1. 酥糖包装图片
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制瓣子花生仁：将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起锅，晾凉，脱去衣皮，精选后再风净残渣。要求无衣皮，无烂花生仁和煳花生仁。
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熬糖：以成品8.5千克计算，每锅配比:白砂糖3千克，饴糖2.15千克，瓣子花生仁3.8千克，猪油0.15千克，香兰素（香精）15克。熬糖锅洗净加清水0.75千克，随即加入白砂糖和饴糖混合溶化，煮沸后过滤继续熬制。熬至糖温约135度时加入猪油，再用力铲搅继续熬制。糖温150度时立即闭火，将瓣子花生仁和香兰素混合倒入，铲搅均匀后起锅。
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碾压：将糖坯均匀分两净放在刨有横纹的滚筒压片机上进行反复折叠碾压。初碾时应将滚筒提高，逐步下降，检视糖坯中的花生仁全部压碎，并起酥层时，就将滚筒定位压成8毫米厚的片块，顺势送至台板分块成型。
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成型：将酥糖坯稍加规正整理，用2.3厘米见方的长方条一根为标准纵横交切成块。稍冷时顺着刀口收检送包装。
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包装：用彩印胶纸内衬铝箔纸逐个包装，再用聚氯乙烯盒或其他馐盒装两层，每层10块，共20块，然后密封包装为成品
2. 酥糖是什么样子的
它的样子是一节一节的,又是红色的,象煮熟的大虾一样,所以叫虾酥。
3. 糖酥的制作
活面加色拉油，然后加入红糖面粉白芝麻，最后上锅小火炕
4. 酥心糖桶装
酥油果子的做法：将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上下搅拌来回数百次，搅得油水分离，表面便浮出一层淡黄色的质，把它舀起来，冷却后便成酥油。
酥油具有很高的营养价值。藏族群众（特别是牧区群众）日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。逢年过节，人们炸果子"卡赛"也用酥油。酥油在藏民来说是用处繁多的，它既是砌茶做饭用的主要材料，即使入庙拜神，给神坛油灯添的香油，也是流质的酥油。
5. 酥糖包装图片高清
建议阴凉避光干燥处，或者冰箱冷藏室。
因为夏秋季节平均温度在30℃以上，湿度较大时，保质期不超过12个月。保质期主要受湿度影响，因此避光干燥、包装密封良好时保质期可达到18~24个月，酥心糖保质期决定了保存期。但是一般酥心糖保质期是一年，也就是说如果酥心糖放冰箱冷藏前，保质期已过半，那么再放进冰箱冷藏的酥心糖只可以保存半年。