1. 街上卖的3元一根烤肠叫什么
街面上烤肠差不多220 大卡(每100克)，烤肠一根在33~36克，77大卡。也就是一两饭。烤肠不健康，少吃为好。
2. 适合一个人摆摊的四季小吃
小吃类：烤鱿鱼，臭豆腐，麻辣烫，卷饼，煎饼，烧饼等。
服饰类：童装，女装，男装，中老年装（一个人摆摊最好单卖）。童鞋，女鞋，中老年鞋（男鞋不建议摆摊卖）。袜子内衣帽子（可以同时卖）。
玩具类，饰品类，可以自由选品，根据实际情况可以选二十左右款式就可以。
这只是摆地摊最基本的情况。能力强可以多摆一些。生意好可以裂变或者加人。
3. 新手摆摊卖烤肠需要准备什么
肠衣葱姜猪肉两斤，玉米100克，食用盐10克，白糖10克，黑胡椒粉三克，红薯粉三克，生抽30毫升，蚝油30毫升，玉米淀粉100克
具体做法：
【步骤一】首先准备肠衣一包，用清水洗去表面的杂质，将肠衣撑开，放到水龙头下面冲洗一下，记得里面要清洗一遍。然后就将洗好的肠衣放入碗中，往碗中加入料酒还有生姜浸泡30分钟，去除腥味。
【步骤二】接着准备一个葱姜水。往200毫升清水里面，加入葱、姜，浸泡半个小时，要先用手抓揉一下，抓出里面葱姜里面的汁来。接着处理猪肉。这里买的是两斤的前腿肉，肥瘦比例是2:8。将猪肉清洗一下，洗去血水之后，用刀切成小块，然后放入绞肉机里面，搅成肉末待用。
【步骤三】看自家的绞肉机来，猪肉太多的话，就分几次搅打。然后往打好的肉末里面加入100克玉米，接着往里面调味，加入10克盐，10克白糖，还有3克黑胡椒粉，再加入3克的红曲粉，30毫升生抽，30毫升蚝油，最后是100克玉米淀粉，然后往里面加入刚刚浸泡好的葱姜水。
【步骤四】戴上一次性手套，顺着一个方向搅打，将所有食材拌匀，将猪肉搅打上劲，猪肉上劲后，越搅越感到吃力，搅打大概10分钟左右，打到最后有点拉丝，并且特别粘手的状态，就可以了。
【步骤五】然后取出灌肠器，没有的也可以用饮料瓶，将肉馅装进灌肠器里面，肉馅挤到入口的位子后，再将肠衣的一头系起来，另一头拴在灌肠器上，一手扶着肠衣，另一手把肉馅灌进去。一斤肉馅大概塞了一条肠衣，收口的地方将它扎紧。
【步骤六】将肠衣整理一下，用棉绳将它扎成小节，长度按个人喜欢即可。然后用牙签在肠衣上扎几个小孔排气，就把它放在通风的地方晾两个小时。风干了之后，将它放入锅中，冷水下入锅中，调中小火保持微开的状态，不需要加盖子。
【步骤七】煮的过程中，可以轻轻拨动一下肉肠，然后将表面煮出的浮沫撇掉，煮到肉肠浮起来，就是煮熟了。这里肉肠做得比较大，就煮了将近40分钟，捞出来，放在晾架上沥干水分。
沥干水分之后，剪一段配点烧烤酱料在多功能一体锅里面加点油烤着吃，健康又美味
4. 外面卖5元一根的叫什么烤肠
一根烤肠的重量大概在100克左右，含有热量180大卡上下。主要是用一些肉品加入面粉、调味料共同制作而成的一种食物。
经过烤制之后它的味道非常鲜美，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸和盐分可以增强身体的免疫力，为新陈代谢提供能量。但是需要注意其中的钠离子含量非常多，摄入过多之后有可能会导致高渗性缺水，从而形成口干、口渴的现象，严重者可出现咽喉肿痛等上火现象
5. 烤肠上面一般刷什么酱
调和油。烤肠用的调料有油、调味盐、辣酱等，根据个人口味调节。撒点孜然和辣椒面，再刷点酱就很完美。主料：火腿肠4根，油适量，调味盐适量。
步骤：
1、准备的食材。
2、火腿肠去外皮，一切二。
3、电饼铛预热后，刷少许油，放入火腿肠。
4、火腿肠烤至变色，洒调味盐。
5、烤好后，串入竹签即可。