1. 水果保鲜包装设备
1、已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存关键
“已熟型”水果指在采收时已经成熟，需要放入冰箱冷藏，否则很快就会过熟、烂掉。冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，因此，可用纸张包覆后再放入塑胶袋，纸张可帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。塑胶袋口只要稍微打结维持透气。
需要冷藏的水果︰葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。在冷藏环境下容易流失水分的水果：梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。
2、“后熟型”水果：判断熟成后冷藏是保存关键
“后熟型”水果是在采收时还未完全成熟，必须摆在室内阴凉处一段时间继续熟化，或和会释放乙烯的水果摆一块儿来催熟。熟成后的水果还是要冷藏，否则水果会过熟、坏掉。
奇异果和水蜜桃一般买回来还要在室温下放上几天才会变软，如果拿一颗苹果放一起，可提早1天熟成。
释迦用水喷湿后再以纸袋或报纸包起或覆盖，可加快熟成速度约1天。但熟成软化后的释迦容易烂，须马上放入冰箱，可冷藏3～5天。
水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等，都是要先放室温几天再冷藏。香蕉熟了还是要放冰箱冷藏，虽然外皮会变黑，但不会影响口感和果肉的甜美。
3、不能和其他蔬果放一起的水果：分开包装、摆放为保存关键
苹果、释迦、梨、木瓜与香蕉等，这类水果在成熟过程中会释放一种气体──“乙烯”，乙烯会加速水果的成熟和老化。若将一般蔬菜、水果与这些水果放在一起，就容易提早老化和腐烂。所以，这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开，冷藏建议装入塑胶袋，并在袋口稍打个结，不让乙烯影响其他水果。
坏掉的水果也会释放乙烯，在水果堆中，若是有水果坏掉了，就要立即挑出，避免其他水果也跟着坏。
4、其他保存方法
凤梨、香蕉、芒果、木瓜等热带水果较怕冷，成熟后冷藏，尽快在两天内吃完。
草莓是比较娇气的水果，碰着了，或遇水容易腐烂，所以不要清洗过再冷藏，水分会使病菌微生物孳生，让草莓容易发霉。其他水果也是，要吃时再洗。
2. 大型水果保鲜设备
冷库价格计算不是按平米或者立方算的，而是根据你要做的尺寸给你配机组、库板、电控箱、管道、电线等等这些。同样尺寸的冷库如果温度要求不一样，价格也不一样，温度越低价格越高。 可以参考一下，保鲜温度这种的小型冷库，比如20立方左右的，设备用的中高档的，大概两三万就够了，那立方方单价就要1500左右了，但是如果你做个50立方的并不需要七八万，而是四五万就够，那这样一算立方单价就只有1000左右了。因为，小型冷库就算再小，所有的设备都是不能缺的，所以这也就是为什么冷库越大，相反平摊下来的平方单价立方单价就更低了，可能只有两三百一立方了。 所以，最直接的方式就是打制冷公司的电话，直接咨询报价最靠谱~稳！
3. 水果保鲜机
可以。
CO2的固体形态俗称干冰，干冰可以低温冷藏水果、海产品，也就是用干冰保存。水果腐烂除了细菌，和空气中的O2也有很大关系，有的水果和O2反应生成乙烯，加速成熟。4. 水果保鲜包装设备有哪些
水果过安检机时对水果没有影响可以吃。
一些乘客在乘坐地铁的时候觉得安检太麻烦。还有人疑惑，地铁安检时会有X射线，经常带食品过安检机累积辐射是否会对人体带来伤害，四川省辐射环境管理监测中心站相关负责人肯定地表示，人们不用担心安检机对食物产生辐射。
一个物体的辐射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不会因为X射线的照射产生残留，更谈不上累积伤害。
一些鲜态包装食品反而就是通过射线，如伽马射线，进行辐射杀菌，对食物的保鲜有好处，而没有任何残留。
一个物体的辐射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不会因为X射线的照射产生残留，更谈不上累积伤害。对于地铁、机场和一些特定场所设置的安检机的辐射量控制，都是在安全线以下的，大家大可放心。由于涉及公众的健康，所有的安检装置的安装和使用，都必须经过环保部门的检定，在国家规定标准范围之内，且通常远远低于对个人的管理限制，即每个人能接受多大的剂量。
5. 水果储存设备
用泡沫箱子储存水果在零下二十度左右也会冻坏水果的，除非这个泡沫箱子非常有厚度而且密封的非常严实，然后泡沫箱子了外面还得用很厚的棉被盖几层，这样也许不会冻，长期储存水果最好温度是五到十度之间，也不能放再潮湿的环境储存。