1. 毛芋剥皮机
方法:
1、芊头洗净后,放入锅里,加入清水,用大火隔水蒸一个小时。
2、用筷子能轻轻松松插到芊头里便是熟好啦。
3、将煮好的芊头剥皮,然后切成条状或者片状。
4、将芋头片铺放入果干机中,用60度来烘干,时间为12个小时。
也可以放在阳光下晒干,一般连续晒4天左右就差不多了。
2. 毛芋去皮机价格是多少
一斤芋头粉一般能做三斤新鲜芋头。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,除主要利用淀粉外,芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
3. 洋芋剥皮机
方法/步骤
1
用匙儿刮皮。
其实小土豆的皮是非常薄的,非常容易刮掉,只是因为太小,用手拿着不方便。可以把小土豆泡入水里,然后用匙儿一刮,皮就会掉了。
2
用钢丝球擦皮。
平时我们用来擦锅的钢丝球,具有很大的摩擦力,把土豆泡入水中,然后用钢丝球擦拭土豆皮,很轻松的就会擦拭掉土豆皮。
3
用刷子刷。
家里面有毛,棕,或者是钢丝,比较坚硬的刷子,把土豆泡入水中,然后用刷子刷皮,也很容易刷掉。
4
用热水煮冷水击的办法。
把土豆用热水煮一下,不要煮的时间过长,水开后煮1~2分钟的时间,然后捞出,迅速用冷水过凉。这样土豆经过热胀再冷却,土豆皮很容易被剥掉。
5
用土豆削皮器。
土豆削皮器也可以轻松的就把土豆皮剥下来,但是因为土豆小,可能操作起来不方便,但是如果土豆的数量少,还是可以的。
6
用土豆削皮机。
如果是大量的加工小土豆,用量非常大,就不要考虑以上去皮的方法了,购置土豆削皮机,就可以解决去土豆皮的问题。
END
4. 芋头刮皮机器
不高过75度开水,侵泡5分鐘,呆芋头粉充足变松捞起来,沥干开水,放冷水快速太凉。
留意:
1、温度低得话,适度增加侵泡時间还可以。
2、温度不必过高,非常容易烫烂糊,丧失粉的延展性。
3、冷水最好电冰箱里预防的凉水。
芋头粉的营养成分较高,并且作法多种多样,是老少咸宜的最好优品,吃法可依照一般婴儿米糊看待。
麻辣芋头粉
原材料:芋头粉200克,油一勺,盐一勺子,尖椒好多个,蒜头几个。
作法:1、芋头粉清洗,用小水泡半小时,切割成段。2、尖椒碎和蒜头碎炒香,再把芋头粉倒入一起煸炒。3、放进适当盐,再放些油辣子,翻拌就可以。
扁豆角炒芋头粉
原材料:扁豆角200克,芋头粉100克,生抽酱油6克,盐3克,油辣椒1汤勺。
作法:1、扁豆角清干净,切割成段。2、煮过的芋头粉切完。3、锅里添加水,把扁豆角焯一下水、4、再次出锅,添加油,添加焯焯水的扁豆角,不断煸炒。5、炒匀炒散添加芋头粉,煸炒匀称。6、添加生抽酱油,再放盐、油辣椒,炒至匀称进味就可以。
5. 洋芋去皮机
洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统饭食之一,甘肃陇东地区称“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。 此饭菜加工时将土豆用“擦子”(制作的专用工具)擦成丝并用水泡后,同面粉搅匀,上笼蒸蒸熟即可。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面(或青辣椒)、酱、醋、葱油或香油即可;也可以用清油炒了之后吃,其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品,一年四季均可食用。
食材
面粉 2斤
土豆 8个
盐 20g
水 5斤
大蒜 30g
青辣椒 3根
盐 20g
味精 3g
清油 100g
姜末 10g
葱花 10g
醋 10g
酱油(红酱油) 4g
胡椒粉 3g
方法/步骤
将土豆若干削皮后,洗干净。
用擦子将洗干净后的土豆擦成丝
将擦成丝后的土豆用水泡一会儿,越5分钟左右,捞出,然后洒入、盐、调料(根据口味自行斟酌添加)干面粉,用手将面粉同土豆丝搅拌均匀,然后上蒸笼大火蒸约20分钟即可食用
蒸熟后出锅并凉冷,当然也可以热吃,看个人习惯。我们小时候最爱吃了,只不过喜欢吃冷的。
吃法一: 盛入大碗,调入蒜泥、辣面(或青辣椒)、酱、醋、葱油或香油即可
吃法二:用清油炒热后食用,味道更佳,百吃不厌。
1、 炒锅加入些底油,放入葱花、姜丝爆香,再加入蒜片炒至出香味。
2、加入洋芋擦擦,加入盐、胡淑粉等翻炒。
END
注意事项
土豆丝与面粉搅拌均匀,土豆丝上均匀裹上面粉就ok了
上述辅料可以调成汁,直接凉拌了吃,味道也不错,两种吃法根据个人爱好选择。
6. 芋头剥皮机视频
芋头是两广人特别喜欢的食物,尤其是芋头饭!芋头剥皮剁碎和大米一齐下锅,加油盐,然后同煲米饭一样,非常好吃!
芋头快速剥皮:有两种情况,两种方法!一种是刚挖的,这种芋头比较新鲜,水份多,适合搓擦法。准备一个水盆,装满水,把放有芋头的菜篮放在水里,(是竹编的篮子更好)水要淹过菜篮里的芋头,然后用手出力来回搓……很快芋头表皮就会脱光!个别未脱的用小刀轻轻刮下!
另一种是芋头出土久了,表皮已经干硬。这种芋头用水煮:先烧开一锅水,把洗净的芋头倒进锅里煮10分钟左右。再准备一盆冷水,然后把芋头从锅里捞出来倒进冷水盆中“过冷河”,稍后再捞出芋头,用手指轻轻一捏表皮就会裂开……。两种芋头快速剥皮方法简单实用!