1. 餐饮设施设备平面布局图片
可以使用插图图形以及图形工具进行绘制。
首先需要做好测量,再选定标尺,从而实现同比例缩小。
其次插入图形主要针对一般图形区域,而图形工具则可以绘制非常规图形区域。
最后彩虹双向箭头线标识出尺寸数据即可。
最后对大型器件制作简易图示即可。
2. 餐饮店设备设施布局图
想要布置饭店的台位,可以依照饭店实地使用空间,摆放最紧凑的客人座位,这样就可以最大的利用空间摆放台位
3. 餐饮设备设施布局图和操作流程图
进场准备 首先,施工人员进场要与物业单位签订施工责任合同,业主要明确装修业主须知,并与物业签订有关责任合同。由业主或装修公司自己为装修队伍办理出入证、施工人员押金。
其次,施工人员要对原始房屋进行现场验收:门窗是否齐全、墙壁顶面地面是否平整、厨卫排水管道是否通畅等等,都应严格检查。如果店面属于旧建餐厅更新改造则还涉及到拆除、清场工作。
最后,施工人员必须对进场的材料进行审核,水电、木工设备最先进场,同时对基本的水电材料进行预订,还要明确开关、插座、卫生间龙头排水布置等设计事项,以便展开后续工作程序。
2、施工 餐饮饭店的装修施工顺序一般如下:水电施工——木工——泥工——油漆工——安装阶段(橱柜、木门。地板、散热器、开关、灯具等等)——保洁阶段——家具软装进场安装。这个期间,餐饮桌椅等外加工的部分要及时跟进,以便硬装部分完成后能及时将软装安排进场,提高效率。
3、竣工验收 饭店装修竣工后,需要会同设计、施工、设备供应单位及工程质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、天然气系统等进行全面检查,验收工程的施工质量,同时对验收检查中存在的问题提出整改意见。
4、保修服务 由于餐饮店内安装了比较多的设施,在经营过程中难免会出现各种故障,例如空调系统、电器设备故障,一旦产生这些问题就会影响到餐厅的正常营业,所以需要及时处理完善。因此在装修时,客户也可以指定一家信誉良好的装修公司作为总承包,减少供应商数量,这样处理起售后服务也更加可靠高效。餐饮装修的保修期应当以施工合同上签订的期限为准。若在保修期内出现质量问题,则由装修公司负责检查、维护、修缮。若保修期满。项目的质量和安全则由业主负责。
4. 餐饮设施布局图平面图
对于餐饮小白来说,可能心中也不是很清楚需要办理哪些证件,这里简单的给大家介绍一下,如果是开一家店的话所需要办理的相关手续。(办理顺序可能会由于地域差异有所不同)
1、工商营业执照
工商营业执照的种类分为:个体营业执照,企业法人营业执照,分支机构营业执照,非企业法人营业执照。
我们需要办理的是个体营业执照,营业执照上的营业类型会显示为:个体工商户。
需要带以下证件到当地的工商部门办理营业执照:
房租租赁合同复印件、房东的房产证明复印件、个人身份证、健康证。
办理流程:核准名称、营业执照、领取执照
注:有的地方对个体户要求先做名称字号核名,也就是说,你的店必须取一个名字,例如“鼓楼区真特么好吃麻辣烫店“,那么“真特么好吃”就是你的店的字号,工商局需要检查在鼓楼区范围内有没有叫“真特么好吃”的店,如果有重名的话,你就要换一个名字,如果没有重名,就继续按流程走。
健康证的办理现在苏州地区都免费办理,需要到地方防疫所,会有专门的流程,效率很快,全部是线上自动化办理。不可不感叹地方办事方式方法越来越效率化了。
2、食品经营许可证
以个体工商户开一家小餐馆为例,之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”,目前只要单独办理食品经营许可证即可,在食品药品监督局办理,目前也有和工商局合并办理。
3、当地环保局的环境评测及排污许可证
依据不同地方,不同政策,环评的批示标准也略有不同,以下只标注重要事项:
噪音,是否扰民
排污,污水管道和油烟管道的设计是否合理
餐饮布局平面图,食品加工场所是否合理
店铺具体位置,标注周边设施,是否可从事商业经营
