1. 半自动制丸机
传统唐卡颜料胶的配制方法都是一代代相传下来的,一般工序分为采集、精选、清洗、浸泡、熬煮、研磨、蒸发、制丸等。上世纪90年代以前,所有工序几乎都由人工完成。随着科技的进步,设备有了一些改进,有些工序已经由半自动机器代劳。但是,细磨、研磨、分层、分离等工序仍然需要经验丰富的技师手工完成。
唐卡各种绘画颜料都是分别配制的。花青色由一种叫“欧然”的草加工而成。胭脂色产于察隅地区的一种黄色树皮内,置于罐中加水煎熬而成。石青、石绿两种颜色属于同一种矿石,经过加工后分离而成。分离时,首先把这种矿石捣碎成颗粒状,然后研成细粉,在沙锅中加植物油煎熬,浮在上面的是石青,沉在底部的是石绿。石青在器皿中湿研几天后,浮在最上层的是淡蓝色,第二层是蓝色,第三层是天蓝色,最底层为青色。石绿在经过湿研之后,第一层是淡绿色,第二层为绿色,第三层为大绿,全凭经验丰富、技艺娴熟的技师们通过眼力和手感来区分。经过调制的矿物颜料不含杂质,具有任何时候都不失去光泽的优点。植物色的蒸发提取方式是在炭火上放置许多小瓷碗,把经熬煮出色的液体一点一点地滴注于碗中使其蒸发。植物色丸中杂质含量往往较多,所以,在使用植物色时需先进行浸泡和沉淀,不用下层的杂质,以保持其色彩的纯正。冷金黄色的制作是把成色上好的黄金碾成纸一样薄的金片,把金片切成细的金丝,再把碾好的石粉和玻璃粉与金丝混合,用圆石头研磨,同时往里一点一点加水,直到这些混合物调和成稠糊糊的粘液为止。最后用清水把混合物中的石粉和玻璃粉冲涮出来,只剩下含有金粉的溶液。
在调制颜料胶时还要注意很多容易被忽视的细节,如火势的高低、胶的浓度,还有用力的大小等,掌握不好颜色就变了。例如朱砂颜料是把矿石放在碗里轻轻研成粉末获取的,如果用力过大,制成的颜料色泽就较浑浊。胶水的浓度需要掌握好,不能浓也不能稀。胶水过浓容易造成底色开裂或起翘,胶水过稀又会造成底色不牢固,时间长了有可能出现脱落现象。因此,需要根据经验调整胶水的浓淡。
除了各种珍宝以外,大量的矿物质颜料是绘制唐卡的主要成分。现代有些人用广告颜料代替矿物颜料,以次充好,正好失去了唐卡传统颜料最宝贵的特点。这些化学成分的广告色初期鲜艳,但很容易变质变色,不易保存。
2. 半自动制丸机使用方法
洗衣袋是防止洗衣机搅衣服时衣服纤维受损及变形。洗衣袋分为细网与粗网。细网网眼密如纱布,粗网网眼如普通吸管般大小。较脆弱的衣服如针织衫,应使用细网洗衣袋;较粗的材质如窗帘布,则应使用粗网。 细网与粗网的不同,在於水流对衣服拉扯力高低。 粗网的水流拉扯力道强,洗净力也较细网高,但如果衣服没有太脏,选择细网比较保护衣服、还可减少沾黏其他衣服摩擦所产生的棉屑,不易起毛球。 洗衣袋又可分为单层、双层和三层,让洗衣袋区隔每件衣服,减少纤维摩擦。不同纤维的衣服如果放在同一个洗衣袋,材质粗的衣服不但磨损质地较细者,长久下来粗质地衣服也同样受损。 至於各式洗衣袋形状则是根据衣服尺寸量身打造。丸形洗衣袋适合洗内裤、三角立体洗衣袋适合洗袜子、筒形洗衣袋适合洗质料厚的毛衣、方形适合洗衬衫。张惠琪说,如果将一件小衣服丢进一个大洗衣袋,那麼洗衣袋有等於没有,衣服依然受到洗衣机的强力拉扯。
3. 全自动制丸机
全自动饺子机
优点
采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点,双控双向定量供料原理,生产时不需另制饺子皮,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。饺子机设备一机多用途,只需要更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。按照面点工艺的要求,最大限度减少与面团的摩擦,以确保饺子口感柔软、弹韧性佳,饺子外型美观,立体感好,媲美手工饺子。
制品大小统一,面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度,都可以随意调节。5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。
自动饺子机工作效率高,可生产7200个/小时饺子。
缺点
即使这个全目动饺子有这好的性能。不过它终究还是机器,它是由很多的零件一个一个组装在一起的 生产的全自动饺子机大部分零件都是用不锈钢制造的,可是有些部位的制作材料还是铁质的。 因此它们也是会生锈的。假如你不去好好的保护这些零件的话,一旦让它们沾到了水或者是长期在潮湿的工作环境中,而且又不去及时的擦干净的话,那样是会出现大问题的如真是机器生锈了到时候你再想把那个锈迹去掉 恐怕是特别的困难情。
