肉丸鱼丸机(鱼丸虾丸机)

海潮机械 2023-01-16 22:42 编辑:admin 136阅读

1. 鱼丸虾丸机

不能生吃,鱼丸虾丸蟹丸都是生的

鱼杂虾丸:以虾、鱼等为主要原料,加上一定量的辅料(如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等),经鱼糜加工、虾糜加工,主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。

冬季是吃火锅的旺季,虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱

2. 大型鱼丸机

主料:

青鱼中段1块

辅料:

葱适量

姜适量

蛋清适量

盐适量

生粉适量

胡椒粉少许

做法:

1. 准备好原料。

2. 葱,姜切碎,加盐,清水泡上待用。

3. 鱼肉去皮,大骨,加清水泡半小时左右,中间换两次清水。

4. 鱼肉改小块。

5. 打成鱼泥。

6. 加上少许的生粉,葱姜水,胡椒粉。

7. 一个方向搅打上劲。

8. 再加上蛋清,继续拌匀上劲。

9. 水烧开,改小火,用虎口挤出鱼丸下入,鱼丸变白就可以捞出

3. 制作鱼丸虾丸的机器设备

华日机械厂生产销售的鱼丸机很好,价格不贵一台才五千多元,丸子大小随时可调,该机不单只是生产鱼丸,肉丸、虾丸、各种素菜丸都能生产。

4. 鱼肉丸子机

个人感觉家里做鱼丸,不要用什么神器,还是纯手工摔打鱼肉上劲,用手挤丸子,纯手工的最好吃。

5. 鱼丸机多少钱

400左右吧! 价格都不一样! 有好的有坏的 ! 便宜的200左右! 高价钱的就不好说拉! 要是自己用就买价位400左右的就行拉!

6. 绞肉机做虾丸

材料 主料:五花肉100克、鲜虾100克、香菇2朵; 辅料:清水适量、白胡椒粉1克、盐1克、姜粉1克、葱末少许、生抽5ml、料酒2ml、蚝油2ml、熟油15ml、豆腐300克、芡汁:、老抽5ml、淀粉少许 虾肉酿豆腐 1 五花肉用绞肉机绞成小粒或剁成泥; 2 鲜虾去壳,一半切成丁备用; 3 香菇泡软切小丁备用; 4 将肉泥一点点加入清水沿一个方向搅拌上劲儿,加入盐、白胡椒粉、姜粉、生抽、料酒、蚝油、熟油沿一个方向搅拌上劲儿; 5 加入虾仁丁、香菇、葱末拌匀,放入冰箱腌制半个小时以上; 6 将整个虾仁加盐、料酒、水淀粉掩制; 7 豆腐切成小方块,把中间挖一孔,放入微波炉盛器中; 8 放入腌制好的肉馅,摆上虾仁; 9 盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火3-5分钟; 10 将芡汁材料放入微波盛器中,混合均匀,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火1分半; 11 将淋汁淋到豆腐上即可。 小贴士 制作提示: 1、我第一次用微波炉做菜,主要是给杂志做微波炉美食,感觉还不错,方便快捷还没有油烟。如果不用微波炉的话,同样的做法用蒸锅也可以,蒸的时候要长一些,大概15分钟吧,淋汁用炒锅炒浓稠了就行; 2、如果不用微波炉的话,也可以把放好馅的豆腐先用油锅煎至金黄再蒸。

7. 做鱼丸机器

工作原理:是通过绞龙旋转压力通过模具的大小挤压成型,是多用途设备,每个重量误差±克,可以制作鸡肉丸,鱼丸,虾丸,猪肉丸,牛肉丸,羊肉丸,蔬菜丸

其实在很久之前工厂里的丸子确实是人工制作而成的,都是大姐们、大姨们一个一个捏出来的,随着产量的增加和技术的不断创新,生产出来现在的丸子机,丸子机有实心丸子还是汤心丸子

8. 鱼丸虾丸生产机器

现在,不少市民吃火锅都爱涮丸子,可各种海鲜丸子到底是用啥做的?昨日,记者走访市场发现,部分散装海鲜丸子戴着“海鲜”的“名头”,但是鱼丸里没鱼肉、虾丸里没鲜虾,只有鱼糜、淀粉、色素以及海鲜精。起名有“学问 ”

昨日,在新建路上的一家菜市场内,卖水产品的冷鲜冰柜里摆放着鱼丸、虾丸、蟹丸等七八种丸子。

问及价格,售货员简单地指了一下说:“这些价格都一样,全是12.9元/500克。”

在这些丸子上,记者没有看到任何说明,既无产地、生产日期,更没有提及原材料。

问及售货员,回答说“不清楚”。

而在另外一家农贸市场,销售人员则直接了当地说:“你别问了,我还真不知道是啥原料,反正保你吃起来‘筋道’。”