1. 热风循环烘箱注意事项
可以令烤箱内的温度更均匀,如烤红薯或菜干之 类的非常合适开,就是让烤的东西受热更均匀,更干身一点
2. 热风循环烘箱操作规程
一般加热15分钟排湿一次
方法如下
1.排湿口常开;
2.排湿口常闭,烘干终了时打开排湿;
3.根据经验间隔一段时间排湿一次。第一种方式适合于含水量较少,烘干时间较短的物料;第二种方式适合易脱水且烘干时间不超过2小时的物料;第三种则适合烘干难度较大,烘干时间较长的物料
3. 热风循环烘箱清洁规程
新烤箱
刚买的烤箱,先以250度空烤10分钟,可以除去新机器里的味道。
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烤箱清洁要细水长流
尤其在制作烤鸡腿鸡翅、烤排骨等荤食后,烤箱内的油污味会比较重,烤箱内壁、烤网、烤盘以及底盘,如果不及时清洗,变成重度油污就十分难除。
因此每次烤制完成后,等烤箱内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手)。就可以进行清洁工作。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行。
刚刚完成工作时烤箱内的温度常高达150摄氏度,不能立刻清洁,一方面是可能烫伤,另一方面,清洁时的骤然冷却,对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。
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烤箱清洁巧步骤
步骤一:(最好戴上手套)将烤箱内部可拆卸的部分部拆卸下采,如烤网、烤盘及底盘,然后用中性清洁剂洗刷。油垢特别重的地方,可以使用清除厨房重度油污的油烟净,来做重点部位的除污。
步骤二:在烤箱的门边放上张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。
步骤三:烤箱内部的加热管必须用干布轻轻擦拭,不可以用过湿的抹布擦洗,以免影响加热管的绝缘性,发生漏电短路。要注意,烤箱中除了可拆卸的部分外,内部不能用水直接冲洗。
步骤四:如果发现加热管和防护网较脏,很难用柔软的干布擦拭干净,也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入加热管内,轻则烧烤出难闻异样的焦糊味,重则造成整个电路的短路,可以尝试用清洁力较强的尼龙布擦拭。
步骤五:清洁完加热管后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干,以湿擦的方式擦拭机体外壳。清洗后再蘸一次稀释液,一样微微绞干,缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢,最后再用清水冲洗抹干后干,抹擦两遍。
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烤箱和烤网的特殊清洁
1、烤盘的重污垢:烤盘常常会有烧焦的污垢,其实只要利用各种废卡就可以很快刮除。
2、快速清洁烤网烤网上的烧焦污垢可以利用锡箔纸的摩擦力来刷除。记得用锡箔纸来作为清洁工具时,要先搓揉过后再使用,可以借此来增加锡箔纸的摩擦力。
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利用“可爱的清洁棒”对付手够不着的烤箱内部
在长筷子的尖端绑上抹布,用皮套把抹布固定。可以作成用来擦平面的圆头清洁棒,也可以做成用来擦边角处的尖头清洁棒。
1、蘸上洗洁精,清除油渍:把圆头清洁棒用水弄湿,蘸上洗洁精,可以用来擦拭烤箱内壁上的污渍。
2、用尖头清洁棒擦拭边角处的污渍:烤箱的四边和角落里的污渍,可以按照前面的方法,用尖头清洁棒擦干净。
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巧妙去除烤箱的油哈味
经常使用的烤箱会有一种“老油味”或“油哈味”,想除去这种难闻的味道,除每次烤制食物后深入清洁一次,敞门使烤箱内部自然吹干外,还可以使用以下方法却除油哈味:
