1. 制作肉丸子机器
步骤/方式1
准备材料：鸡胸肉2块大概500g，大葱半根，姜图上用量一半，蒜1颗。分别清洗干净，用厨房纸吸干水份备用。
步骤/方式2
鸡胸肉一定需要吸干表面水份。分别将葱/姜/鸡胸肉改刀放入绞肉机。我选用的是摩飞绞肉机，上至机身不会在搅拌过程发热，影响丸子制作口感！大家根据自情况而定～
步骤/方式3
连同绞肉机一同放进冷冻室冷冻30分钟，直至鸡胸肉块稍硬！
步骤/方式4
准备调味汁：清水150g，盐10g，糖10g，红薯淀粉35g，胡椒粉2g，独蒜1颗，剁碎后搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟备用…
步骤/方式5
将冷冻好的鸡胸肉绞至细的颗粒状（大约30秒）后加入小苏打继续搅拌至粗肉泥状（大约1分钟）
步骤/方式6
冷藏的料汁分3次加入鸡肉泥，搅打至水都吸收后再加下一次料汁，继续搅打成为细腻肉泥为止。
步骤/方式7
搅拌成细细的肉泥，用勺子挖起来不掉，并且有一定弹性即可。 具体状态看图❾视频！ 划重点：如果你用的是破壁机，长时间搅拌会使机体升温，建议大家放置冰箱冷冻降温后再继续操作！爽脆可口的丸子，温度很重要！
步骤/方式8
盛出备用！一定要搅拌细腻，做出来的丸子才会光滑。
步骤/方式9
看看肉泥的状态，细腻富有弹性~这样不Q都很难啊！
步骤/方式10
准备一个锅放冷水，然后开小火烧至80～90°不需要烧开。 制作丸子这步需要意会，挖一大勺肉泥，在手上来回抓捏排除空气，再用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住！
步骤/方式11
熟的程度自己拿捏好！全漂浮状态就是「全熟」
步骤/方式12
提前准备好一盆冰水，有冰块最佳！把煮熟丸子放入冰水中降温。(这一步非常关键，使到肉丸更加Q弹）
步骤/方式13
捞起冰水中沉下去的丸子，拉进看看一颗颗QQ弹弹的丸子就做好啦！
2. 制作丸子的机器
制作章鱼小丸子机器的模具也叫鱼丸炉板，采用的是铸铁材料，每个板横向4个丸孔，纵向7排，单板一次可以制作28个小丸子。一般使用的均是双板鱼丸炉。操作简单不复杂。
3. 小型肉丸子成型机器
1、首先准备肥4瘦6的前腿肉，因为前腿肉的肉质鲜嫩细腻一些，不建议用后腿肉。
2、肉丸里面可以加一点马蹄，这样吃的时候口感更好，有脆脆的感觉，关键是可以解腻，因为马蹄带有微甜。
3、如果家里有绞肉机的就直接把肉搅碎，里面可以加一点生姜，等肉泥搅好之后再放入马蹄一起搅，切记不可之前放入马蹄，要不然马蹄会搅成水。最后放入马蹄只需要稍微搅碎即可。
4、调味需要放入食用盐，加入胡椒粉，来一点生抽（主要是起到上色的作用），味道全部拌匀之后，就可以放入一个鸡蛋加入生粉搅拌均匀。
5、生粉不需要太多，因为生粉太多肉丸容易变硬，太少肉丸不成形，只需要用手挤一下，能够轻松地挤成肉丸就可以了。
6、然后净锅上火加热色拉油烧制5成热，就可以挤入肉丸了，炸的时候需要记住一点，因为肉丸挤入锅中的时间不同，颜色变化也会不同，如果有颜色变深的肉丸，可以用筷子先漏出来，尽量做到肉丸同时熟透，颜色一致。
7、炸肉丸一般需要复炸一次，这样才能保证肉丸的表面香脆不回软不变硬，炸成锅中这样金黄色就可以漏出装盘了。
4. 制作肉丸子机器设备
我买的是山东产鼎益嘉丸子机，已经使用五年了感觉很好用。
机器采用不锈钢制造，馅料重量、生产速度，均能自动调节，产出的肉丸具有馅料均匀，丸子圆度好等优点。机器运作时，丸子直接落放蒸煮设备或者盘中，减少人体对产品的接触，更安全卫生。可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸，机器自动化结构合理，一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。
5. 机器肉丸子的做法视频
目前，机械三维动画制作软件主要有3DMAX、MAYA、AE等软件，此外，在制作机械动画时还需要用数控CAD和PROE、solidworks相结合。
三款主要的机械动画制作软件：
3DMAX介绍：
3DMAX制作动画或许不是最强的，但是制作刚性的、有菱角的东西是它的强项，机械建模大部分是一种类似于“搭积木”的方法。而且操作起来比较方便，通常在CG行业一些大型的机械场景都是由3DMAX来担任的。而动画方面的制作，像我们制作机械动画一般常用的“镜头动画”、“关键帧动画”“IK结算式动画”、“链接动画”，高级一点的像“运动学动画”、“粒子动画”等3DMAX都可以很方便的去胜任。
【优点】：3dmax学习起来非常方便，对于新手max更容易掌握，相当于中级建模。
Maya介绍：
Maya是一个强大的三维动画图形图像软件，它几乎提供了三维创作中要用到的所有工具，能使您创作出任何可以想象到的造型、特技效果、比如机械动画制作中齿轮啮合，连杆的运动等等任何现实中无法完成的工程。在机械动画制作中用驱动关键帧骨骼父子关系配合使用可以完成相当复杂的机械动画maya的最高境界是程序动画需要mel语言开发这个相对较难些。
【优点】：学习起来很复杂，需要具有一定的基础，更适合真实些的模型制作，maya模型更为精细，对于曲面有很棒的支持。
AE介绍:
AfterEffects简称AE是一个非常强大的软件,是Adobe(奥多比）公司制作的软件他可以和Adobe制作的PS和PR结合,主要是进行一些后期视频合成以及特效制作工作，比如绚丽的片头片尾、动画表现的特效制作、文字合成、图片合成特效等。
优点：AE的好处就是可以不用任何素材只用AE本身的功能来制作出科幻级的特效，AE里面包含了60%的PS功能。
6. 制作肉丸子机器有哪些
我觉得楼上两位说的都不对，用肉丸成型机做出来的肉丸和手工做出来的肉丸，出机器做出来的大小比手工用均匀一些以外，其他无任何差异，至于肉丸的品质和口感在配方好坏，只不过机器代替了手工，提高了效率，减少了劳动强度，肉丸不圆的原因是原料不足。我家做鱼丸肉丸多年，丸子机是在武汉华日机械厂买的，不信你可以到他们那里去看看，他们厂在购机前是可以现场试机的，你看了会证实我的回答。