一、小餐馆的油水分离器怎么清洗？
1.油水分离器可直接安装在含油污水流过的通道上，污水出口可与油水分离器带格栅的入口对齐，油水分离器可通过管道与其他设备连接；底部的污水管道可以连接污泥脱水装置。如果没有配备污泥脱水装置，可以直接接在污水管上。
2.安装油水分离器时，其水平位置必须调整无误。第一次使用前，要将装置注满自来水，然后调整装置上调节板的位置，直到出油口只出油不出水。调节板调整好后，请不要随意走动，否则会影响出水水质；
3、应注意进水口过滤网上的杂物，并将其清理干净。
4.注意清理集油箱中的废油：先打开油箱下部的排水阀，排出一些水，再收集废油。
二、饭店下水道油水分离器堵住？
油水分离器、管路或空气滤清器的沉积物过多而堵塞。应该检查一下油水分离器和空气滤清器及管路内是不是污物太多而导致堵塞，如果是堵塞，应清除污物。
空压机排气阀片密封不严，弹簧过软或折断，空压机缸盖螺栓松动、砂眼和气缸盖衬垫冲坏而漏气。
检查空压机的排气阀是否漏气，弹簧是否过软或折断等等根据所查找出的故障来更换或修复损坏零件。
三、餐饮油水分离器如何清理？
需要对油水分离器隔油池腔室进行增温加热处理，使得油脂在高温下融化，然后再用除油装置设备和化学溶剂将表面的那层大块油脂刮去。
油污收纳桶的全自动餐饮油水分离器设备，一定要定期更换油污收纳桶，及时将油渣进行掩埋处理，对油污及时交由专门人员处理。
四、开了一个小餐馆，想要买一台油水分离器，谁知道餐馆油水分离器价格？
市面上的油水分离器分为蝶片式、转鼓式及滤纸式几种，价格要根据你的处理量、设备选型而定。处理量小的可移动油水分离器价格在二千元到万元不等，大型的就贵得多了。
餐饮方面滤油器建议选用滤纸式，既可以滤水又可以滤杂质。选用较小的型号（处理量100l/h），价格大约是二千元（根据选用的厂家而定）。
但是千万不要将回收的废油重新用来做菜！！