高效率制丸机(全自动制丸机)

海潮机械 2023-01-19 04:33 编辑:admin 225阅读

1. 全自动制丸机

所需材料:猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、

做法步骤:

1.猪肉选用前槽肉,前槽肉就是我们常说的前腿肉,前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多,无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅,或者用料理机把猪肉打成肉泥。

2.大葱切成丝,放入碗内,加入半碗水,用手把葱丝搓一下,把大葱的味道融到水中,再浸泡十几分钟,把葱放到丸子里炸,丸子表面的葱容易炸焦,影响外观和食欲。

3.把胡萝卜刮去外皮,先切成片,再切成丝,最后再把胡萝卜切成末。

4.把猪肉馅放到盆内,加入切好的胡萝卜,姜末,磕入鸡蛋,再加入淀粉和面粉,鸡精、盐、十三香、料酒,淋入泡葱丝的水,葱丝不用。

5.用筷子把调料和肉馅搅匀,把肉馅搅拌至变黏稠即可。

6.锅内加入油烧热,加热至6成热,将馅料放于左手中,从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后放入锅内,或者直接用小勺挖出丸子的形状,下入锅内炸制,丸子下锅后,不要着急翻动。

7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮,改中小火炸制,用勺子不时地翻动丸子,把丸子外表炸至金黄酥香,里面炸熟,将丸子捞出,沥净油,放在盘内即可,将剩下的丸子都依样炸好,一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。

小贴士:炸丸子的猪肉,选用猪前槽肉比较好,瘦肉多,肥肉少,而且,肉质细嫩,炸丸子时,先用大火把丸子炸至起硬皮,再用中小火浸炸,把丸子炸熟,一直用大火炸,容易把丸子炸得外焦里不熟。

2. 小型中药制丸机200元

中药制丸参考配方:

1、将药物晒干加工成粉末,其细度为过80-100目箩,熟地等药物,采用绞肉机的方法反复绞多次即可达到泥桨。  

2、药粉、米汤(大米做熬成粥,去掉米粒的粘状液体即为米汤),蜂蜜、少量的糊精(药面与蜂蜜比例为10∶1,米汤适量),搅拌成面团状。特别注意:药粉搅拌的粘性要适中,不能太软或太硬要搅拌得均匀不粘手。  

3、糊精必须加水熬成糊状,熬制时必须用勺子不停的搅拌。  

4、使用过程中严禁在出丸轴上加食用油,否则药丸粘刀不容易脱落。  

5、搅拌药粉时需注意:中药属无粘性物料,需添加一定比例的药用辅料,制作药丸时药面的粘性要适中,防止太软或太硬,要搅拌得不粘手即可。

3. 全自动制丸机操作过程

药丸大致分为蜜丸、水丸、水蜜丸和浓缩丸(胶丸、滴丸除外),主要是粘合剂不同,制作方法也不尽相同。

首先是要对原材料进行处理,一般都是将原料药粉碎成细分,大蜜丸对细粉的要求一般是能通过手工筛80目即可,水丸、水蜜丸一般是能通过手工筛100目,有些品种根据不同的工艺,原料药需要进行提取等其他方法,但最终都是以细粉的形式进行加工。

其次,蜜丸和水蜜丸需要进行炼蜜,炼蜜的老嫩需要根据原料药的药性来决定,一般根茎类的药材和粘性比较大的药材细粉需要用嫩蜜,而药材粘性差的药需要用比较老的蜜,如矿物类、动物类等,然后蜜丸的加工就是合坨(细粉与炼蜜混合)、醒坨(如同发面醒面)、制丸(机制、手工制、一般分为1.5、3、6、9、12g几个规格)、包装。水丸与水蜜丸的制作过程相似,分为塑制法与范制法,传统的方法为范制法,即药粉在粘合剂的作用下层层包裹紧实后干燥,用水范制为水丸,用蜜水混合液范制为水蜜丸,用浓缩膏范制为浓缩丸。药丸已经有几千年的历史了,制作方法也有很多很多。

4. 全自动制丸机什么牌子好

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5. 全自动中药制丸机

传统制药丸用药粉和蜂蜜。药粉是将你所需要用的药物捣碎磨成粉,药粉与炼蜜的比例一般为1:1——1:5,一般含糖类、油脂类的中草药用蜜少。含纤维素较多和质地疏松的药物用蜜量多。夏季用蜜量少,冬季用蜜量多。制丸机也应该一样吧。