1. 自动化酿酒设备选哪家好
无忧酒业非常靠谱。
无忧酒业拥有先进的自动化生产设备、高科技的质量检测设备和精湛的传统酿酒工艺。
配备了一支高文化、高素质的员工队伍,糅合当今先进的科学管理机制,得天独厚的生态酿造环境,生产出酱香型和浓香型高品质白酒。
所以说无忧酒业非常靠谱。
2. 大型酿酒设备哪家好
huluohul设备挺好的,出酒很快 ,出来的酒容易也很好,发酵好了产量就高了,50斤能做出来20-25斤的酒。
酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件,酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样,酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在,《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今,后世也有少量的改进。
3. 全自动化酿酒设备
还可以。不可能高档白酒一般采用高粱为原料,大曲为糖化发酵剂,发酵期30天左右,固态发酵。这样才能产生的香味成分含量高、种类多、比例协调,也就是口味好。还需要起码1-3年的贮存,品酒专家勾调。我认为,家用酿酒机,应该以粮食转化为饲料(酒糟)、饲养家畜为主,酒是副产品。
4. 酿酒设备哪种好
一、看材质酿酒设备是蒸酒的工具,通常用来做酿酒设备的材质很多,如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等,不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感,哪种材料最适合我们做酿酒设备,下面对不同材质分析如下:
1.木甄,造价是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性不好,加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约降低20%产量,便宜买贵着用。
2.铁皮,造价当然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。
3.铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过程中被分解出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,国家食品卫生法规定,不能用铝合金来制作食品器具。
4.陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是便宜买贵着用。
5.铜,有铜离子能提升白酒品质,是最好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。
6.不锈钢,有工业用、食品专用、医疗专用钢材,通常食品专用的是8K304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的最好选择。
如果要购买不锈钢的酿酒设备,最好是用不锈钢识别药水检测一下是不是8K304不锈钢材质才购买。详情可以考察唐三镜酿酒设备。
二、看功能
1.传统木甑设备
传统木甑蒸酒由天锅、木甑、地锅三部分构成,锅与甑之间连接处用布条或米糠密封,由于布条和米糠有缝隙透气,因此在蒸酒时酒蒸汽从缝隙中跑出降低产量,天锅面积小冷却不完全,加上冷却水不是循环水,冷却温度高,因此也降低产量。
2.连体设备的缺点
这类设备,蒸煮锅底部分层很高,这样做是降低了糊锅的危险,但也造成了热能的损失,增加了成本。再加上底部没有烟囱,热气和烟尘直接排放在房间内,锅内出气管是焊死的,不能拆卸。一旦遇到酒醅发酵不完全的情况,未分解的淀粉受热膨胀,堵住了出气管,加上设计时出气管弯度过大,疏通清洗就变成不可能完成的任务;锅盖内部没有除杂陶瓷球(俗称催陈宝),无法对酒蒸汽进行过滤除杂和催陈增香,蒸出来的酒香气单薄,无法赢得竞争优势。导气管是直角的,焊接起来当然会比较容易,但气流上升肯定会不够顺畅,难以降低蒸酒时间和人工、燃料成本。
3.铝制设备的缺点
这款设备,蒸煮锅夹层设计,正常蒸酒时能确保没有糊锅的危险。但一旦由于火力不稳(无论是烧柴还是烧煤,火力不稳定都是不可避免的)等原因产生负压,酒醅被吸到夹层里,是无法清洗的。这些酒醅在夹层里腐烂变质,以后所有由这台设备蒸出来的酒都难免带着腐烂变质的味道,质量大打折扣。再加上锅底有部分火苗直接加热夹层,黏在夹层底部的酒醅百分百糊锅。冷却器面积很大,但需要专门砌一个水池把冷却器浸泡在一个水池里面才行,所以这类设备实质是一种半成品酿酒设备。
