1. 油炸猪皮价格多少钱
原料：猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。
做法步骤：
第1步、冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。
第2步、捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。
第3步、全部刮好了。
第4步、放盐和小苏打搓洗几遍。
第5步、然后用3次温水洗净猪皮。
第6步、猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来。放阳光下晒干。
第7步、冷油放入晒干的猪皮，全程小火。
第8步、慢慢炸至猪皮有气泡。
第9步、炸好了。
第10步、猪皮用水浸泡4一6小时，用碗压住。
第11步、这是泡好的猪皮。
第12步、加面粉和水揉洗干净，（洗去油和脏东西）再用清水冲洗2遍。
第13步、切条或块状都可以。可以拌，可以炒。
第14步、这是炒的猪皮菜，挺好吃。
2. 油炸猪皮价格多少钱一个
主料
猪皮适量
辅料
植物油适量
炸猪皮的做法步骤
1.菜市场买的猪皮清洗干净
2.清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.水烧开稍微煮一下大概几分钟的样子
4.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成手掌宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
5.一般晾晒7天左右，猪皮即可干燥。
6.猪皮晾干到用手能掰断的程度。
7.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
8.把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
9.炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性
10.泡好的炸猪皮调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
11.食用泡发后的油炸猪皮会感觉香而不腻，多空滑爽，弹性十足。
3. 一斤猪皮能炸多少
答：五花肉五斤炸扣肉能有3—4斤左右吧。（五花肉炸了会缩水）.
材料：五花肉5斤；醋2克；盐一小勺；香叶适量；花椒适量；八角两个；姜2片；陈皮适量。
制作步骤：
炸扣肉
1.肉洗净下锅：放入姜、八角、香叶、陈皮，花椒，加水将肉煮熟。
2.煮好的肉放冷水里凉透。
3.凉透的肉捞起，在肉皮上用竹签扎些洞。
4.盐跟醋混在一起，抹在肉皮上，多按摩肉皮让盐全化开。
5.下油，待油温适合下肉。
6.炸至金黄就可以捞起。
4. 油炸猪皮生产厂家
油炸猪皮的制作方法：
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。
4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
5. 油炸猪皮多少钱一斤
材料：生猪皮、植物油。
步骤：
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂；
2、用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干；
3、7天左右，猪皮即可干燥，晾干到用手能掰断的程度；
4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可，把炸好的猪皮捞出控净油，备用；
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性；
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
6. 油炸猪皮价格多少钱一份
炸猪皮的油温70-80度合适.炸猪皮的油温一定要低，炸好的猪皮可以直接食用，干猪皮和冷油一起放入锅中，猪皮70度左右会缩水。当猪皮开始收缩时，立即关小它。油温超过100度，就可以关火了。一直到猪皮呈透明胶状，就可以拿去高温油锅炸了。如果只用一个油盘，油盘的油温可以高10度左右，避免出油。油温决定了炸生产的猪皮是否成功。
7. 油炸猪皮图片大全大图
青椒炒油炸猪皮主料：
千张、青椒(3个)、猪皮(200克)辅料：红椒(3个)、食盐、姜、生抽、五香粉、大蒜、鸡精1. 猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟
2. 煮好的肉皮洗净切块状备用3. 豆皮切成丝,打成结4. 辣椒洗净切成两截备用5. 热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅6.
另起锅烧油,爆香姜蒜7. 将切好的肉皮放入锅中炒8. 倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟
8. 油炸猪皮批发
油炸的猪皮叫皮犊，可以炒菜，浇汤，很好吃的。