1. 手动切年糕机
手指年糕可以用手掰开,一个一个掰开后再抹点香油就不粘了。年糕是糯米做的,本来粘性就大,切得越薄,就越容易卷起来粘在一起。
如果想要避免不粘,建议不要切太薄,然后先在锅里把油烧熟,下年糕去炸一下,边角酥了后,就没那么容易粘在一起了
2. 手动切年糕机器
主料：年糕250g、瘦肉100g、油菜100g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、蒜3粒、蚝油适量1、准备材料瘦肉、年糕、油菜、蒜。2、肉切片用盐、料酒、生粉、生抽腌制，年糕拆开备好，油菜洗干净，蒜子切末。3、坐锅起火，锅内放适量的水烧开。4、把年糕放锅内焯烫软，盛起备用。5、再把水烧开，把油菜焯烫捞起沥干水份备用。6、坐锅起火，放适量的油。7、把蒜末放锅内爆香。8、把肉片放进去炒香。9、放入年糕煸炒香。10、放入油菜。11、放入适量的蚝油，盐，鸡精调味炒匀。12、成品。
3. 手动切年糕机怎么用
冷冻（冷藏）一下，然后在刀上抹一些油或水。
年糕太软太粘，切的时候要么不成型要么粘在刀上，最好的办法就是放到冰箱里冷冻一下，注意千万不要冻得时间太长，否则成了冰疙瘩，切也切不动了。当然也可以冷藏一下，这样拿出来再切就不那么软了。为了做到更好，切以前还可以在刀上抹一点油，这样操作好后，既不软也不粘了。
4. 手动切年糕机视频
白年糕泡软，就可以快速切了。
泡软，放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。
5. 手动切年糕机制造
拿刀切，冷冻年糕无需解冻，拿刀就能把它切成薄片，冷冻的硬邦邦的食物，拿刀切成厚片，不一定切得动，但是切成薄片是一定可以的，如果还切不动，那就稍微的解解解冻吧，我在切年糕的时候不解冻，我就能把它切成薄片，不解冻的情况下，切成厚厚的片，那我就切不动。
6. 自动切年糕机
把年糕放在冰箱的保温室里稍微放个半小时，再拿出来切，就不会很硬又不会很软，很好切。 稍微在年糕表面加点水湿润一下 , 放微波炉里,,打高火,一分钟, 等年糕变软了，想怎么切都可以。