第一、放一碗柠檬水或1:1的白醋水,敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟。味道即可去除。
第二、待烤盘冷却后将50mI温水和少量洗洁精倒入烤盘中,盖上烤盘盖子并插上插头,调时间旋钮至10分钟,热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢。拔下插头等烤盘冷却后,再用温水冲洗烤盘。
要预防油哈味,减轻清洁烤箱的负担也很简单:给可能在烤制过程中飞进热油的荤食包上锡箔纸,不仅保证外脆内嫩,而且不会把烤箱弄得油迹斑斑。
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烤箱电线的快速清洁
想要快速清洁烤箱的电线,只需要在手上套上尼龙手套,蘸少量的牙膏,直接用手指搓擦电线,再用抹布擦拭干净就好了。
4. 热风循环烘箱注意事项及要求
1.干燥箱外壳必须有效接地,切不可以零线或中线作地线,使用前请确认供电电源的电压与产品要求相符。
2.干燥箱应使用独立电源插座,并确认插座接地良好。
3.干燥箱不宜在高电压、大电流、强磁场、带腐蚀性气体(如含酸、碱、硫物质),以免干扰损坏及发生危险。
4.干燥箱内物品放置切勿过挤,必须留出空间。不允许将手或物件插入或堵住进风、出风口(槽)阻挡热空气循环。
5.干燥箱不允许直接开启或关闭总空气开关,机器停止使用时,勿必关闭电源开关。
6.干燥箱无防爆装置,不允许放入易燃易爆物品干燥,确保使用安全。
7.干燥箱使用温度100℃以上时,不得触摸工作箱门、观察窗及箱体表面,以防烫伤。
8.干燥箱应放置在具有良好通风条件的室内,不可紧贴墙壁,在其周围不可放置易燃易爆物品。
9.易耗品如密封圈、热风电机、加热管、拉手等应定期保养,清洁灰尘。
10.要做好干燥箱的日常维护保养工作,使用、维护应有专职人员进行,保养或更换备件时必须先切断电源,保证安全。
11.箱内外应经常保持清洁,长期不用应罩好塑料防尘罩,放在干燥的室内。
5. 热风循环烘箱操作
1、插上电烤箱电源。
2、打开电烤箱开关控制器。
3、查看控温灯是否亮起,亮起表示电源已经接通并开始加热。
4、等待十分钟左右。
5、查看电源灯是否熄灭,熄灭表示已经达到想要控制的温度。
6、放入要烘烤的食品。
6. 热风循环烘箱注意事项有哪些
1、新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水,清洁烤架和烤盘。再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后再使用;
2、首先检查烤箱包装是否完好,通电后把温度调到最大,打开上下管发热功能,打开烤箱门空烤15至20分钟消除异味;
3、开始任何烘焙前都需要把烤箱预热5至10分钟,并且了解烤箱的温度差,了解自己烤箱的特性;
4、在发现温度不均匀时可以按实际情况调试温度,以免食物变焦;
5、烤箱一定要摆放在通风的地方,不要太靠近墙,便于散热。烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。烤箱长时间工作时不要长时间待在烤箱前面。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
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7. 热风循环烘箱注意事项视频
初次使用
通常新机器都涂抹防护油来保护内腔表层,因此会有轻微的气味,初次使用就需要进行除味操作。
1. 使用后部热风功能,选择230℃、15分钟进行干烤。
2. 然后在水箱中加满水(混入25ML的醋或柠檬汁),使用高温蒸功能115℃、选择30分钟。
3. 打开门板,及时排走蒸汽即可。
操作技巧
不同的品牌,不同的型号在使用方法上都会有区别,因此这里收集整理了一份蒸烤箱使用视频集锦。
获取方法:私信回复“蒸烤箱”
日常保养
1. 烹饪完成后打开门板排出多余蒸汽,待机器冷却,再用抹布把内壁冷凝水擦干。
2. 烘烤油汁较多的食物,需要在烤盘上垫一层锡纸,下层放置接油盘,有效避免油汁滴落在蒸烤箱内部。
3. 根据机器提醒进行除垢或开启自清洗功能(一般周期为100小时)
结语
在日常使用中,正确的操作和及时的清洁保养,能大大延长蒸烤箱的产品寿命!