1. 台州年糕是什么米做的
先把田蟹放清水洗干净，然后切两断，锅里放油烧开，两断的蟹沾点鸡蛋液放油锅里不容易流了蟹黄，然后起锅，再放年糕，然后把过了油的蟹入锅翻炒一下就可以了
2. 台州年糕图片
将年糕切条，放入肉丝香菇丝洋葱丝胡萝卜丝笋丝进行煸炒，再放入年糕反复炒，加老酒蚝油生抽糖，差不多后后再加上豆芽炒几下，再放入韭菜，鸡精即可。
3. 台州年糕怎么保存
买成箱的浙江年糕，要把年糕放通风口凉干后直接放冷冻室，也可凉干后放在清水里，清水淹过年糕，但需要经常换水。
4. 台州年糕饺子
台州汤年糕很简单，一般先炸在放点虾贝壳小海鲜。
5. 台州年糕怎么吃
温岭民间有过年做年糕的习俗。 七月七 即乞巧节。旧时妇女夜间乞巧，以七根丝线望月穿针，先成者最巧。以七色鲜花散置盆中承接夜露，称“接牛女泪”，次晨用台拭目，以为可使眼秀目明。采篥槿叶渍水洗发濯梳具，以为可使头发乌黑有光，不存垢腻。温岭县石塘渔区以是日为小人节，家长为未满16岁孩子扎制彩色纸亭，中餐设宴请客，席后焚化纸亭。 除夕 腊月最后一天，称“过年”。此前，廿四日为“小除夕”，打扫清洗，称“掸蓬壅”，晚间祭灶送灶神。廿四以后杀猪宰鸡，捣糕裹粽，蒸馒头做冻米糖，忙办年货。年内祭天地，称“谢年”。换贴春联。除夕家宴称“年夜饭”。温岭县石塘一带闽籍渔民，在门口焚寿金纸、柏叶，在余烬上跳跃，反复诵念“今年好过年，明年挣大钱”，称“跳龙灰”。合家团坐“守岁”。给小孩分“压岁钱”。放“关门炮仗”以辞旧。 温岭春节期间有包粽子习俗
万水千山“粽”是情，这是端午的祝福语，也是商品的广告语。这道出端午节吃粽子，是全国普遍的习俗。但在温岭，习俗就有所不同了。包粽子是除夕夜做的事情，在过年时节就可以吃粽子了，而端午节则每家都要吃“麦油干”。
“麦油干”，俗称“麦饼筒”，具体来说可分两种。
第一种以麦粉为原料，将麦粉调成稠糊状，取适量放在生温火的盘子上煎成。方言音叫“锡饼”
第二种以面粉为原料，加适量植物的叶子配色，再加水揉成一团，取小块用擀面杖压成薄饼状，再放到生温火的盘子上煎成。这种叫“麦饼”。（此种叫法有点奇怪，在温岭，麦饼并不是以麦粉为原料的。不过台州其他地方也有把“锡饼”叫做“麦饼”的。可能更符实吧）
做好“饼”以后，取已烧好的馅放在中间卷起来，就成“麦饼筒”了。这里的馅并不是只有一种，一般在6-7种以上，多的可达10多种。可根据自己的喜好选取。
在温岭，卷好“麦饼筒”就可以吃了。在台州的其他地方，还有的把卷好的“麦饼筒”再放到少许油的盘子上煎一煎再吃。
在传统的端午习俗中，也少不了喝雄黄酒、在门口挂菖蒲。
6. 台州年糕头
应该不会有人吃的，首先年糕是浙江周边才吃的东西，外地一是饮食习惯不一样，二是年糕的制作不是你想的那么简单，台州地区的年糕都不是自己家里做的，都是从外面专门购买的，比如黄岩这边的基本都是在临海买的，椒江那边在临海或者温岭那边，温岭的有在温岭市区周边和松门淋川那边购买的。年糕本身就特别不好消化，且用手捏出来的 卫生上不一定给人的感觉是干净的。但是不用手捏 年糕没法子做，现在也就只有压制年糕片的工序可以用机器压一下，包裹的时候还是得人手！我作为一个从小吃到大的温岭石塘人 给你一个很负责的忠告，这个项目不好做的，一般现在在上海 杭州 北京这类大城市里 也有卖年糕的，但是不多，而且基本上都是卖个台州人在那边做生意的。年糕之所以走不出去，不是它东西不行，是因为 我刚刚说的几点导致了它扩大不了；没有制作年糕的作坊，没有很好的品牌加盟连锁（温岭现在有个叫 年度糕的，但是很难吃！），没有给人一种卫生干净的感觉。 另外现在已经很好了，已经卖糕的忙起来，直接都是捏糕 放菜 收钱找钱都是直接用手上！