1. 烤肠机加热管
可以烧烤，油炸，煎炒，蒸煮，或者放在微波炉加热都可以的。 微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，加热双汇烤肠只要30-60秒，记得必须事先用牙签在烤肠上扎几个洞洞或者将火腿肠的双头剪掉，防止开爆。
2. 烤肠机加热管自己加热
可以调节温度，调低点就行。
3. 烤肠机加热管发黑
煮火腿肠爆开接着煮熟，斜切能吃，下次煮香肠时，要先用温水泡洗一下，然后用冷水下锅中火煮15分钟就可以了，这样煮香肠不会爆开。
如在终端在烤肠机烤制台烤肠时，未解冻直接高温烤制，正确的方法是提前拿出来微解冻，在130—150度范围内烤制20—30分钟即可。或完全解冻的放置在130—180度烤制15—20分钟即可。一般烤肠机中间温度高于两侧的。还有的烤肠机实际温度和标识温度不准确，导致了爆肠、产品发黑、产品失水严重、产品变短变轻现象
4. 烤肠机加热管接线
这个故障有多个可能。首先，烤肠机的电源进线己触碰烤肠机的外壳了。排除新机器接线错误，可能是烤肠机电源线安装不牢固，运输途中脱落碰外壳了；也有可能电源线破损碰外壳，故引起新烤肠机外壳带电。
其次，可以肯定地说，新烤肠机接地线或电源的接地线是开路的，只要用万用表检测一下就能确定哪个是开路的。
5. 烤肠机加热管怎么清洗
先准备用具包括：活口板手，罗丝刀，生料带，大号水桶或水盆，热水器除垢剂我用这种：
第二步：关掉进出水阀门和电源（插头）并打开花撒热水开关排完水，关闭花撒热水开关后再用活动板手卸下进水阀门（带保险开关的那个、冷水入口）
第三步：把备好水桶放到冷水入口正下方，卸下热水出水阀门，此时冷水入口有水排出进入桶内（水温越放越热，小心烫伤）。水排空后用堵头堵住两个出口并摘下热水器（40升以上最好两个人一起以防跌落）。
第四步：带电源线那端向上立起热水器，打开侧面板，拧开5个罗丝小心拉出加热棒，复杂一点的热水器线路较多，建议拍照以便记住位置和顺序。
第五步：把药剂按每升20克倒入热水器，反向重复第四步装好。反向重复第三步挂好热水器打开堵头装上进、出水管，打开冷水阀门加满水后插电加热，同时打开热水阀门和花撒热水开关此时有大量空汽排出。没汽排出后关闭开关继续加热4小时第六步：到时间后重复二，三，四步，但不要把水全排空，留一点就行，方便以后水垢和水一起从热水器内倒出。
第六步：清洗腔体并把脱落水垢完全倒出（特别注意温控器等等线路别着水！）反向重复第四步挂好热水器装上进、出水管，打开冷水阀门加满水后插电加热，指示灯亮同时打开热水阀门和花撒热水开关此时有大量空汽排出。没汽排出后关闭混水阀开关，清洗完毕。
6. 烤肠机加热管怎么拆卸
加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下，先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器。用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗。
7. 烤肠机加热管不加热了
左边控制前边右边控制后边。使用方法:烤肠机加温管清洗干净后(清洗时切勿将水渗进电源开关,以防漏电)插上电源,打开烤肠机电源开关和旋转开关(光线暗时可将照明开关同时打开),烤肠机加热管有两个加温开关控制,一般情况下两个加温开关一个控制前三根,一个控制后四根.正常烤制温度应为100度——150度之间,想烤的快些最高可达300度高温,但如果不能及时售出或拿出会烤过的.所以温度及烤制时间很关键.
8. 烤肠机加热管怎么拆
：可能加热管坏了，也可能里线烧了或接头掉了。拆下来自己看下，有的情况很简单的。
首先要查加热棒
查下开关处是否有炭化及油渍漏电
经常动到线的地方绝缘破损引起的漏电
可用万用表电阻乘10k档量
烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用