1. 猪肉丸子机
肉丸机故障分析及排除方法：
1、故障现象：正常生产过程中，肉丸制品不呈圆球状或大小不匀
产生原因：整手柄松动，使法馅量不均匀
排除方法：停车重新调整出馅量，并旋紧手柄
2、故障现象：器转动而绞龙不转
产生原因：绞龙轴上的销子没有安装或断裂
排除方法：丰肖子对淮转子槽安好
3、故障现象：正常生产过程中，拨叉与切刀行程不到位
产生原因：拨叉弹簧疲劳
排除方法：打开后护板更换拨叉弹簧
2. 猪肉丸机器
狂丸的好
正宗潮汕手打牛肉丸、牛筋丸，选用潮汕本地黄牛肉，营养丰富。沿袭百年古法，历经3000+次手打，水润弹牙。真空包装，冰袋保鲜。无需解冻，开水下锅3-8分钟就能吃
目前狂丸经营的产品覆盖到大蒜头,鱼圆,章鱼丸,虾丸,花枝丸,墨鱼丸,大蒜,猪肉丸,牛筋丸,牛肉丸,潮州牛肉丸,鱼肉丸,鱼丸,麻辣八爪鱼,肉丸等行业
3. 肉丸子机多少钱一台
我家做鱼丸鱼丸快二十年，先后用过四个厂家的丸子机，前三台经常出毛病，多我的销售有很大影响，还丢了不少客户，自从零五年换了武汉华日机械厂生产的丸子机以后，生产一直很顺心，丸子质量比以前也好多了，不但以前丢的客户回来了，还增加了不少新客户，最近我准备到华日再买两台扩大生产。要买肉丸机你可以到华日机械厂去看看，他们可先现场试机，看了满意后再购买。
4. 猪肉丸子机如何选
优点
肉丸口感爽脆、味道鲜美，深受人们的喜爱。如今，肉丸己走向全国和地和海外饮食市场，需求量不断增长。生产肉丸投资小、利润高、收益快，成为小本创业项目新热点。
肉丸成型机是模拟人工用匙子成型的原理，经专业研究制造而成。用该肉丸机设备生产的肉丸，牛肉丸子机工作原理，具有密度小、圆度好、外表光滑等特点。适用于生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等，所制作的肉丸弹性好、韧性佳、久煮不散。同时，该肉丸机械具有工艺简单、操作方便，品种和口味可自由变换等优点
缺点：价格贵
5. 猪肉丸子机械设备
肉丸脆、香为特点，在加工过程中其原理具体如下。(1)肉中盐溶性蛋白析出肉中的盐溶性肌纤维蛋白主要是肌球蛋白和肌动蛋白，在外加食盐和磷酸盐的双重作用下，如斩拌或者搅拌，使肉中的这两种 蛋白质抽提出来，肉焰能够形成稳定的胶体状结构。
在肉丸制作过程中，高速的 打浆是很必要的，肉中的盐溶性蛋白质被完全抽提后，使瘦肉、水、脂肪及其他 物质能够形成稳定的胶体状，为肉浆在加热过程后的“脆”提供基础。 但注意一 点，在盐溶性蛋白质抽提过程中，肉馅的温度控制很关键，当温度在6时，肉馅温度会在高速打楽状态下升高很快，这时盐溶性蛋白质即使抽提出来，也不能形成很好的结构。
6. 肉丸子机器
豆浆机不可以绞肉，因为不论哪个品牌的豆浆机，要是不放水的话是不可能会工作的，根本绞不了肉；能绞肉的那种机器叫多功能食品料理机而并非豆浆机，不是能打豆浆的机器都叫豆浆机；因此，如果你要用来绞肉的话只能买料理机，豆浆机只能打五谷杂粮、瓜果蔬菜，不能绞肉，也不能磨粉。
7. 猪肉丸子机器
所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
2.大葱切成丝，放入碗内，加入半碗水，用手把葱丝搓一下，把大葱的味道融到水中，再浸泡十几分钟，把葱放到丸子里炸，丸子表面的葱容易炸焦，影响外观和食欲。
3.把胡萝卜刮去外皮，先切成片，再切成丝，最后再把胡萝卜切成末。
4.把猪肉馅放到盆内，加入切好的胡萝卜，姜末，磕入鸡蛋，再加入淀粉和面粉，鸡精、盐、十三香、料酒，淋入泡葱丝的水，葱丝不用。
5.用筷子把调料和肉馅搅匀，把肉馅搅拌至变黏稠即可。
6.锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。
7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好，一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。
小贴士:炸丸子的猪肉，选用猪前槽肉比较好，瘦肉多，肥肉少，而且，肉质细嫩，炸丸子时，先用大火把丸子炸至起硬皮，再用中小火浸炸，把丸子炸熟，一直用大火炸，容易把丸子炸得外焦里不熟。
8. 手动肉丸子机
【所需食材】猪肉1斤，大葱1颗、姜1块、花椒20粒，温水150g，鸡蛋1个，盐、鸡精、胡椒粉适量，淀粉适量。
1、大葱切成葱花，姜切成姜丝。把葱花、姜丝、花椒放到碗里，加入150g温水，用手抓匀，然后静置10分钟左右。
2、将猪肉切成小块，放到绞肉机里绞成馅。想锻炼臂力的朋友也可以手动剁馅。
3、在肉馅里分别放入一勺盐、鸡精、胡椒粉，然后再打一个鸡蛋，倒入一半的葱姜花椒水，用手抓匀后朝一个方向一直搅，将肉馅搅上劲儿。
4、倒入剩下的葱姜花椒水，继续朝一个方向搅拌，搅拌到肉馅变黏稠且拉丝的时候加入适量的淀粉，朝一个方向继续搅拌。淀粉不要一次性放太多，要分次少量的放。抓取适量的肉馅，能在虎口处轻松地做出丸子的形状就可以停止放淀粉了。
5、锅中放入适量的清水，开大火烧到底部冒出密集小气泡的时候转成小火，这时候开始往里面挤丸子，在虎口处挤好丸子用勺子取下来，将丸子贴着水面放到锅里。所有丸子在锅里定型后转成大火烧开，撇去表面的浮沫，继续煮两分钟左右，然后加入盐、鸡精等调味，最后可以加入自己喜欢的青菜，煮熟即可。
6、煮好后盛到碗里就可以享用滑嫩好吃的肉丸子了。