1. 果汁饮料生产线工艺流程视频
原理:利用不同饮料原料的密度差来实现的! 可根据彩虹鸡尾酒的调法调制属于自己的特色饮料。
名称:彩虹鸡尾酒。材料: 山多利石榴糖浆1/7、 咖啡利口酒1/7、 法国绿薄荷1/7 、波士白可可1/7 、波士蓝橙利口酒1/7 、君度1/7、 白兰地1/7、 利口酒杯一个 制作方法: 依顺序将材料慢慢倒入杯中,这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,最好挑选同一个制造商的,另外事先要把买来的酒做几次尝试。只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。同样的原理,我们利用密度差就可以调制分层饮料了。例如:三层果汁饮料 1、将西瓜榨汁,装杯。凤梨果酱加一点水(因为太甜,用冲洗一下),榨汁。2、取一个干净的杯子,装满冰块,等上述材料全部准备好了,把杯子里面的冰块全部倒出来,把牛奶慢慢倒进玻璃杯里,最好不要淋在杯壁上了。3、然后用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯内,最后把凤梨果汁引流至杯里,这样就做好了分层饮料。其他分层饮料推荐 一、天使折翼 浓缩草莓汁加蜂蜜和水稀释打第一层 鲜扎的橙汁带点碎果肉别太多加蜂蜜 第2层浓缩苹果汁糖水稀释做 第3层,牛奶飘在最上面 二、红尘有爱 1、鲜榨柠檬汁加柳橙汁加适量糖水搅匀,倒入果汁杯约七分满。2.、红糖水适量,稍微用力淋入杯中,会自然形成红黄渐层。3.、加少许碎冰在杯中。4.、绿糖水加凉水稀释,用吧匙漂在最上层。相当漂亮的一款饮料! 加碎冰是有效分层的最好办法 三、翡冷翠 柳澄(榨汁)加冰块用雪克摇下,再加入七喜,如果觉得不会甜可以放点果糖进去。最后用上匙加入薄荷香蜜或是玫瑰香蜜就行了!
2. 果汁饮料的生产工艺流程
世界上第一杯纯果汁,是美国人安吉洛-利贝兹发明的。
他刚开始在圣路易斯小镇开了一家小小的水果店,在经营水果的过程中,他不断尝试、调配,最终用四种橙子配制出了最美味可口的鲜榨橙汁。
在自己品尝后,又让邻居们和顾客品尝,鲜香柔和、入口醇甜的口感一下征服了大家,成为了饮品世界的“新宠”。
3. 果汁饮料加工生产线
不属于
水电解质是化学现象之一,是指科学家对于水分子发生电离产生的现象的概括 。水是极弱的电解质,在室温下平均每n个水分子发生电离。
电解质是指在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物,例如酸、碱和盐等。凡在上述情况下不能导电的化合物叫非电解质,例如蔗糖、酒精等。
电能转变为化学能的过程。即使直流电通过电解槽,在电极-溶液界面上进行电化学反应的过程 。例如,水的电解,电解槽中阴极为铁板,阳极为镍板 ,电解液为氢氧化钠溶液。通电时,在外电场的作用下,电解液中的正、负离子分别向阴 、阳极迁移 ,离子在电极 - 溶液界面上进行电化学反应。在阴极上进行还原反应.是人类不可缺少的物质。
4. 果汁饮料生产线工艺流程讲解
生榨果汁和鲜榨果汁不是一种概念。
生榨果汁:鲜果在产地压榨后的果汁直接用冷库保存,并用冷冻车运到生产线灌装,生产出来的是生榨饮料。是一种与浓缩果汁相对的生产工艺。
鲜榨果汁:是直接将水果打碎获取其中的汁液,不需要用冷库保存,现榨现喝。适用于水果茶店售卖和家庭自己手工制作。
5. 果汁饮料加工工艺流程
1、按1:4的比例稀释,即:1瓶浓缩果汁,加四倍的水稀释成果汁饮料。
2、原果汁,浓缩果汁简述: 原果汁又叫100%果汁,用新鲜水果榨取而成,不加水也不加糖,饭店、饮料店现榨现卖,瓶装商品原果汁通常采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成100%果汁制成。100%果汁一般都含水分较多的鲜果品种,不可能是山楂、酸枣等。这类饮料口味不甜,有天然果品的香气、滋味,同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分,属高档果汁饮品。 浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分,例如,把原果汁浓缩4倍,饮用时再加4倍水就是100%。这类饮料不可能是芒果、杏、桃、山楂、酸枣等,因其100%本身就是浆状,再浓缩就是糕状。 原果浆是把水果的可食部分打浆,保留果肉制成,如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆,通常作为饮料的加工原料。 水果汁、果肉果汁对于芒果、山楂等不能制成100%原果汁的果品,为最大限度地反映其饮料特征,一般是把原果汁浓度调整到40%左右,同时添加一定量的香精和糖。 山楂、酸枣不可能制成100%果汁 芒果、杏、桃、山楂、酸枣不可能制成浓缩果汁。