1. 葡萄酒制造技术什么时候传入中国
葡萄酒自古以来即已驰名，因此唐诗中有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。
据考证，葡萄酒起源于5000多年前的亚洲占国巴比伦和亚述。中国酿造葡萄酒则在汉武帝时张骞从西域带回葡萄之后。但在较长的时期里，葡萄酒都是被视为“珍异之物”。直到南北朝，葡萄仍为难得之物，有人向北齐皇帝献一盘葡萄，居然得到一百匹绢的重赏。
唐太宗是一个葡萄酒爱好者。他破高昌（今吐鲁番）后，得到了葡萄的新品种马乳葡萄和用葡 萄酿酒的技术，便自己动手酿酒。唐代酿葡萄酒风气甚盛。白居易、李白、王维等著名诗人都有吟咏。
宋元之际，葡萄酒逐渐大众化。元代，葡萄酒已是一种重要商品。马可.波罗的《东方见闻 录》里，就谈到了当时开封售卖葡萄酒的情形。李时珍的《本草纲目》对葡萄酒作了最详细的记载：＂北人多肥健耐寒，盖食斯（指葡萄）乎?”这样看来，明代葡萄酒的酿造已相当普遍了。
2. 葡萄酒技术是什么年代传入中国
东汉末年已经有葡萄酒。
东汉时，已经有葡萄酒了，只是葡萄酒非常珍贵，据《太平御览》卷972引《续汉书》云：“扶风孟佗以葡萄酒一斗遗张让”，即以为凉州剌史。足以证明当时葡萄酒的稀罕。
葡萄原产于欧洲，春秋战国时期，传到西域一带，由于匈奴的存在，未能传到中原地区。张骞出使西域后，在大宛国见到了葡萄，将之带回汉朝。据《史记》记载，张骞出使西域时，发现新疆和中亚地区广种葡萄，他“得其种还……中国始有。”葡萄传入内地后，很快被人们普遍接受，酿造葡萄酒技术也悄然兴起。
3. 我国从什么时候开始酿造葡萄酒
人类多次独立地发明了酒精。最古老的酒可以追溯到公元前7000年的中国。公元前6000年，高加索地区的人们发酵出葡萄酒。公元前3000年，苏美尔人酿造了啤酒。
在美洲，阿兹特克人用龙舌兰制作龙舌兰酒，直到今天，人们仍使用相同的龙舌兰来制作龙舌兰酒；印加人则酿造了一种玉米啤酒——吉开酒。
4. 葡萄酒制造技术什么时候传入中国的
葡萄是在汉武帝时期由张骞从西域引进中国的，中国关于葡萄的最早记载是在《诗经》中，但是这里面说的是野葡萄。
张骞在去西域的途中见到了很多水果品种，他给汉武帝说，汉武帝于是让人在宫殿周围种植了大面积的葡萄，还让人专门酿造葡萄酒，之后葡萄酒更是成为达官贵人的奢侈品。
5. 葡萄酿酒技术何时传入中国
法国酿造葡萄酒的历史源远流长，可以追溯到公元前6世纪，当时腓尼基人和克尔特人首先将葡萄种植和酿造业传入现今法国南部的马赛地区，葡萄酒成为人们佐餐的奢侈品。经过几个世纪的辛勤劳作与耕耘，终于成为世界葡萄酒舞台的主角。
到公元前1世纪，在罗马人的大力推动下，葡萄种植业很快在法国的地中海沿岸盛行，饮酒成为时尚。
6. 葡萄酒酿造技术什么时候传入中国
通过“陆上丝绸之路”,于元和七年粟特人将制造葡萄酒的技术传入中国。
7. 葡萄酿造技术是何时传入中国的
葡萄酒是营养丰富的酒，喝葡萄酒有益于人体健康。葡萄酒的出现可能要远远早于我们有文字记录的历史。从埃及法老坟墓中的壁画生动地再现了当时埃及人才摘葡萄并将其捣碎发酵成酒的过程；大约20年前，在伊朗发现了公元前3500左右的一个双耳细颈的盛器，通过对其内壁红斑的分析鉴定， 发现了单宁和酒石酸，这是葡萄酒中的主要物质，所以我们可以说，葡萄酒早在5、6千年前就伴随着古文明诞生了。
当今的文献比较确凿地证明了公元前1100年的波斯人首先大规模地酿制葡萄酒，希腊人在公元前350年统治地中海地区时也开始酿制葡萄酒，当时的诗歌也称颂了这一大自然的产物；之后希腊人将这一技术带到了意大利，罗马人立即大规模地在意大利中南部栽种葡萄，并在1世纪前后从马赛港将葡萄文明带入高卢地区(就是现在的法国)。可以说是当时的罗马人奠定了今天欧洲葡萄园的基础。
传入高卢地区的葡萄酒酿制技术先到达了普罗旺斯，随后北上到了罗纳河谷和朗格多克地区。葡萄酒文化的早期发展都在河岸附近地区展开，因为当时船是最重要和最便捷的交通运输方式。法国的波尔多和勃艮第地区开始也只是作为希腊葡萄酒和意大利葡萄酒的进口集散地，随后才开始自己的酿造历史。法国最早的葡萄园出现在公元后一世纪的罗纳河谷和卢瓦尔河谷地区，随后在公元后三世纪到了巴黎和香槟区。