1. 手工脆皮蛋卷机器小型
我不知道你具体是怎么做的， 但是我这样操作没有问题 1蛋加糖搅拌 2 再加油搅匀 3 再加黑芝麻和面粉搅匀 4 搅成这样的糊糊 切记不要加水 5 一小勺放到铁饼上 一点点就可以了 6 盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟－卟－卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了，这是我总结出来的。
然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了，冬天手脚冰凉的，一点都不觉得烫 7 大功告成 品尝美味 最开始用的一个鸡蛋来试验，虽然刚开始不得要领，老是卷不起来，不过多卷几个，就掌握了，而且做的时间又短，不到十分钟，就弄好了，刚卷出来放凉的时候是最脆的，但是放一个晚上后就潮了，所以现做现吃最好
2. 手工蛋卷机器有哪几种
用料
培根 2片
鸡蛋液 1勺
香葱 少量
番茄 细粒若干
芝士片 1片
方包 1片
油 半勺
竹签 1条
鸡蛋卷(煎蛋器/鸡蛋器版)的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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1.把鸡蛋器预热。然后把方包外面那层黄色皮切去，用袋子装好，手压方包成扁平状。2.铺培根、芝士，卷起来，放进机器。插入竹签。3.加入一勺蛋液，等提示灯亮后，拿起来
步骤 2
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微波炉加热2分钟，加适量番茄酱，搞定！
3. 手工小型蛋卷机的价格
面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、 香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味，每台机每小时产量为3-5公斤， 以每天生产8小时计算，按市价，成品成本推算每市斤可获利2.5元。每台每天可获纯利100元以上。
4. 自制蛋卷机器
1.所需食材：鸡蛋2个、面粉150克、黑芝麻30克、白糖30克、牛奶120毫升。
2.鸡蛋加入白糖适量，搅拌至糖融化。
3.鸡蛋液里面加入黑芝麻适量，再加入牛奶和面粉，搅拌成鸡蛋液面糊。
4.锅中刷一层薄油，舀入一汤勺面糊，小火煎，转动使面糊摊开。
5.煎到呈凝固状，边缘焦黄并且和锅底脱开翻面。
6.另一面也煎至金黄色。
5. 手工脆皮蛋卷机器小型图片
脆皮鸡蛋卷的做法
材料准备
鸡蛋打散后，面粉过筛，加入在室温下融化的黄油，然后搅拌均匀，再加进芝麻，略微搅拌下就可以了
锅小火预热，在上面滴一滴水，可以马上蒸发的时候就可以开始做鸡蛋卷了。
舀一勺面糊放在锅上面后，马上盖上盖子，用筷子压住，等闻到鸡蛋的香味后就马上把锅翻到另一面，继续烧10秒左右
由于就我一个人，又要拍照，又要防止鸡蛋皮烧糊，所以很是辛苦啊，拍得也不是很清楚
打开锅盖，这个时候的鸡蛋皮已经做好了，像面饼一样，软软的
马上拿筷子，一个大头，一个小头，把鸡蛋饼卷起来，最后收尾的时候2只手轻轻压住几秒，让蛋卷定型
然后，要把蛋卷放在架子上晾凉散热，因为我的架子还在路上没收到，所以暂时放在煎蛋器上了。最后嘛，当然就是等蛋卷冷却后装盒密封保存了。
嗯，说句实在话，自己做的蛋卷没有像商店里买的那么薄，而且受潮很快，但是特有的奶香和口感是商场里达不到的，打开盒子的瞬间，满屋子都飘着鸡蛋卷的黄油和鸡蛋香。很有食欲啊！！！就算有几根蛋卷稍微糊了点，却丝毫没有影响它的口感
6. 新款脆皮鸡蛋卷机
可选用平底锅
做山东煎饼用的是杂粮面，是用很多种杂粮调和好的。杂粮面有麦子、高梁、玉米、谷子、豆类、地瓜等种类，超市卖的普通面粉是小麦面，做山东煎饼选用低筋的即可。
做山东煎饼小麦面的比例一般不高。
煎饼烙好后是很柔软的，冷却后才会变脆；煎饼厚了不脆，越薄的煎饼越脆。
摊煎饼非常讲究技术和火候，否则不仅口感欠佳，煎饼也可能会焦。
做山东煎饼的面糊里不加食用油，只在摊煎饼时在在平底锅上面擦少许油即可，油多了饼酥而不脆。
做山东煎饼的面糊里不加鸡蛋，加了鸡蛋煎饼软嫩不脆，可以在煎好后的饼上摊鸡蛋，不过不宜保存。正宗的山东煎饼可以在常温下保存很长时间，在过去是出门远行的必备食品。
如果在面糊里加入鸡蛋，摊饼时多放点油，摊出来的就是软嫩鲜香、别有风味的鸡蛋饼，更适合老弱病幼食用。
家庭制作山东煎饼的方法：
1、用油擦在平底锅上面擦一遍油；
2、平底锅烧热以后,舀一勺面糊放到锅里，用铲子沿着平底锅摊一圈，摊均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，这一过程要快，否则容易焦；
3、待成熟以后，及时用铲子沿平底锅边沿把摊好的煎饼揭下即可。
7. 脆皮鸡蛋卷机器大全
脆皮鸡蛋卷要加黄油一是为了上色，二是为了更脆材料鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许做法1.和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅邉，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，3.重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块装盤即可小诀窍1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。 2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点~ 3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。