碳酸氢铵俗名(碳酸氢铵俗名叫什么)

海潮机械 2023-01-18 05:05 编辑:admin 223阅读

1. 碳酸氢铵俗名叫什么

碳酸氢铵(NH4HCO3)和碳酸氢钠(NaHCO3)都是酸式盐,都是碳酸氢盐。

碳酸氢铵的水溶液呈碱性,性质不稳定,36℃以上分解为二氧化碳、氨和水,60℃可分解完。有吸湿性,潮解后分解会加快。与其有关反应的化学方程式为:

NH4HCO3+HCl===NH4Cl+H2O+CO2↑;

NH4HCO3==Δ==NH3↑+H2O+CO2↑;

碳酸氢钠俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。

2. 碳酸氢铵是什么的学名

食用碳铵就化学上的碳酸氢铵,是经过国家食品用品同意,符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂。

碳酸氢铵作为面食生产加工时的膨大剂的其中一种,和碳酸氢钠也就是小苏打一样,用在需膨松较大的西饼之中。但由于碳酸氢铵在加热时会生成有刺激性气味的气体氨气,而且氨气极易溶于水,使生产出来的食品有一股臭味,所以一般面食生产过程中是不用的,如面包蛋糕中几乎不用。 一般用在油炸品中,这样氨气在高温下易于挥发.既能起到膨松剂的作用,且又没有臭味.

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3. 碳酸氢铵俗名叫什么名字

没有碳酸氯铵哦,有碳酸氢铵,它是一种白色化合物,化学式为NH4HCO3,呈粒状、板状或柱状结晶,有氨臭。

碳酸氢铵是一种碳酸盐,所以一定不能和酸一起放置,因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳,使碳酸氢铵变质。

但是农村也有利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质,将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内,将大棚密封,并将碳酸氢铵置于高处,加入稀盐酸。这时,碳酸氢铵会和盐酸反应,生成氯化铵、水和二氧化碳。二氧化碳可促进植物光合作用,增加蔬菜产量,而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。

碳酸氢铵的化学式中有铵根离子,是一种铵盐,而铵盐不可以和碱共放一处,所以碳酸氢铵切忌和氢氧化钠或氢氧化钙放在一起。碳酸氢铵。

4. 碳酸铵的俗名

常温常压下稳定,避免氧化物 强酸接触,有热不稳定性,固体在58℃、水溶液在70℃则分解。在水中的溶解度为14%(10℃),17.4%(20℃),21.3%(30℃)。其水溶液呈碱性,25℃时0.1mol·L-1 溶液的pH值7.8。碳酸氢铵的化学性质不稳定,受热易分解。

热至约60℃时,分解为NH3 21.5%,CO2 55.7%,H2O 22.8%组成的白色烟雾。能被热水分解。在常压下有潮气存在时,36℃以上即开始缓慢分解,生成氨、二氧化碳和水。

碳酸氢铵(1066-33-7)红外图谱(IR1)易溶于水(0 ℃时:11.9g/100 mL;30 ℃时:27g/100 mL),水溶液呈碱性,0.08%水溶液的pH值为7.8。

溶于甘油,350℃时分解为二氧化碳和氨。有吸湿性,吸湿和受潮后放出刺激性的氨气味,干燥状态没有氨气味。在空气中易风化。

5. 碳酸氢铵的俗名和化学式

1.俗名不同

碳酸氢铵俗称碳铵,碳酸氢钠俗称小苏打

2.溶解度不同

碳酸氢铵在20℃时的溶解度是21.7g/100g水,碳酸氢钠在20℃时的溶解度是9.6g/100g水。

3.分解温度不同

碳酸氢钠分解温度90-160℃,碳酸氢铵分解温度35-60℃

4.鉴别方法不同

分别向两支试管中加入少量上述两种物质,同时加热,直接闻气味就行,氨气有刺激性气味(厕所味),而加热碳酸氢钠得到的二氧化碳无味.

5.两溶液的酸碱性有别

如,同在0.10 mol·L-1的情况下,碳酸氢钠溶液中的[H+]=4.9×10-9(mol·L-1);而碳酸氢铵溶液中[H+]=1.6×10-8(mol·L-1)。前者与后者的碱性,有强约为三倍左右的关系。而碳酸氢铵溶液的碱性很弱,其pH约为7.8(不至于对农作物造成伤害)。

6.用途不同

(1)碳酸氢铵主要用作氮肥以及食品膨松剂。

(2)碳酸氢钠用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点

6. 碳酸氢铵俗名是什么

NH4HCO3

碳酸氢铵,简称碳铵,又称重碳酸铵,含氮(N)量17%左右。纯品为白色粉末状结晶体,工业用品略发灰白,并有氨味。碳酸氢铵一般含水量5%~6%,易潮解,易结块。温度在20℃以下还比较稳定,温度稍高或产品中水分超过一定的标准,碳酸氢铵就会分解为氨气和二氧化碳,气体逸散在空气中,造成氮素的肥效损失。碳酸氢铵的溶解度比其他固体氨肥都小,但较易溶于水,其本身为生理中性速效氮肥,是固体氮肥中含氮量最低的一个品种。