1. 自制肉丸机
买一斤牛肉，切成小块，放入，打丸子，机器，然后，放入模具当中，烤五分钟就好了
2. 肉丸机制作肉丸的过程视频
菜系及功效：鲁菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸 炸鱼丸子的制作材料： 主料：猪肉(肥)120克,黑鱼200克 辅料：荸荠50克,鸡蛋200克 调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,花椒3克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油50克,椒盐3克 炸鱼丸子的特色： 鱼丸金黄，外焦脆里软嫩，味鲜香可口。
怎么做炸鱼丸子 ,炸鱼丸子的做法,炸鱼丸子制作方法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅。2.勺内加植物油烧热，将鱼馅下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。炸鱼丸子的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3. 肉丸机制作肉丸的过程
我做的是牛肉丸子，首先把花椒大料桂皮熬水放凉，肉馅里放姜末，盐，把熬好的水一边放一别搅和，再放点少许的面酱再搅和，放红薯粉鸡蛋再搅，既可，锅里放油油温7成火用勺子把肉馅挖成圆球下锅炸至黄色捞出！
4. 肉丸机制作肉丸的配方
步骤/方式1
【准备食材】：瘦肉1斤，红薯淀粉半斤，盐。（肉和红薯淀粉的比例为2:1）
步骤/方式2
首先把瘦肉切碎，放入破壁机中，加入50ml清水，启动破壁机点打功能，30秒左右就可以打成肉泥了。
步骤/方式3
红薯淀粉中滴入少量水，能溶解淀粉的水量就可以了，多余的水要倒掉。
步骤/方式4
把红薯淀粉加入肉泥中，再加入一勺盐，将肉泥沿一个方向搅拌至上劲。
步骤/方式5
锅里倒入半锅水，将水烧开后转成小火，开始做肉丸。左手抓起肉泥，用虎口挤出肉丸。
步骤/方式6
然后用小勺子挖入水中，就这样一勺一个，小勺子沾点水再继续挖，这样做的肉丸表面更平整。
步骤/方式7
把肉丸全部做好后，转大火将水再烧开
步骤/方式8
肉丸煮熟以后就会浮起来，这时候可以用滤勺把上浮的肉丸先捞起来。
步骤/方式9
煮熟的肉丸捞起来后，放入冷水中浸泡一下再滤干水分，这样肉丸会更加Q弹哦。
5. 制作肉丸机
步骤/方式1
葱姜花椒适量 煮水备用
步骤/方式2
肥瘦相间的猪肉洗净、用机器打成肉馅
步骤/方式3
加入料酒食盐
步骤/方式4
加入淀粉
步骤/方式5
加入姜粉
步骤/方式6
加入味极鲜、食盐、鸡粉，搅拌均匀
步骤/方式7
起锅烧油
步骤/方式8
用手挤出大小均匀的丸子，
步骤/方式9
下入油锅、小火慢炸
步骤/方式10
酥脆后沥干油、捞出
步骤/方式11
成品图
6. 绞肉机自制肉丸的做法
迷你绞肉机可以做肉丸把肉切成小块放内绞肉机，绞成肉泥
7. 肉丸制造机
因为破壁机不能打肉馅。
原因一:
无论打出来的肉馅是用来做饺子馄饨还是包子馅饼，破壁机打出来的肉馅都不适合。用破壁机打过肉成了肉糊糊，肉馅吃到嘴里-把岁岁的肉渣，-点口感都没有。
原因二:
破壁机一般来说是不容易清洗的，每个用过的人都会苦恼过后清洗的事情，特别是打过肉馅的破壁机内壁上都会有- -层油乎乎的痕迹，即使用水清洗干净了，再去打豆浆或是果汁的话，打出来的饮料里都会-股肉腥味，所以最好是不要用破壁机去打肉馅了，可以去菜市场的肉摊找人用绞肉机绞肉馅。