农村酿酒设备有哪些(传统的酿酒设备)

海潮机械 2023-02-10 05:32 编辑:admin 125阅读

一、传统的酿酒设备

有一些想买酿酒设备的朋友,听说传成酿酒设备公司在宁波后,马上没了兴趣,太远了,还是在附近找下有没有合适的酿酒设备,接着耳边传来“嘟嘟”声。看完下面文字,你还说传成酿酒设备公司远吗?

对于创业酿酒,我们不能只考虑距离或者价格,需要考虑周全。首先,我们应该让自己的心归零,通过各方面综合比较。

比如这个酿酒设备厂家的实力、设备是否节能、质量保证、技术培训、售后保障,能否保证酒的口感和出酒率……

比如一些厂家说自己的酿酒设备和白酒酒曲如何如何好,酿酒如何赚钱。但是他们自己不酿酒,自己的产品连自己都不用,你敢用吗?

下面让我们重播一下客户来传成酿酒设备公司考察时的一个小插曲:

有一次,客户来到公司,带他们考察公司,客户突然对我说“另一个公司的白酒酿酒设备和你的差不多,价格却比你便宜很多。”我听后笑而不语。

然后拿出口袋的iPhone8,熟练的打开后盖,取出电池。吹了吹里面的灰,又熟练装上电池盖上后盖!对客户说到“见笑了!这是双十一刚淘的,外观一样,598块!而且还双卡双带”客户笑了笑说:继续我们刚刚那个话题!

另外,酿酒设备是酿酒的工具,还需要有过硬的酿酒技术。新工艺酿酒需要掌握两大关键技术:发酵和蒸馏,只要在这两大工艺的技术上操作熟练。传成酿酒设备公司的新工艺酿酒技术工序简单,一人即可完成所有操作,节省了燃料、人工、时间,酿酒设备占地面积小,蒸酒的时间大大缩短,降低了30%-50%左右的成本,成本低,利润高。

如果你是第一次进入酿酒行业,您必须选择传成;

如果你想升级酿酒设备和酿酒技术,你首先该选传成;

如果你准备投资建设一个大型酒厂,那就更应该来传成!

二、传统酿酒设备图片

蒸饭机:使用蒸汽加热的方式将米蒸煮成饭并摊晾的设备,用金属材料制成。

蒸馏釜:使用蒸汽加热的方式进行蒸酒的设备,用金属材料制成。有卧式、立式,单釜或双釜等类型。

过汽筒:连接甑、蒸馏釜与冷却器的过汽导管。

冷却器:将蒸出的酒蒸气冷却成酒液的设备,用不锈钢等金属材料制成。

酒海:用藤条编制,以鸡蛋清等物质配成粘合剂,用白棉布、麻纸裱糊,再以菜油、蜂蜡涂抹内壁,干燥后用于贮酒的容器。

贮酒池:用混凝土建成,内壁涂食用级涂料,或贴以陶板、玻璃、瓷板、不锈钢等材料,用作贮酒的大型容器。

三、传统酿酒设备构造

1、看厂家资质,实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。

酿酒设备行业鱼龙混杂,通过网络展示自己的公司实力,很多厂家都宣传他们在酿酒行业是一个老品牌,成立了多长多长时间。

那我们要如果判断客服说的是不是真的呢?一招教您辨真假:

您考察公司时 教您查看该公司成立时间

2、是否为酒曲生产厂家,能否长期稳定的供应酒曲。

大家都知道,小型白酒酿酒设备在酿造白酒过程中主要起到蒸馏的设备,它的好坏直接影响到操作是否方便,是否节能、出酒速度快不快。

雅大高产酒曲

而他的冷却性和密封性在一定程度上影响白酒的出酒率,但对白酒的口感的影响不是没有,但却很小。

任何一个家家的设备都可以把酒做出来,但是出酒率高不高、口感好不好,关键看酒曲和对酿酒技术的掌握程度,可以说酒曲是做酒的灵魂。

所以大家在挑选小型白酒酿酒设备时,这个关键点一定要把握住:厂家有自主的酒曲品牌,有核心的酿酒技术,以及完善的售后服务。

3、看小型白酒酿酒设备的材质和结构。

设备的材质是不锈钢的还是铝材的,厚度是多少,材质标号是什么。

设备材质直接决定了设备使用寿命,选购设备时一定要问清楚。

雅大小型白酒酿酒设备

看设备本身是否糊锅,冷却效果怎么样,目前市场上防糊锅的节能设备很多,但他们大多数都是双层蒸汽加热的设备,尽管在一定程度上可以避免糊锅,但蒸酒速度非常慢。

且这种结构的设备比较适合液态蒸馏,如果您采用固态发酵,操作起来非常困难,有的还不能蒸粮食,也不能蒸固态酒。

4、自己有没有酒厂,能否提供酿酒实操教学。

前面我们也提到过,酒曲和对酿酒技术的掌握程度,现在很多厂家都对外宣称能提供全套酿酒技术培训。

学员在雅大酒厂亲自动手操作

但他们所谓的“酿酒技术培训”大部分是理论教学,而所谓的“实操教学”,则是用一套小的实验设备,给您2斤粮食,10几个人围在那里看着老师操作。

真正的“实操教学“应该到酒厂去实操,用的是跟您选购的设备结构一致,且每个学员都可以自己动手参与进来。

5、看厂家能否提供您需要口感的白酒。

在前期了解清楚这家小型白酒酿酒设备的各方面的实力后,您可以带上你们当地销得好的几款酒(坐火车提前寄过来),看他们能否做出适合你们当地口感的白酒。

帮雅大学员酿特色样品酒

6、售后服务。

酿酒、磨豆腐,没有老师傅。酿酒、酿美酒,除了现场技术培训之外,售后服务则是另1个更重要的因素。

试想一下,在酿酒过程中,如果没有专业的售后老师跟踪指导,帮您解决在实操过程中遇到的实际问题,那是一件多么糟糕的事?

四、传统酿酒设备多少钱

一套自酿设备价格不等。如果仅仅是家酿用,一套设备下来平均6000元左右。如果你是做商酿用,设备容量超过200L,那价格是约5万起步。个人建议如果真的要开始入手一套家酿设备,可以从最实用的家酿设备开始起步,待你成为真正的酿酒师,购置200L以上的设备做商酿,我想也是没问题。

五、传统酿酒设备存在的问题

家用酿酒机很好,不过只是自己酿不好,高档白酒一般采用高粱为原料,大曲为糖化发酵剂,发酵期30天左右,固态发酵。这样才能产生的香味成分含量高、种类多、比例协调,也就是口味好。还需要起码1-3年的贮存,品酒专家勾调。我认为,家用酿酒机,应该以粮食转化为饲料(酒糟)、饲养家畜为主,酒是副产品。