5. 自动化酿酒设备公司
1、贵州茅台酒厂股份有限公司
公司主要经营贵州茅台酒系列产品的生产和销售,同时从事饮料、食品、包装材料的生产和销售,防伪技术的开发,信息产业相关产品的研发。 贵州茅台酒股份有限公司茅台酒年产量已突破万吨43、38、33茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间; 茅台酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求。
2、贵州国台酒业有限公司
贵州国台酒、味噌汤新领导。 贵州国台酒业有限公司是我国现代中药龙头企业——天士力集团在1999年收购茅台镇酿酒企业的基础上,精心打造的现代化大型优质酱香型白酒企业。
3、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司
贵州钓鱼台国宾酒业有限公司秉承“优质、优质品牌”的宗旨,致力于以质量为生命,以诚信为本,打造与“钓鱼台”品牌相匹配的名酒形象。
4、贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司
公司总部位于酱香型白酒原产地茅台镇,以生产酱香型白酒为主,严格按照茅台镇酱香型白酒的传统工艺精心制作。 其主导产品有酱霸天下酒系列、怀庄赖茅酒系列、怀庄烤坊1983系列、百年一遇醉酒系列等。 通过有机食品认证和安全饮料认证等认证。
5、贵州省茅台镇糊涂酒业有限公司
仁怀市茅台镇白酒生产企业,中国白酒工业协会会员单位。 拥有先进的自动化生产设备、高科技的质检设备和优秀的传统酿酒工艺。 配备高文化、高素质的员工队伍,吸取现有先进的科学管理机制,获得得天独厚的生态酿造环境,生产出酱香型和浓香型高质量白酒。 系列产品达50多种,酒窖香气浓郁,口感绵甜柔,回味悠长,留香悠长。
6、贵州古酿坊酒业(集团)有限公司
现占地面积30000平方米,拥有200多个窖池,年产大曲味噌烧酒2000多吨,集中生产白酒,销售于一体的现代规模企业。 工厂规划,复古的现场设计风格。 采用德国制造填充技术。 检测设备同行,附属单元合理。 许多系列产品具有酱香明显、酒体醇厚、回味悠长的特点。 主导产品多次获得省优、部优等荣誉称号,深得消费者青睐。
7、贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司
贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司前身是茅台镇余家烧坊,余家烧坊兴起于清代道光年间,至今已有200多年的历史。 1998年余家烤坊第九代传人,中国酱香酿酒大师余方强先生将余家烤坊正式改建为贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒厂。 夜郎古酒业是一家集白酒生产、研发、销售为一体的酿酒企业,位于世界公认的中国酱酒核心产区贵州茅台镇名酒工业园区。
8、贵州省仁怀市金酱酒业有限公司
公司前身为汪家烧坊,创建于1909年,是当时茅台镇著名的烧坊之一,也是以生产“汪家老字号酱香散酒”为主,在茅台镇第一家经营散酒的烧坊。 经过一百多年的艰苦创业,于1996年成立了“贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司”。
9、贵州放心酒业(集团)有限公司
公司是一家产销一体规模的白酒企业,其前身“仁怀县茅台镇茅台渡口酒厂”于1983年位于茅台镇赤水河谷,与茅台酒厂隔河相望,厂区占地10万平方米,建筑面积4.5万平方米,现有窖池200多个,窖酒地下室1万平方米
10、贵州省仁怀市茅台镇远明酒业(集团)有限公司
贵州省仁怀市茅台镇远明酒业集团有限公司,前身成立于1976年的茅台镇集体企业岩滩酒厂,1997年更名改制,现已发展成为我国酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇知名老字号酒厂和一定规模以上工业企业。 总公司占地面积2.2万平方米。
6. 自动化酿酒设备选哪家好用
不是。
四川宜宾岷江机械制造有限责任公司始创于1984年,占地100余亩,建筑面积30000多平米,固定资产5000余万元;现有员工500余人,其中高级工程师4人,工程师25人,助工、技术员30余人,其它专业15人。是一家集科研、设计、制造、安装为一体的科技型民营企业。
主要从事自动化酿酒生产线设备、酒类饮料包装自动化生产线设备、制曲碎曲自动化生产线设备、输送提升机械设备、非标设备等产品的研发、设计、制造、安装。