1. 新疆传统葡萄酒
这个问题问的好,作为新疆本地的居住民。新疆地方名酒有肖尔布拉克,新疆伊力酒,还有新疆种植的赤霞珠葡萄酿造的红酒。新疆出的酒。小白杨,古城老窖,伊力特,以及网络上被网友称为夺命大乌苏的乌苏啤酒。
2. 新疆的红葡萄酒
NIYA 尼雅新疆红酒天山系列商品产地为山东烟台,由赤霞珠为原料酿制,葡萄产地为新疆昌吉州。由澳大利亚酿酒师主持精心酿造,酒体呈明亮宝石红色,具有鲜明的赤霞珠品种香气,口感柔顺,余韵清雅。
尼雅酒肆实现了中信国安葡萄酒业品牌、品类集大成的亮相,承担起渠道和品牌展示的作用。尼雅酒肆的设计兼具功能与文化审美,以“中国葡萄酒源自尼雅”的中国葡萄酒文化贯穿其中,细节上的“西域风情”让其具备了“网红”基因,展现出了区别于西方葡萄酒的“东方魅力”。
3. 新疆传统葡萄酒品牌
没有最有名,只有更出名!
在古代,新疆的酒一直都是作为贡酒存在的,最早在《汉书》有记载着。这么悠久的酒历史,一定蕴含了丰富发酒文化,也有相当不错的美酒。今天小六分享几款新疆的名酒,来一起揭秘新疆酒文化。
伊犁特曲(也叫伊犁大曲,现在改为“伊力”牌),产自新疆伊犁肖尔布拉克,浓香型白酒,以高粱、玉米、大米、小麦、豌豆、天山雪水为原料,采用传统老五甑工艺及现代科技等独特工艺结合酿制而成,得到酒体酒味醇厚,口感甜绵,香气浓郁,舒心爽口,回味悠长,有"新疆茅台"之美誉。
伊力特,产自伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克,浓香型白酒,以高粱、大米、玉米、小麦、豌豆、天山雪水为原料,结合传统工艺及现代科技精心酿制,酒体入口醇厚、清甜爽净,享有"新疆第一酒"美誉。曾获“新疆名牌产品”、“国驰名商标”、“新疆十大畅销名酒”等国内外50余项殊荣。
古城酒,产自新疆奇台县,有浓香型、清香型白酒,以红高粱、小麦、玉米、大米,深井水为原料。清香型使用清蒸清烧,地缸发酵,清蒸三次清等传统工艺酿造,酒体清亮透明,清香纯正,柔和协调,醇甜润和,甘润爽净,余味悠长;浓香型使用泥窖固态发酵,续糟(或茬)配料,混蒸混烧,双轮底发酵的工艺酿造,酒体醇厚协调,丰润绵柔,陈香突出,余味悠长。古城酒在2016年获得了地理标志产品保护,成为中国国家地理标志产品。
肖尔布拉克酒,新疆伊犁新源肖尔布拉克镇,浓香型白酒,秉承“混蒸、续渣”泥窖发酵的“老五甑”传统酿造工艺,倾心酿造的白酒系列具有“甘、绵、爽、净、醇、厚”的特点。
三台酒, 产自新疆三台,属浓香型白酒,以高梁、矿泉水为原料,继承古老传统生产工艺的基础上,引用现代技术,科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。酒体具有醇厚,五味协调,回味悠长、口感清爽等特点。曾被评为“新疆八大名酒”,“首批名牌产品”、“最受消费者欢迎的地产白酒”等荣誉称号。
白杨特曲,产自新疆石河子,浓香型白酒,以玉米、小麦、高粱、大米、糯米为原料,以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期发酵,分级摘酒,贮存陈酿,精心勾兑等多道工序酿制而成。该酒酒体窖香浓郁,入口柔顺,多味协调,余味悠长。曾被评为新疆维吾尔自治区优质产品。
五五大曲,产自新疆五五新镇,浓香型白酒,以小麦、玉米、高粱为原料,传统工艺生产,以甘冽醇厚、入口绵甜等特点深受消费者青睐,九十年代,由于市场等多种原因而停止生产。现在有一定的纪念意义和历史价值。
新安酒,出自新疆石河子市, 属浓香型白酒。以玉米、小麦、高粮为原料,现有特曲、大曲、老酒、老窖、白酒等40多个品种,其酒各有特色,深受消费者的喜爱。曾获得“中国名牌”、“中国优质白酒”等多项荣誉称号。
每个地方都有代表该地方的特色美酒,这里只是总结了新疆的部分美酒,在当地小有名气,有一些年份很久,甚至有一定的收藏价值与意义。大家觉得新疆还有哪些知名的白酒呢?有知道的哥们,可以在下方评论交流哦!
作者:小六,茅台镇酱酒从业者,喜欢与酒友交流探讨中国白酒,如果你对白酒也感兴趣,咱们一起交流哦!
4. 新疆产什么葡萄酒
不一样的,雅思特.圣伯纳139.雅思特.罗兰399.雅思特.伯爵599.雅思特.路易1999,
5. 新疆酿酒葡萄
提子也是葡萄的一个品种。两种都可以酿酒,相比较提子酿的应该更甜一些。但好的葡萄酒,原料都是酿酒用的葡萄。
酿酒葡萄的定位是用来酿造葡萄酒,食用葡萄的定位是人类直接食用,这是它们的最主要区别。
在中国,酿酒葡萄只在葡萄酒产区栽种,比如宁夏的贺兰山东麓地区,新疆、云南德钦州、山东烟台周边、河北怀来、东北长白山地区。在其他省份地区,是看不到酿酒葡萄栽种的。
酿酒葡萄的栽种目的,就是为了酿酒使用,超市菜场里根本买不到。