炒均匀后加入芹菜等。
步骤 13
翻炒至芹菜断生。
步骤 14
芹菜等翻炒断生后，加入准备好的米粉或年糕。
加入适量生抽。
步骤 15
米粉或年糕翻炒一分钟后加入与米粉或年糕齐平的水。
步骤 16
开大火翻炒至汤汁收汁浓稠，整个过程大约一两分钟左右，根据自己喜好的汤汁多少决定。
步骤 17
米粉裹上浓浓的酱汁，米粉软硬适中，配菜也都熟软，即可关火出锅。
步骤 18
酱香浓郁的新疆炒米粉/炒年糕就做好啦！