1. 烤肠机专用烤肠
十多种。
烤肠机品牌有:
TRANSAID、维思美、东贝、翰景卫、乐创、艾士奇、魅厨、艾敏、VERLY和格盾，亚历山大，陆陆，黑熊猫，大头娃娃等。
2. 烤肠机的烤肠
1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台（桌面、柜台）上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。
2、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。
烤肠机使用注意事项：
1、应由指定人员熟练机器设备。
2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。
3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
4、禁止将冷水泼在干燥的机器上。
5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。
6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。
3. 烤肠机用哪种烤肠
个人感觉空气炸锅好吃。烤肠最好是油炸的比较好吃，口感丰富。相对于烤箱，空气炸锅做出来的味道就接近于油炸食品的味道。烤箱做面包，酥皮之类的东西好吃。空气炸锅可以做出类似油炸食品的口感，而且不用大量油，更健康一些。烤肠就选择空气炸锅好了。
4. 烤肠机烤香肠
烤肠机烤肠熟不熟看以下几点：
1、一看烤肠有没有淌油：如果烤到香肠下面出油了，就说明已经熟了。
2、二看烤肠表皮是否变白：熟了的香肠表皮会变白一些，且稍微有一些膨胀。
3、三用筷子戳烤肠：拿筷子戳一下，看是否能戳穿，能戳穿就代表已经熟了。
5. 烤肠烤肠机怎么烤
使用方法
1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台（桌面、柜台）上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。
2、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。丸子可串在一起，平行排放在两根滚轴中间，方法和香肠一样。
3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
4、烤肠机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。
5、滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内，以免成品变得干硬。
6、连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
7、滚轴上如有顽渍，可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净，并用毛巾擦干。
8、使用完毕后拔掉电源，将烤肠机清理干净，并加以防尘保护。
6. 烤肠机怎么烤肠
1.可以跟附近店铺啇量、借用店里的电、给他们借用费和电费、但是这样来说你不合算的、因为电烤炉用电很大，电费成本会比较高。
2.买大功率蓄电池组,通过逆变得到220V交流电。然后白天放家里充电，晚上直接使用。
3.直接对汽车供电系统改装，用汽车发电机供电。
4.买小型发电机组进行供电。