4. 半自动制丸机操作视频
家常版牛肉丸制作过程
所需食材主料:牛肉,淀粉,冰块一小把。 配料:鸡精,盐,蒜末适量。 把买回来的牛肉放到水中清洗下,清洗干净之后,用厨房纸巾擦去牛肉表面多余的水分,然后把牛肉外面的那层筋膜去掉,再把它们切成小块儿。我们在买牛肉的时候,最好挑那些稍微带一点点肥肉的牛肉,这样做出来的牛肉丸子吃起来会比较香。如果没有的话,就准备一些牛肉肥肉。
牛肉切成小块之后,放到绞肉机里面,再放上几块小冰块儿。然后把之前弄出来的牛筋膜也放到里面,一起把它们搅碎,把牛筋放里面,能增加牛肉的筋道感,千万别把它们扔掉。牛肉必须除净筋膜,并用搅拌机绞三遍,因为这样才能使牛肉的肌肉组织受到最大破坏,从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面,增加持水量。
把牛肉搅得差不多的时候把机器关掉,再把淀粉放进去,然后再放上适量的盐和鸡精调味,再开启起机器。再把牛肉搅成碎末,用硅胶铲起来,发现有点上劲的时候,就可以把牛肉从绞肉机里弄出来了。
锅里放上适量的水,当水开之后,抓起一大把的碎牛肉,然后从大拇指和食指之间挤出来,再用勺子把它们挖一下,就成了一个个的牛肉丸了,然后把做好的牛肉丸放到热水中,把它们煮熟。
锅里煮满牛肉丸,全都是非常美味的牛肉丸,像乒乓球一样大小的牛肉丸,2斤的牛肉可以做上80来个牛肉丸子差不多。(牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品)。
把牛肉丸煮开之后再捞出来,放到凉水中过下凉水,控干水分,这美味的牛肉丸就做好了。拿上一个,咬一口非常的q弹,味道非常好。(牛肉丸有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用)。
如果你也非常喜欢吃牛肉丸的话,就在家里试一下它的做法吧,真的特别简单。而且自己做出来的牛肉丸,吃起来更健康,不用担心里面放了各种添加剂,而且自己做的牛肉丸,全部都是用纯牛肉做的,食材吃的放心,尤其是一些有孩子的家庭,如果你家孩子喜欢吃牛肉丸的话,尽量给他们做,不要买现成的。
5. 半自动制丸机一晚上没做完变硬了咋办
川蜡、桃胶等材料; 一般要看你批准的质量标准和工艺,在批准的工艺基础上,根据所用的浸膏、药粉及辅料的性质从制软材开始,就要注意,制软材要多混合、挤压,软材致密,然后制丸、筛丸工艺也要注意丸形、圆整等,抛光工艺要注意加抛光剂的时机,丸子的干湿度,太干、太湿都不行,然后干燥要充分,干燥不充分,不利于抛光的持久。
如何制药:1、配方与打粉:将按配方抓好的药物细火烘焙或暴晒干燥后,用打粉机打成细粉,制丸前装入消毒盆内备用。
2、配蜜:配蜜即以药粉的重量按1∶1.2-1.5的比例配好蜂蜜(如1000g药粉,配备1200~1500g蜂蜜,若药料中含糖质、胶质或淀粉较多的,则以1∶1-1.2的比例配备即可)。
3、炼蜜:炼蜜即熬炼蜂蜜,炼蜜的目的是去除杂质,破坏酵素,杀灭细菌,蒸发水分,增强粘性。炼蜜时先用武火熬沸,然后改为文火慢熬,同时在旁边放一碗凉水,并注意观察蜂蜜的颜色,当发现蜂蜜泛黄沫时,用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴,然后把竹筷挪到凉水碗上方,让蜂蜜滴入水中,如果蜂蜜在水中不散开而沉底(即“滴水成珠”),蜂蜜就算炼好了。(如果蜂蜜炼不到火候,就作不了药丸,当然,太过火也不好,所以一定掌握火候。
4、调药与和药:将熬炼好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛装的药粉内,同时用粗竹筷在药粉内搅拌,就象平时做饺子前加水和面一样,边倒蜂蜜边调药粉,当基本上看不到干药粉时停止加蜜(注意不能加得太多,蜜多了药丸不易成形)。
5、搓条与和丸:为避免药团粘手或粘器具,搓条与和丸时可用少量甘油、芝麻油或花生油等点于掌心进行,这样不仅不易沾粘,还能使丸药圆滑光亮。如按每粒丸药重10g计算,一料共重3000g,就要做成300粒。可将和好的药团分为三坨,每坨再分为5小坨,每小坨搓条后,切为20节,每节搓一丸即可,余皆准此。
6、包装与贮藏:制成的蜜丸,外形圆整光滑,表面致密滋润,无可见纤维或其它异色点,待药丸发汗(3天),外表变硬,然后用蜡纸、玻璃纸、塑料袋或蜡壳等包好,贮存于阴凉干燥处。