1. 商用炸锅买哪种好
如果没有可参考的数据，就采用最常用的温度180°C时间15分钟，然后根据食物烘焙的情况灵活调整时间、温度。
2. 炸锅什么样的好用
1、安全性很重要。不管消费者们准备购买多少钱的空气炸锅，都应该注意安全性。获得国家质量认证的产品，才是质量好的。这种产品获得了相关部门的认可，即便出现了问题也可以去专卖店修理与质量低劣产品不一样，安全性高的产品实行全国联保，不需要花费太多心思。在操作过程中出现了问题，也不用担心，直接去修理就好。
2、性能很重要。如果消费者们选择在实体店购买空气炸锅，可以实验一下，看看关键零部件好不好用，看看性能是否齐全。尤其是定时器以及控温的调节器能不能好好工作，会不会出现使用不到位的情况。再检查炸篮怎么样，涂层会不会脱落等等。如果选择大品牌产品，最好索要保修卡，万一出现问题，要及时去解决。
3、品牌很重要。市场上有着五花八门的空气炸锅品牌，有一些是杂牌子的。这种产品缺少质量检测，万一某些结构不合理，有可能存在安全隐患。希望消费者们选择大品牌的产品，即便价格贵一些也没有关系，不至于出现太大的隐患。
3. 商用炸锅买哪种好点
够用，电炸锅最好一般在1500w到4000w.大功率好处在于可以始终保持温度在需求范围内,直接点就是升温块,繁忙时段可以快速出品.弊端是很多店面不具备三相电.小功率好处是基本不受环境影响,任何地方都可以,弊端是超过三千瓦就可能出现很多意想不到问题,比如,接点接触不良升温,线径老化起火等等.
4. 商用炸锅买哪种好一点
电炸锅可以当作煮锅用
电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。
5. 商用炸锅什么牌子好
山本空气炸锅牌子好。
山本是一家空气炸锅专业制造商，共推出过42款空气炸锅，产品制造经验可谓相当丰富了。山本的空气炸锅主打性价比，尤其是在300到400元这个价格区间，性价比非常高。山本的空气炸锅在国内市场销量排名一度占据了第一名。
6. 商用燃气炸锅和电炸锅哪个好
我个人还是比较推荐燃气炸锅，因为燃气炸锅，后期使用成本比电炸锅要稍微低一些。现在很多炸鸡店都是使用的燃气炸锅。我个人比较推荐不锈钢这种材质的。坚固耐用经济实惠。像同创有一个型号的商用燃气炸锅就非常不错，可以自动控油温，操作非常的简单，是智能型，自动控温的。在夜市街头摆摊做炸鸡也是可以用的。