1. 小型肉丸机多少钱
所需材料:猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤:
1.猪肉选用前槽肉,前槽肉就是我们常说的前腿肉,前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多,无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅,或者用料理机把猪肉打成肉泥。
2.大葱切成丝,放入碗内,加入半碗水,用手把葱丝搓一下,把大葱的味道融到水中,再浸泡十几分钟,把葱放到丸子里炸,丸子表面的葱容易炸焦,影响外观和食欲。
3.把胡萝卜刮去外皮,先切成片,再切成丝,最后再把胡萝卜切成末。
4.把猪肉馅放到盆内,加入切好的胡萝卜,姜末,磕入鸡蛋,再加入淀粉和面粉,鸡精、盐、十三香、料酒,淋入泡葱丝的水,葱丝不用。
5.用筷子把调料和肉馅搅匀,把肉馅搅拌至变黏稠即可。
6.锅内加入油烧热,加热至6成热,将馅料放于左手中,从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后放入锅内,或者直接用小勺挖出丸子的形状,下入锅内炸制,丸子下锅后,不要着急翻动。
7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮,改中小火炸制,用勺子不时地翻动丸子,把丸子外表炸至金黄酥香,里面炸熟,将丸子捞出,沥净油,放在盘内即可,将剩下的丸子都依样炸好,一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。
小贴士:炸丸子的猪肉,选用猪前槽肉比较好,瘦肉多,肥肉少,而且,肉质细嫩,炸丸子时,先用大火把丸子炸至起硬皮,再用中小火浸炸,把丸子炸熟,一直用大火炸,容易把丸子炸得外焦里不熟。
2. 小型肉丸机多少钱一台
用料
低筋面粉 60克
水 160克
鸡蛋 1个
菌菇虾糕 30克
包菜 40克
番茄酱 可不要
木鱼花 可不要
做法步骤
1、食材:低筋面粉 60克,水 160克,鸡蛋 1个,菌菇虾糕 30克,包菜 40克 表面装饰(可不要):番茄酱,木鱼花 烹制方法:丸子机煎 参考月龄:12M+ 所需时间:10分钟
2、低粉、清水、鸡蛋混合均匀。
3、包菜切碎。
4、菌菇虾糕切小。
5、小火热锅,小丸子机刷一层油。
6、面糊倒入7分满。
7、放上虾糕、撒上包菜。
8、剩余的面糊全部倒在丸子机上,倒完已经全部覆盖住。
9、看见丸子边缘凝固,用竹签快速的翻面,把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。
10、全部翻完,再不时用筷子转动小丸子,使侧边也均匀受热,煎到表面微黄即可。
3. 肉丸子机多少钱一台
我觉得楼上两位说的都不对,用肉丸成型机做出来的肉丸和手工做出来的肉丸,出机器做出来的大小比手工用均匀一些以外,其他无任何差异,至于肉丸的品质和口感在配方好坏,只不过机器代替了手工,提高了效率,减少了劳动强度,肉丸不圆的原因是原料不足。我家做鱼丸肉丸多年,丸子机是在武汉华日机械厂买的,不信你可以到他们那里去看看,他们厂在购机前是可以现场试机的,你看了会证实我的回答。
4. 肉丸机价格
华日机械厂生产销售的鱼丸机很好,价格不贵一台才五千多元,丸子大小随时可调,该机不单只是生产鱼丸,肉丸、虾丸、各种素菜丸都能生产。
5. 猪肉丸机多少钱一台
潮汕的肉丸品种里面你选择猪肉丸不如选择香菇肉丸,他们的主料都是猪肉,价格应该也是差不多的,但香菇肉丸里面会有一些香菇。 虽然没有那么多,但是感觉会有点不同,香菇的味道也很不错,所以你选择猪肉丸不如选择香菇肉丸,牌子的话我这里有个不错的,你真的需要?
6. 肉丸机价格与图片大全
可以有淘米水浸泡绞肉机一般金属铁制品生锈了。
2、可到商店里买些除锈喷济,喷一喷就可把锈迹除去了。但此方法不知道除锈迹有没有毒、用细砂和黄泥适当搅和,放到绞肉机进行搅拌,让细砂和黄泥把绞肉机中的锈迹去掉。这里推荐几个简便方法供你参考:
1,不然会把刀片弄坏的。但一定要注意,不要安装刀片。要用很浓的淘米小泡上好几天才行,都可以用物理办法将锈迹磨去,能否清理干净。
3。但如果铁制品表面不是平面,用物理方法就比较困难了。对于绞肉机里面是螺旋状,我们就不能用简单方法磨去锈迹
7. 家庭小型肉丸机价格
主料:
鱼肉适量
辅料:
黑木耳适量
粉丝适量
鸡蛋适量
鹌鹑蛋8个
香菜适量
淀粉少许
胡椒粉适量
食盐适量
芝麻油适量
做法:
步骤1.草鱼肉适量
步骤2.剔去鱼骨备用
步骤3.用刀背部砸成鱼茸
步骤4.鱼茸用刀背砸,组织结构比刀刃剁的好,有弹性
步骤5.将鱼茸装大碗中
步骤6.加入蛋清和食盐搅打上劲儿,剩下的蛋黄煎成蛋皮备用
步骤7.加入少量淀粉
步骤8.同方向搅打,感觉鱼肉反弹力大的时候即可
步骤9.香菜洗净切碎,香菜的图片放后面去了,倒置
步骤10.将香菜末放入打好的鱼肉里
步骤11.搅拌均匀
步骤12.准备冷水半锅
步骤13.左手蘸清水,抓起一把鱼肉,握紧,然后从虎口处让鱼肉流出
步骤14.用右手将流出来的鱼肉放入清水锅里,所有的鱼肉用同样的方法挤出所有丸子
步骤15.开火,小火慢煮,将鱼丸煮熟
步骤16.煮熟的鱼丸捞出,放入冷水里冰着即可
步骤17.准备香菜
步骤18.鹌鹑蛋
步骤19.粉丝一把
步骤20.木耳适量
步骤21.鹌鹑蛋剥皮备用
步骤22.取汤锅,将鱼丸、鹌鹑蛋、木耳放进锅里
步骤23.加入荤汤或者清水,加入食盐、胡椒粉开火煮
步骤24.汤煮好后,下入芝麻油体味,盛入碗中,撒入香菜和蛋黄丝即可食用