注:如果周围有小区的话,关于排污排烟切记一定要征求好小区居民的意见,和小区居民搞好关系。否则一个投诉电话搞的你措手不及,我们当时二店是在商户底楼,后面有小区,楼有四层高,麻辣烫本来就没有什么油烟当时想要省事排烟直接就排下水道,但是小区居民不同意,后来只能化几千块竖了一根十几米的排烟管道到楼顶。
要知道,餐饮行业细枝末节的地方太多,想要查你怎么都能找到借口。如果按照正规的检验标准的话可能目前市面上一半以上的餐饮店都是不合格的。
4、 消防相关手续
这个其实 不用太担心,一般的小店不会太难为你,只要备一些简单的消防设施就好,灭火器之类的。有的地方你不用去单独办理,他们会主要找你。
5、 税务登记
个体工商通常不用特意去办理税务登记,如果客人有特别要求要发票的话可以去税务局申请代开。至于吃一碗十几二十块的麻辣烫都要求开发票的客人咱不伺候也无妨。反正我到目前是没遇到过。
以上为开店需要办理的证件,最后,有几个经验分享:
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不同地方、政策略有不同,根据当地部门的要求办理,有严有松。
部分地区在你店铺转过来装门头的时候也会需要相关手续,不必理会,可以先行做门头。
环保批示要提前去打听,有很多门面是不符合环保局对于餐饮的要求的,一般楼上有普通居民的话,很难办理,需要提前了解。
消防不合格会有罚款。正常对于餐饮小店不会,一般都是捡大一点的店抓。
你不知道的证件和审批政府部分通常都会主动找到你,不要害怕,绝大部分没什么事情。如果你为了招揽生意乱挂横幅乱贴广告肯定不行的,之前我做了一个灯箱挂在门头上没过件被附近巡查的城管发现,勒令拆除。有的甚至是玻璃门上贴一些不粘胶都不允许,玻璃门必须是干干净净的。很无奈。这些大大小小的事情基本上都归城管市容管理,而且人家过来的时候态度还要好,不能和他们正面引起冲突,否则吃亏的只有你自己。
5. 餐饮服务经营场所设备布局平面图
一、餐饮许可证简介: 餐饮服务许可证,即中国餐饮行业的经营许可证,是根据2009年6月1日开始施行的食品安全法,中国6月1日起正式启用的餐饮服务许可证,取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。
二、办理餐饮许可证需要提交的资料: 1、《餐饮服务许可证》申请书; 2、名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件); 3、法定代表人(负责人或者业主)的身份证明复印件; 4、直接负责的主管人员无违规证明(沂水县食品药品监督管理局稽查科办理); 5、经食品药品监督管理部门培训的食品安全管理人员证明资料; 6、餐饮服务从业人员健康体检及食品安全知识培训合格证明; 7、餐饮服务场所的房屋所有权证或租赁协议等有关的合法使用证明。餐饮服务场所选址应符合要求(选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外); 8、餐饮服务经营场所地理位置坐落图、平面图和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明(需标明经营场所总面积,各功能间名称、面积,清洗、消毒等卫生设施位置,门、窗位置,人流、物流走向); 9、保证食品安全的各项规章制度。 三、餐饮许可证办理部门: 县级以上食品药品监督局。
6. 餐饮设备布局图和操作流程
1、申请人持有关证明材料向市政务服务中心市卫生局窗口提出申请,由窗口工作人员进行初审后受理。2、市卫生监督机构到现场进行卫生审查3、对符合规定的申请,市卫生局在承诺时限内发证,不符合条件的给予书面答复并说明理由。《食品卫生许可证管理办法》第二条 任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。第三条 地方人民政府卫生行政部门遵守本办法,对食品生产经营者发放卫生许可证。《中华人民共和国房产税暂行条例》第七条《中华人民共和国房产税暂行条例》第十条《中华人民共和国房产税暂行条例》第六条